Taula de continguts:
- Història de Jameson Whisky a Irlanda
- Visiteu la destil·leria Jameson a Dublín
- Degustació de whisky a Dublín
- Com obtenir entrades
- Què fer a prop de la destil·leria Jameson?
La Jameson Distillery de Dublín va ser fundada a Bow St. al barri de Smithfield fa més de 200 anys. La destil·leria de whisky va omplir el seu primer ordre el 1780 i des de llavors ha esdevingut un dels grups irlandesos preferits del món. Si voleu assaborir el whisky irlandès directament de la font, aquí teniu la guia completa sobre com visitar la Jameson Distillery de Dublín, inclosa la manera d’obtenir entrades, reservar una experiència de tast premium i què fer a la zona una vegada que tingueu va recórrer els alambics de coure.
Història de Jameson Whisky a Irlanda
Jameson pot ser el whisky més famós d'Irlanda, però John Jameson, el fundador de la destil·leria, no va néixer a la illa d'Esmeralda. Jameson era en realitat escocès i no irlandès, però es va traslladar a Dublín quan va adonar-se que a Irlanda li faltava un whisky de qualitat i va pensar que podia ser l'home que aprofités aquesta oportunitat.
El 1805, John Jameson II, fill del fundador, va assumir el control de les operacions. A continuació, John Jamesons va seguir dos (el nét i besnét del fundador), el que significa que la família dirigí el negoci en auge fins al 1905.
El 1887, la destil·leria Bow St. produïa un milió de galons d’esperits a l’any. Es van necessitar 300 treballadors repartits en cinc hectàrees per mantenir-se al dia amb la demanda de beguda. Naturalment, cada treballador tenia dret a prendre una copa de whisky al final de cada torn.
Malgrat aquest èxit primerenc i llarg, Jameson gairebé no va sortir del negoci a principis del segle XX.
Primer va sorgir la Primera Guerra Mundial quan l’ordi (un ingredient clau) estava rigorosament racionat. A continuació, la revolució irlandesa va interrompre els vincles amb el mercat britànic. La prohibició nord-americana i la Segona Guerra Mundial van seguir ràpidament, limitant encara més les vendes de l’esperit irlandès.
En la dècada de 1960, Jameson va decidir tornar a fer una nova creació en un esforç per impulsar les vendes.
Fins aleshores, el whisky sempre havia estat venut pel barril, però la companyia va començar a embotellar l'esperit en el distintiu vidre verd per promocionar millor el nom de Jameson al bar, així com tenir més control sobre la qualitat del producte. Poc després, el 1971, la companyia va traslladar la seva destil·leria al Comtat de Cork per estar més a prop d’una font d’aigua i de les granges que produïen l’ordi que era tan clau per a la beguda.
Visiteu la destil·leria Jameson a Dublín
Jameson ja no es produeix a Dublín, ja que ha deixat la ciutat darrere per obtenir més espai al camp, però encara és possible recórrer la destil·leria original a la St. Bow. Una visita a la Jameson Distillery de Dublín inclou un recorregut de 40 minuts de degustació Un embajador de Jameson, que explica el procés de fabricació de whisky, el focus de la marca en els ingredients i les innovacions clau que han fet que la beguda sigui tan estimada. El recorregut inclou una degustació comparativa de whisky, on els clients poden tastar Jameson al costat del bourbon i l'escot. Finalment, l’experiència finalitza amb una beguda gratuïta al JJ’s Bar, tot inclòs en el preu de l’entrada.
Degustació de whisky a Dublín
Un recorregut per la destil·leria Jameson inclou un petit tast de comparació de whisky, bourbon i whisky, així com una beguda a base de whisky al bar JJ’s al final de la visita.
No obstant això, també és possible reservar una experiència de tast més profunda.
La destil·leria ofereix una degustació de whisky de quatre especialistes de primera qualitat. L'experiència de tast de whisky de 40 minuts es celebra a l'antiga oficina de John Jameson i està disponible tots els dies de la setmana. Si voleu aprendre a fer begudes, a més de gaudir-ne, reserveu la classe de Whisky Shaker. Un cambrer donarà instruccions als participants sobre com barrejar tres còctels de Jameson (un Whisky Sour, un Old Fashioned i un Whisky Punch) i no hi ha cap norma contra el mostreig de les vostres pròpies creacions.
Finalment, els veritables amants del whisky poden unir-se a una hora i mitja de Whisky Blending Class. Durant el curs, els participants mostren whiskies de primera qualitat i fins i tot combinen el seu propi whisky per portar-lo a casa: el record irlandès perfecte.
Com obtenir entrades
Les entrades per recórrer la destil·leria Jameson estan disponibles a través del sistema de reserves en línia i costen 22 € per a adults (amb descomptes de 18 € per als estudiants amb identificació).
Podeu estalviar mitjançant la reserva d’un recorregut matinal.
Què fer a prop de la destil·leria Jameson?
Després d'una visita a la destil·leria Jameson, estigueu a la zona per descobrir algunes de les altres activitats de la zona de Smithfield.
L’església de St. Michan és a la volta de la cantonada. L'església de 900 anys està molt ben conservada, però el veritable atractiu és la petita cripta amb mòmies.
Una mica més avall, a la vora del riu Liffey, hi ha quatre tribunals: el principal tribunal penal i civil d’Irlanda.
Creueu el riu per degustar una pinta a The Brazen Head, un dels pubs més animats de Dublín.
Finalment, seguiu el recorregut per la ciutat amb una visita a la catedral medieval de Christ Church.
