Taula de continguts:
El saló més gran i visitat dedicat a menjars i barbacoes especiats passa cada mes de març a Albuquerque, al Sandia Resort and Casino. Trobareu més de 200 estands plens de productes que donaran gust a la vostra plataforma de cuina i aprendran consells dels nombrosos professionals que acudeixen cada any al saló.
Té sentit que el National Fiery Foods Show es faci a Albuquerque. La ciutat li agrada chile i considera a mitjan d’agost fins a finals de setembre. Trobareu els torradors de Xile a les cantonades, als mercats agrícoles i a les botigues de queviures de tota la ciutat i l'estat. Portem el nostre xile verd de debò.
Proveïdors i demostracions
Però el programa Fiery Foods inclou tot tipus de pebrots de Xile, des dels petits vermells fins a la taronja i tot el que hi ha entre ells. A la fira, els venedors tenen xil en moltes formes, com pols secs, salses calentes i molt més. Hi ha demostracions de cuina, equips de cuina de xile, llibres de cuina i revistes i tot tipus de condiments que pugueu imaginar.
La barbacoa també és un element bàsic del programa. Les salses de barbacoa que són calentes i especiades, dolces i agredoltes, i tots els seus usos són demostrats pels venedors. Els campionats de barbacoa estan a la fira, parlant de com fabriquen els seus productes i de com els utilitzen.
El més emocionant que trobareu a la fira, però, és el menjar. Si t'agraden els menjars picants, hi trobareu salses, adobs, salses, mostasses, salses calentes i molt més per triar. Molts venedors permeten als visitants tastar mostres abans de comprar. Tingueu cura només de triar algunes de les varietats més calentes de qualsevol cosa. Si un proveïdor diu que un producte està calent, feu-ne la paraula. Potser degusteu una salsa tan calenta que aneu a córrer a la font d'aigua més propera oa un estand que tingui un antídot contra el dolor de pebre.
Sí, hi ha un!
L'espectacle del 2018 serà el 30è any en què els caps xinesos de la nació convergiran per celebrar el capsicum pod i les seves múltiples variacions.
Cada any hi ha cuiners estrella a la vostra disposició i demostracions sobre temes com a graella i fumar.
La competició anual dels Premis Scovie premia en diverses categories, per incloure salsa de barbacoa de xile especialitzada, formatge, condiments, salsa calenta, carn, dolços, dolços, melmelades, aperitius i molt més.
Entrades
Si no compra els bitllets amb antelació en línia, es poden comprar a la porta, però només en efectiu. Hi ha caixers automàtics disponibles al Sandia Resort i al casino. Les entrades es poden comprar en línia a través de Ticketmaster. Els càrrecs per servei es poden evitar comprant entrades a la taquilla de Sandia Casino.
