Taula de continguts:
El punt focal de Bardot no hauria de ser el bar, sinó que haureu de veure-ho per apreciar-lo. Rectangular i acollidor, fa que vulgueu prendre una copa i barrejar-vos i després provar més menjar i beguda del que haureu de fer. El menjador és animat, però el bar es distingeix del restaurant. La llum és millor, l’energia és Vegas i els còctels són inventius.
Però estem parlant d'un restaurant i el menjar que surt de la cuina de Bardot és impressionant i s'ha tornat millor a mesura que el temps s'allunya de l'obertura. (Les meves primeres visites van ser sense incident i plens de plats inconsistents)
Bardot a Aria Las Vegas s'està convertint ràpidament en un dels millors de Las Vegas. No sorprèn tenir en compte que Michael Mina té una història de reunir conceptes d'èxit a Las Vegas.
Bardot Las Vegas
Aria Las Vegas
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Lloc web http://www.aria.com/en/restaurants/bardot-brasserie.html
Telèfon: (877) 230-2742
Cuina: Bistro francès
Gamma de preus: car
Horari: de dilluns a divendres de 5:00 a 22:30
De dilluns a diumenge de 10:00 a 22:30
Vestimenta: Casual de negocis
Què podeu esperar:
Bardot va pel concepte de la Brasserie francesa i això li permetrà una mica de comoditat informal mentre està envoltat de menjar que no quedaria fora de lloc en un bon restaurant. La cuina està recoberta d'articles, així com de qualsevol persona de la franja de Las Vegas i la qualitat és aquí amb els millors. L'ambient és jovial i festiu. Aquest restaurant podria doblar fàcilment com a recomanació per a un sopar de grup i per un tresor de la nit. Tot i que no és romàntic, els aliments inspiraran un romanç.
Com es fa The Food a Bardot?
Si busqueu un menjar complet que us emocioni durant la vostra estada, Bardot té algunes possibilitats interessants. La xarxa elèctrica és una mica suau en comparació amb la forma en què comença el menjar. Si disposeu d'opcions i pressupostos limitats, passeu les coses grans del menú baix i us centreu en els plats petits i els principiants.
Què haureu de provar a Bardot Brasserie Las Vegas:
- Escargot Bardot. Aquesta pasta de fulla amb un cargol francès a l'interior és deliciosa fins al punt que sembla convenient apropar un parell a la boca a la vegada. No, aquests no són tacs tic que són els dolços de la naturalesa i que mereixen ser gaudits lentament.
- Ànecs d'ànec. Aquestes ales serien perfectes amb cerveses davant d’un televisor si fossis el tipus que més t'agradava amb un bon esmalt de taronja. Ningú no et jutjarà si es llepa els dits, així que assegureu-vos de tractar-los correctament.
- Medul·la òssia Au Poivre. Medul·la òssia rostida amb prou escorça de pebre per ballar fora de la melmelada de ceba que s’estendrà sobre aquest pa cruixent. Si no esteu aficionats a la medul·la òssia, aquesta versió us convertirà en una sola.
- Torre dels mariscs. Sí, és car, però si teniu uns quants amics, avanceu i combatreu per veure qui està agafant llagosta.
- Prime Steak Tartare. El rovell d'ou a la part superior afegeix tant que assegureu-vos de barrejar-lo bé. Assaboreix-ne tots els gustos, ja que aquests són els sabors que recordareu més endavant quan intenteu explicar per què Bardot ha disparat a la part superior de la llista de restaurants de Las Vegas.
- Costella de porc. He de dir que, després dels plats inicials, la chuleta de porc no em presta atenció com hauria de fer. No em facis cap mal, és bo, però els plats més petits per començar són millors.
- Si heu de triar entre les 14 o les 20 oz de costella, aneu amb la més gran, ja que aquesta sembla estar seca de 35 dies. El filet de 14 oz té tots els components del filet, però quan vaig tenir el filet sec i envellit era molt millor. (És possible que tots dos estiguessin envellits en sec, però en una visita recent, el filet de 20 oz tenia un funk suficient per mostrar una mica d’edat. De bon estat)
Mentre esteu a Aria, us recomanem que consulteu alguns restaurants més com Carbonne, Sage, Bar Masa i Javier.
