Els millors restaurants assequibles de Santa Fe: els millors restaurants barats de Santa Fe

Aquest és un destí enlluernador

Santa Fe, Nou Mèxic ho fa tant com a destinació de viatges. Aquesta capital estatal de 400 anys, fundada quan el sud-oest era part d'Espanya, se sent exòtica. En cap altre lloc trobareu tradicions ibèriques barrejades amb la cultura tribal de Pueblo i l'esperit de Wild West. Aquí teniu tots els motius pels quals crec que Santa Fe és una destinació de viatges de luxe espectacular,

Una de les millors coses per fer a Santa Fe: menjar!

El menjador de Santa Fe reflecteix la seva ànima híbrida. Aquí trobareu tot un món de cuines preparades per xefs apassionats en un munt de restaurants. Alguns dels seus menús són distintivament nous mexicans, mentre que uns altres són delicioses mescles.

El menjar fantàstic d'aquesta ciutat arriba a tots els preus i els visitants descobreixen ràpidament que és barat a Santa Fe. Aquí, els millors llocs informals assequibles de Santa Fe per menjar i beure

Nou menjar mexicà en un punt de referència de Santa Fe: LA PLAZUELA

Això és: el menjar perfecte de Santa Fe (i més)

adreça

100 E San Francisco St, Santa Fe, NM 87501, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 505-995-2334

Web

Visiteu el lloc web

Santa Fe no té escassetat de restaurants que serveixen clàssics del nord de Mèxic a Nova York com la sopa de truita posole guisat i cobertes de xile vermelles i verdes en tot. Un dels millors per a aquest tipus de Roadrunner State chow és La Plazuela.

La Plazuela té, sens dubte, el resultat de la competició en la puntuació ambiental. Menjar aquí és una experiència inigualable de Santa Fe pel seu entorn en solitari. El restaurant està situat al vestíbul Old West de l'hotel La Fonda de Santa Fe, a la imatge postal de l'hotel. Una claraboia de vitralls està per sobre de vosaltres i, al vostre costat, hi ha una font de cops i arbres en test de mida completa.

El menjar de La Plazuela depèn de l’ambient. Executive Chef Lane Warner és llicenciat en el prestigiós Institut culinari d'Amèrica i ex professor de cuina a Santa Fe. Warner coneix els seus ingredients, la seva tècnica i la seva història culinària de Nou Mèxic. Les seves receptes Northern New Mexico estan perfectament concebudes i cuites.

El menú del xef Warner ofereix sovint menjars clàssics americans com el pastís de pollastre, el pastís de carn i el formatge mac. Estan ben fets, amb els girs nous de Mèxic com un toc de chiles carbonitzats.

És difícil ordenar-se malament a La Plazuela. Recomano un dinar primer a La Plazuela. Vols tornar a sopar una nit.

Els plats de La Plazuela no es poden perdre

• Menú de dinar: sopa de truita, amanida La Fonda Cobb, pastís d'anacard rostit
• Sopars especials: amanida de guacamole, amanida de cigrons i gojiberrry, pols de blat de moro torrat, costelles de llums de llums, filets i enchilades, Carne Asada
• En tots dos menús, sopa de tortilla, Xile Rellenos, Xile vermell Tamales, Fajitas, combinació de La Plazuela
• Per a postres, arròs amb llet o Nou estil mexicà sopaipilla, un croller fresc recentment fregit farcit de mel

Consells privilegiats de La Plazuela: les famílies amb nens petits arriben d'hora a La Plazuela; sopar a les 20 h. és més tranquil, reserva una taula al costat de la font. Les Margaritas es fan amb barreja. Si preferiu un amb suc de llima fresca, pregunteu.

La Plazuela a La Fonda de Santa Fe
• pàgina web i menús

Lloc modest, Magnífic Chow: HORSEMANS HAVEN CAFE

adreça

4354 Cerrillos Rd, Santa Fe, NM 87507, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 505-471-5420

Web

Visiteu el lloc web

Horsemans Haven Cafe és un restaurant polaritzador. T'encanta o ho faig.
• Santa Feans avisa les opinions del mateix, de la manera com debaten els neoiorquins Carnegie Deli vs. Katz's Deli, o San Franciscans i Angelenos pesen els mèrits de Café Gratitude, els plats vegans espirituals del qual reben el nom d'emocions.

Per a mi, Horseman's Haven va ser amor en un primer moment. Però no és un lloc bonic ni un lloc modern; es troba darrere d'una gasolinera. De fet, Horsemans Haven és la definició del llibre de text del que anomenen alguns foodies una immersió fabulosa.

Es tracta del chow aquí, el millor del seu gènere. Els propietaris de cavallers, la família Romero, i el seu equip són simplement xefs brillants que es queden en una cosa: tradicionals, abundants i especiades Les noves receptes mexicanes, perfectament cuites, serveixen ràpid i calent. Aquest és el lloc per esbrinar què posole i carn adovada són, i per què el cherry green cheeseburger és una icona de Roadrunner State.

El desavantatge de Horseman's Haven: trenca el motlle. Mai no podrà tornar a demanar una placa combinada enchilada.

Els plats del cavaller no es poden perdre

• Placa de Carne Adovada
• Verda Cheeseburger de Xile
• Huevos Rancheros
• Esmorzar amb xoriço
• Esmorzar Burrito o Burrito 3D
• Guisat de posole
• Frito Pie (si ho demaneu a qualsevol lloc, aquest és el lloc)

Consells privilegiats per Horsemans Haven

• Aquí és molt difícil gastar 15 dòlars per persona
• Tens gana; el menjar s'omple i les porcions són enormes
• Es serveixen esmorzars, dinars i sopars primerencs
• Les hores desactivades minimitzen les possibilitats d’esperar: després de l’esmorzar, abans del migdia o després de les 13:30 h.
• Els cavalls remenen la vorera a les 8 pm.
• Els estands són el bitllet
• Els plats són cuit a la comanda; si t'agraden les patates fregides casolanes ben fetes o la teva brioixeria torrada, demana
• Picant significa picant aquí; Els nous mexicans no fan cap cosa
• Sí, hi ha un menú infantil
• I una postres: pastís casolà de poma
• No se serveix licor
• Tingueu en compte el nivell 2 de Xile verd (o, fins i tot, més calent, nº 3); és possible que ho retiris, però el teu estómac s'encendrà

Horsemans Haven
• Menú

Taverna més desagradable, més temerària: FUEGO

adreça

330 E Palace Ave, Santa Fe, NM 87501, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 505-986-0000

Web

Visiteu el lloc web

La Posada de Santa Fe, el luxós hotel on es troba Fuego, té la sort. Arriben a experimentar les múltiples configuracions de Fuego i el seu exclusiu menú.

El foc és a un restaurant de qualitat, on els comensals poden murmurar al seu opulós menjador principal, amb cadires còmodes, pintures de paisatges de Nou Mèxic i una llar de foc de calefacció. L'habitació és elegant, però no és viva. És perfecte per als pebrots, però no per als mussols nocturns.

Fuego també és un encantador restaurant del pati que serveix esmorzars, sopars i begudes. El pati està obert en temporada entre les històriques casetes d’adobe de l’hotel

Si busqueu una vetllada divertida, la relaxada Staab House de Fuego bar i taverna és per a tu. Es troba a l’estructura central de l’hotel, una mansió dels anys 1880, que rep els seus propietaris originals, Abraham i Julia Staab. El fantasma en residència (de rigueur als hotels històrics de Nou Mèxic), Julia ha anat perdent la vida social, de vegades es va albirar fent un llarg vestit vermell. Potser està comprovant les botes de vaquer a mida dels clients.

Les tres seccions de Fuego comparteixen un menú i una cuina, dirigides per la nova xef mexicana Mary "Mamma" Loya. Els seus plats de Santa Fe són de primer nivell i la senyora sap fer una graella de carn.

Vaig gaudir d’un sopar memorable de Santa Fe al costat d’un bar al costat de la xemeneia. Em va encantar el margarita perfecte del barman Tonya i els plats Roadrunner State de Mamma Mary - i el músic i narrador de contes de Santa Fe "Wily Jim" Pfeiffer. És un artista habitual a la Staab House, i sento que Julia Staab, estimadora de les festes, li agrada els seus números "swingabilly".

Els plats de foc no es poden perdre

• Hummus de Xile verd
• Estofat verd de la mare de Mamma Mary
• Pernil i Pernil de blat de moro
• Amanida de carn de porc
• Faldilla Wagyu Chimichurri
• Pollastre fumat enchilada
• Casa de gelats trio

Consells privilegiats per a Fuego

• El divendres i el dissabte, la cuina serveix tamales de farina de blat de moro farcits de vedella, porc o verdures
• Destacat de Foc esmorzar posa en relleu les truites i un plat meravellós de fruita fresca, iogurt i granola casolana
• A les Santa Feans no els agrada triar entre la salsa vermella i verda de Xile, de manera que demanen "Nadal": vermell i verd
• L'especialitat de Staab House és artesanal margarites; porti els seus estàndards més alts

Fuego a La Posada de Santa Fe
• Pàgina web i menú

Cafè més amable: CASA DE XOCOLATA DE KAKAWA

adreça

1050 Passeig de Peralta, Santa Fe, NM 87501-2736, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 505-982-0388

Web

Visiteu el lloc web

Xocolata: com et sents? Si encara no sou chocoholic, és probable que cedeixi a aquest saludable vici a la Kakawa Chocolate House. Es tracta de la cafeteria irresistible de Santa Fe, amb un menú centrat en el cacau i un ambient cuidat.

Situat en un encantador adobe a prop de la galeria del carrer Canyon Road, Kakawa s'ha convertit en un Culte de Santa Fe. Tot allò que és distintiu: les seves sensacionals cerveses i dolços (més en un moment), la seva actitud amigable amb la terra, el seu personal afable i ben informat.

Estan dirigits pel propietari de Kakawa, Tony Bennett, un jersei de Nova Jersey que es va convertir en un últim Fean de Santa, portant a Kakawa l'atenció luxuriosa dels chocoholics a tot arreu. "La Aztecas de Mèxic vaig descobrir i va perfeccionar la xocolata ", em va dir Bennett." És adequat que Nou Mèxic aprofundeixi en aquesta deliciosa tradició ".

Kakawa és una botiga de xocolata amb servei complet. Serveix xocolata de beguda calenta i freda, llaminadures individuals i caixes de regal i els millors de la ciutat. Se sap que els nombrosos habituals de Kakawa s'hi instal·len durant hores, ja sigui a la alegre cafeteria coberta o al pati assolellat, que viu la bona vida amb uns quants deliciosos xocolates i Wi-Fi gratuïta.

La xocolata de Kakawa es fabrica completament a casa i tot el que trobeu aquí és exclusiu de la botiga (i del seu lloc web). Els xocolateries experimentats de Kakawa combinen la seva pròpia base de xocolata. Una xocolata molt negra que és el 80% de cacau, és una recepta secreta. Però Tony va deixar que combinés bombons de fleca de gamma alta com Cluizel, El Rey i la famosa Valrhona de França. L'edulcoratge no és sucre, sinó nutritiu nèctar d’agave, de la manera que els aztecas ho van fer.

Kakawa és una cafeteria i una botiga de xocolata gurmet. Com a cafè, s’aboca una varietat de bombons autèntics d’una copaelixirs.'
• Es basen en receptes precolombines tradicionals de Mèxic, Nou Mèxic colonial i en innovacions històriques (inclosa la cervesa de Thomas Jefferson)

Com a xocolata, Kawaka fa una gran varietat de productes bombons i tòfones.
• Les tòfones vénen en una gran varietat de sabors en aquestes categories: Nut, Xile, Floral / Herbal, Licor, Xocolata fosca, Xocolata amb llet
• Els caramels vénen en sabors exòtics com el piñó, la sal marina de l'Himàlaia, la sal fumada, el xile, la rosa i el caramel pur.
• Les novetats inclouen les tortugues de caramel, mendiant discs de xocolata amb cobertes com llaminadures de pètals de rosa o pebre vermell fumat
• Tractament de signatura creatiu i addictiu de Kakawa: chiles arbol submergits per xocolata

Kakawa Chocolate House, beguda i llaminadures, no us perdeu:

• Una tassa de xocolata gruixuda i intensa: em va agradar el ric americà i el xile amb pebre
• Un parell de caramels o qualsevol cosa que us agradi
• Brownies (un gran valor també)
• Els xilis xopats amb xocolata

Consells privilegiats per a Kakawa:

• El personal ben informat i servicial li agrada parlar de xocolata i la seva història de coneixement, des de Mesoamèrica fins a Europa.
• Estil reial de Kakawa: per beure el seu elixir de xocolata sans edulcorant. Mireu si funciona per a vosaltres
• Expert de About Candy sobre com tastar la xocolata

Kakawa
• Lloc web

Bar més màgic: SECRETO LOUNGE

adreça

210 Don Gaspar Ave, Santa Fe, NM 87501, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 505-983-5700

Web

Visiteu el lloc web

Santa Fe és un forn de creativitat a la cuina i darrere del bar. Els millors mescólogos de The City Different estan tan inspirats i innovadors com a Nova York, Los Angeles, San Francisco o Portland.

Segons els crítics i coneixedors locals, el títol més important de Santa Fe és el de les relliscadesChris Milligan de Secreto Lounge a l'Hotel St. Francis.
El guru de About's Cocktails, Colleen Graham, crida a Chris "un dels meus favorits habituals".

Té el que cal per ser una oferta de renom a nivell nacional: instint, habilitats, gust, espectacle i encant.
• Instint: Chris té un paladar rar i sensació infalible del que passa amb què
• Habilitats: L’art de Chris s’ha afinat des de fa més de 20 anys, per a una clientela cada cop més còmoda i exigent
• Gust: Chris sap com millorar les tendències i com crear-les
• Espectacle: Chris i el seu equip bartending són animadors, tan hàbils com de fums i flames com a intèrprets de circ (vegeu la meva foto com a evidència!)
• Encant: Chris honra no només les receptes clàssiques del còctel, sinó l’atribut clàssic d’un gran cambrer: tu Vull parlar amb ell sobre la vostra beguda

Què beure al Secreto:
• Signatures de barres com Spicy Secreto i Agave Way
• Una moderna ginebra com Lemon on the Edge
• Una creació amb influència del mercat dels agricultors com la remolatxa local
• Una elecció entre elCocktail clàssic llista com Dark & ​​Stormy o Satan's Whiskers
• Còctels envellits per barril (barrejats i envellits internament; la selecció varia)
• Postres amb una puntada: Espresso Martini de Molly

Consells per a secretaris:
• Fins i tot si veniu amb una cita i teniu la intenció de niar a la taula per a dues persones, feu la vostra primera copa al bar per prendre el teatre i la conversa de primer nivell.
• Les begudes de Secreto també se serveixen a l'excel·lent restaurant Tabla de Los Santos situat al costat del bar: una victòria guanyadora
• Tot i que també podeu menjar lleugerament al Secreto amb el menú de la barra de Tabla de Los Santos
• Els còctels de Secreto no tenen el canvi de 45 segons que ens hem acostumat, així que sigueu pacients. Cada suc de fruita que s’utilitza a la vostra cervesa s’esprem a mà a l’hora. El secret està fora: no hi ha una beguda més fresca a Santa Fe.

Secreto Lounge
• Lloc web
• I la meva història sobre el lloc atractiu de Secreto, l'Hotel St. Francis