10 museus dedicats a la cultura alimentària

Les exposicions sobre el menjar han estat massivament populars en l’última dècada de l’Europa Museu Americà d'Història NaturalL 'espectacle "La nostra cuina global: menjar, naturalesa i cultura" a la mostra Getty Center"Menjar, beure i ser feliç: menjar a la Mitja Edat i Renaixement". El 2015, l 'Expo de Milà es va centrar en la cultura alimentària amb diverses exposicions produïdes en tandem amb museus, inclosos els museus Museu de l'Ara Pacis a Roma. El menjar és un tema candent.

Aquests 10 museus es dediquen exclusivament a una determinada peça de cultura alimentària. Alguns, com el Museu SPAM, formen part d’una missió corporativa més àmplia, mentre que altres com la florida Museu d'Aliments i Begudes (MOFAD) a Nova York tenim una missió més àmplia de dir que portar menjar i begudes a una conversa cultural més àmplia.

Museu SPAM

Amb una nova ubicació, el Museu SPAM d'Hormel Foods celebra un menjar que la gent estima o menysprea. Mentre que els visitants no podrien descobrir el que hi ha a l'interior d’una llauna d’SPAM, el museu té molts records a la pantalla, en gran part relacionat amb el seu paper a la Segona Guerra Mundial. Va ser durant aquest temps que SPAM va ser introduït a Hawaii i les Illes Marshall, on és un menjar estimat, gairebé de signatura.

Museu SPAM

L'entrada és gratuïta

Hores

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Novembre-març: dilluns: tancat

De dimarts a dissabte: de 10 a 17 h

Diumenge: de 12 a 17 h

Abril-octubre: de dilluns a dissabte: de 10 a 18 h

Diumenge: migdia-17h

TANCAT: Dia de Cap d'Any, Setmana Santa, Acció de Gràcies, Nit de Nadal i Dia de Nadal

Museu de la Xocolata de Colònia

Tot i que primer pot pensar en els suïssos quan es tracta de la xocolata, Colònia, Alemanya té un important museu dedicat a la història de la xocolata a partir dels maies, la seva introducció a Europa i després la xocolata en la cultura contemporània. (L'empresa de xocolata Lindt basada a Suïssa és un gran contribuent)

El museu ofereix visites guiades, una cafeteria fabulosa i una botiga on es venen més de 100.000 productes de xocolata. Diu l'expert alemany de viatges Birge Amondson ", els textos de l'exposició estan en anglès i alemany; per als nens hi ha moltes activitats interactives, però el punt culminant del museu és una font de xocolata de 10 peus: el personal del museu estarà encantat de submergir-vos gofres a la xocolata calenta per provar-ho. "

Museu de la Xocolata de Colònia

Schokoladenmusem Köln
50678 Köln
Alemanya

Entrada

Adults: 9,00 €

Grups a partir de 15 persones: 8,50 €

Descompte elegible: 6,50 € Grups a partir de 15 persones: 6,00 €

Bitllet familiar: 25,00 €

Hores

De dimarts a divendres: de 10:00 a 18:00

Dissabtes / diumenges / festius: de 11:00 a 19:00

Al desembre de 2016, el museu estarà obert tots els dilluns.

Frietmuseum, Bruges

El centre històric de Bruges és gairebé un museu. Cada cantonada sembla ser una sortida directa d’una pintura de Jan van Eyck, Rogier van der Weyden o Robert Campin. Però un altre tresor del centre històric, declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, és un museu dedicat a un altre portador de Bèlgica: frites o patates fregides franceses.

El Fretmuseum explica la història de la patata i les patates fregides a partir de la planta baixa amb una exposició sobre el Perú, on es van originar les patates fa més de 10.000 anys. Després, al primer pis, els visitants aprenen la història de les frites, com van arribar a Bèlgica i es van convertir en el menjar nacional més estimat. També hi ha cellers medievals de patates, on els visitants finalment poden tastar, ja que seria impossible caminar des d'aquest museu sense arribar a gaudir de les patates fregides.

Fretmuseum

Hores

Diàriament de 10:00 a 17:00 (últims bitllets a les 16:15)

Dates de tancament:
Tancat els dies 24, 25 i 31 de desembre, 1 de gener
També estem tancats del 9 al 13 de gener.

Entrada

Adult: 7 €
Grup (a partir de 15 persones, es requereix reserva): 6 €
Estudiants de més de 65 anys: 6 €
Nens de 6 a 11 anys: 5 €

Museum of Food & Drink (MOFAD)

No està completament en marxa i funciona, però Museum of Food & Drink està operant actualment Laboratori MOFAD a Williamsburg, Brooklyn. Allà estan creant exposicions, allotjant programes públics, classes de cuina, degustacions, demostracions científiques i seminaris. Tot això es prepara per fer de MOFAD el primer museu a gran escala del món amb exposicions comestibles.

La idea de MOFAD realment es va posar de relleu el 2013 quan el museu va recaptar 100.000 dòlars amb una campanya de Kickstarter per finançar la seva primera exposició, BOOM! La pistola inflable i la pujada dels cereals . L’espai actual és només la següent iteració d’un pla molt més gran. Fins a aquest moment, seguiu el calendari de MOFAD per a exposicions especials i programes públics. Fins i tot sense estar totalment obert, MOFAD és ja el museu més robust del món dedicat al menjar i que es convertirà en un dels principals llocs turístics de Nova York.

Museum of Food & Drink (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Obert de divendres a diumenge, al migdia a les 18:00

Les entrades s'han de comprar amb antelació a través del seu lloc web

Museu de Gelats

Venint el 2017 a Nova York, el Museu de Gelats no està donant molta informació, però afirma que és "una experiència lògica, simpàtica i centrada en el gelat. Els aspectes interactius de la iteració inaugural de Nova York inclouen una piscina de rega amb arc de Sant Martí, globus comestibles, una xocolata immersiva una sala sundae de gelats massiva col·laborativa ".

A l’estiu de 2016, el Museu de Gelats va tenir un esdeveniment emergent al Meatpacking District de Manhattan, que va agafar molta activitat a les xarxes socials i va vendre uns 30.000 bitllets sorprenents en un sol dia. Què serà el següent per al Museu de Gelats? És difícil de dir, però consulteu a Instagram on tenen una presència forta i activa.

Museu de Prosciutto i Carns Curades

Si penses que un museu dedicat al pernil sona frívol, evidentment mai has estat a Itàlia.Els italians, especialment els de la regió d'Emilia-Romagna, prenen el prosciutto com a punt d'orgull cultural.

La tradició i les tècniques per curar les potes de porc es remunten a l'antiguitat romana. La recepta ha estat sintonitzada durant segles, però és la ubicació de Parma, concretament del clima, que fa que aquest museu sigui més que una història de menjar interessant.

Les exposicions exploren la història del prosciutto i de l'únic micro-clima de Parma que imparteix el sabor diferent que no es pot aconseguir en cap altre lloc. (El blogger de vins Jennifer Martin descriu l'exposició de prosciutto al seu blog, Vino Travels). Afortunadament, la visita al museu també inclou un tast.

Museu de Prosciutto i Carns Curades de Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Hores

De l'1 al 8 de desembre: dissabtes, diumenges i festius: de 10:00 a 18:00

Entrada

€ 4.00

Museu Nacional de Pasta

Museu Nacional de Pasta

Pasta i Itàlia estan indestriablement lligats, de manera que té sentit que un museu de pastes es trobi a la capital de Roma. La pasta té una història rica i llarga. La gent de la península italiana estava menjant fideus molt abans que es comencessin aquelles històries de Marco Polo que portessin els espaguetis procedents de la Xina i que la pasta sigui també l'exportació més famosa d'Itàlia.

Els objectes exposats inclouen rodets, màquines de pastar i una explicació de les tècniques d'assecat. Hi ha una important biblioteca per a historiadors d'aliments amb textos antics i moderns sobre desenvolupament i producció de pastes.

Museu Nacional de Pasta (actualment tancat, previst que torni a obrir-se el 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Entrada

€ 10

Hores

De 9:30 a 17:30

Museu dels Aliments i Begudes del Sud

Aquest museu es troba sota el paraigua de la Fundació Nacional d’Aliments i Begudes, que inclou el projecte Museu del còctel americà, el John & Bonnie Boyd Hospitality I biblioteca culinària i la Pacific Food & Beverage Museum. Dedicat a "el descobriment, la comprensió i la celebració del menjar, la beguda i la cultura del món a través dels ulls del sud", el museu ha de visitar-se a través d'esdeveniments dedicats que es poden trobar al seu lloc web. A més de l'entrada general al museu, hi ha un calendari rotatiu d'esdeveniments únics com ara el "crioll italià", que és una classe de cuina centrada en els plats únics criolls italians que només es poden trobar a Nova Orleans juntament amb les seves històries sobre el més profund arrels dels plats i els seus ingredients.

Museu dels Aliments i Begudes del Sud

Entrada

Adult: 10,50 $

Sènior: estudiant de 5,25 dòlars

5,25 dòlars militars

Nen de 5,25 dòlars

Edats Lliures d'11 anys

Hores

Obert de dimecres a dilluns, de 11:00 a 17:30

Museu i Biblioteca Gourmet

El veritable motiu per visitar aquest peculiar museu dins d'un castell d'una granja és per a la biblioteca que té una extraordinària col·lecció de llibres sobre la història de la gastronomia. Però també hi ha una col·lecció de més de 1.200 objectes exposats relacionats amb la història de la cuina, mostrats pels propietaris del museu amb enginy excèntric.

Museu i Biblioteca Gourmet

Hermalle-sous-Huy, província de Lieja, Bèlgica

Obert tot l'any, només amb cita prèvia. Truca al 32 (0) 85 31 42 86)

Adults: 6,5 €

Nen 5-12 anys: 5 €

Grups i escoles: 6 € / persona amb un mínim de 15 persones

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Considerat un destí imprescindible per a les persones que visiten el comtat de Lancaster, el museu és un objecte relacionat amb la xocolata i els dolços que fan història. Els visitants poden explorar més de 1.000 motlles, llaunes, contenidors i màquines tot respirant la dolça aroma de la xocolata de la cuina de caramel oberta on els treballadors estan ocupats fent dolços frescos.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Entrada

Lliure

48 North Broad Street (ruta 501) Lititz, PA 17534

De dilluns a dissabte de 10 a 17 h
Diumenges tancat