Taula de continguts:
Tradicions de cervesa i begudes
El te es fabrica a partir de bosses de te només si feu te per a una persona, o potser si algú té pressa. En cas contrari, es fa un te de fulles soltes. Això es deriva de mètodes tradicionals de consum de te, així com de la història menys pròspera de Rússia, quan tots els productes alimentaris eren extremadament difícils d’obtenir, incloent te, i un pot de te havia de servir a molta gent.
El te de fulles soltes s’elabora en una petita tetera, amb una alta concentració de fulles de te a l’aigua. Això s’anomena "заварка" ( zavarka ; concentrat de te), que és extremadament fort. Una mica del zavarka s’aboca en tasses grans (més semblants a les tasses d’estil americà), depenent de la força preferida (en qualsevol lloc d’una capa prima a una polzada) i s’aboca aigua a la part alta de l’ebullició.
El te es serveix calent i normalment es consumeix "negre". No obstant això, és habitual que hi hagi sucre i llet a la taula al costat del te per a aquells que vulguin endolcir o diluir el te.
Tradicionalment, l'aigua del te rus es bullia en un "samovar"; ara, però, la majoria de les llars russes tindran bullidors elèctrics. Els tradicionalistes del te real beuen el te del plat que es troba sota la tassa de te, en comptes de la tassa. En primer lloc, s'aboca el te al plat i després goteja del plat.
Acompanyament d'aliments
Es considera bastant groller a Rússia servir te "nu", és a dir, sense menjar per acompanyar-lo. Els menjars típics del temps són dolços, com ara galetes, galetes, dolços i pastissos; generalment s’expressaran per als hostes. Tanmateix, es poden servir galetes, pa, formatge i embotits, especialment amb amics propers.
Tingueu en compte que també es considera una mica groller beure el te "nu"; és a dir, no menjar res si se'ls han servit aperitius en el moment del te. Els amfitrions acostumen a emmagatzemar "gustos" aperitius que mostren només per als clients. L'ideal seria no intentar menjar-ho tot, sinó definitivament menjar alguna cosa, en cas contrari, el vostre amfitrió es pot sentir ofès.
La tradició del te social
Com que els russos no estan acostumats a sortir a dinar o a sopar, és molt més comú que una persona russa us convidi a prendre una tassa de te i no a menjar. La manera més habitual de socialitzar a Rússia és visitar-se a casa per "una tassa de te". Igual que qualsevol reunió social, això pot durar entre 30 minuts i diverses hores, però d'una manera o altra, el te sempre estarà present a la taula!
El te és la solució dels russos a problemes aparentment impossibles, estrès, tristesa i situacions incòmodes o tenses; de la mateixa manera, el te està present en reunions familiars grans, reunions de sopars grans amb amics, dates i reunions. Gairebé no hi ha cap situació on una tassa de te no sembli apropiada a Rússia. En cert sentit, és més emblemàtic de la veritable cultura russa que ni tan sols el vodka.
