Taula de continguts:
- Les últimes escapades per als amants del vi!
- Vall de Yarra: Victoria
- Riu Margaret: Austràlia Occidental
-
Les últimes escapades per als amants del vi!
L’experiència de Hunter Valley comença quan agafeu la carretera menys viatjada i gaudireu d’un viatge escènic per la Great North Road. Passi pels verds turons de granges on el bestiar i els cavalls vagin lliurement pel camp de NSW.
Aleshores, primer a la llista hauria de ser Krinklewood, aconsella Gordon.
“Aquest celler biodinàmic treballa en harmonia amb la terra per produir vi natural sense conservants, sulfits ni additius. Per tant, si us pregunteu per què no teniu mal de cap al matí següent, perquè el vi és completament natural i orgànic ", comparteix.
“Val la pena visitar les bodegues més petites que són menys freqüentades per grups turístics com Blueberry Hill, situat al famós barri de vins de Pokolbin i que ofereix una varietat de vins boutique de sis raïms diferents. Només per fer que el vostre paladar pessigolleixi, el seu Sauvignon Blanc 2015 combina les característiques de la grosella espinosa, la fruita de la passió i la llimona per crear un sabor fresc i refrescant i de fruita tropical que deixi un final persistent. "
El millor de tot, Blueberry Hill també és una botiga BnB, de manera que és un lloc perfecte per descansar el cap cansat després d’un dia de berenar, tastar i explorar la regió de Hunter.
-
Vall de Yarra: Victoria
Si us agrada una copa de pinot noir, vins escumosos i altres vins de clima fresc, aneu al lloc adequat perquè la vall de Yarra és reconeguda mundialment per produir alguns dels millors d'Austràlia.
"Una de les millors maneres d'apreciar les vinyes que s'estenen és reservar una experiència inoblidable amb globus aerostàtics mentre el sol s’arriba a la vall de Yarra", suggereix Gordon.
"Aquesta és també una manera fantàstica de començar el tast de vins amb un esmorzar amb xampany a un celler local en arribar."
El celler Chandon és el més proper que arribarà a una veritable experiència en celler francès, ja que és una extensió de la casa de xampany Moët & Chandon, amb tècniques de viticultura similars aplicades al clima fred del Valle de Yarra.
Chandon també va ser nomenat Millor Porta de Cellers Gran en els guardons del Gourmet Traveler Wine, de manera que si les bombolles són les vostres preferències, és imprescindible!
“Per als tipus més actius, podeu passejar per les vinyes al llarg del camí històric de 38 km. Aquest és un camí serè per experimentar els productes locals amb parades recomanades al llarg del camí per fer cafè, dinar i potser un vi o dues ”, diu Gordon.
-
Riu Margaret: Austràlia Occidental
El riu Margaret, que es troba tan a prop de les glorioses ribes de Perth, té unes condicions de creixement per a la vinya òptima, que permet una rica diversitat a les vinyes.
"Com a fundador del celler de la regió, Cape Mentelle té una sòlida història de l'elaboració de vins, que es reconeix amb les seves instal·lacions com a" ha de visitar "la zona", diu Gordon.
“A Cape Mentelle, es farà càrrec del procés de vinificació de la vinya a les zones de processament i al Cabernet Cellar, on podrà gaudir d'una experiència de maridatge i vi tutorial. Per una mica més íntim, consideri reservar una degustació privada amb Amelia Park que pugui adaptar l’experiència als seus paladars. La porta del celler també ha obert recentment i us portarà a una visita guiada per la sala de barrica. "
El riu Margaret és el lloc perfecte per a les persones que agraden el seu vi amb una activitat.
Visiteu els mercats locals dels agricultors de la regió, mireu una pel·lícula entre vinyes al vespre, aneu observant balenes o experimenteu-ne els nombrosos concerts al llarg de l'any.
"Tot en un dia, podeu saltar entre cellers guanyadors de premis i sortides de surf de classe mundial: aconseguir el millor dels dos mons!", Diu Gordon.
