10 fantàstics restaurants de barbacoa de Brooklyn

Confessió: sóc pescatari, però tinc la fletxa dels meus amics amants de la carn de Brooklyn i m'han proporcionat una llista dels seus restaurants de barbacoa favorits locals. Aquesta primícia a les grans articulacions de barbacoa, també es pot doblar com a guia vegetariana per menjar barbacoa a Brooklyn, perquè he observat la millor opció vegetariana de cada restaurant. Per descomptat, per raons òbvies, la majoria dels vegetarians eviten les articulacions de barbacoa amb l'excepció del famós Brooklyn Monk's Vegan Smokehouse, que crea una botiga al Smorgasburg i també té una ubicació emergent bimensual. No obstant això, si feu el sacrifici definitiu per als vostres amics carnívors i sopi en un d'aquests restaurants de moda a la zona de barbacoa de Brooklyn, tinc la vostra coberta. Tot i que també confessaré que alguns són més amables amb altres vegetarians que altres, i és possible que s’acompanyin un sopar de guarnicions. Però tots són atmosfèrics i tenen grans cerveses i / o begudes, per tant, considereu que acompanyeu-les a prendre alguna cosa després. Però, de tornada als amants de la carn, aquests deu espots són seleccionats manualment pels autoconsumers. Gaudiu d’un sopar de nit en un d’aquests fantàstics punts de barbacoa de Brooklyn. Des d’un Bar-B-Que Hall de Red Hook fins a la barbacoa coreana de Gowanus, aquí teniu deu llocs per menjar a la barbacoa de Brooklyn.

I els carnívors, no us oblideu d’utilitzar aquestes pràctiques tovalloletes després del menjar!

Fletcher's Brooklyn Barbecue

Recentment ha estat guardonat amb el títol de "Rib King of New York", que és una "barbacoa a petita escala que fumava la nostra carta a partir d’auró i roure vermell". Aquest lloc informal i acollidor de Brooklyn dóna suport a les granges locals utilitzant carn de cooperatives agrícoles. El Fletcher produeix una barbacoa fresca i saborosa amb carn que no està plena d'antibiòtics, hormones i altres additius. Demaneu-vos al taulell, assegureu-vos a una gran taula de fusta i gaudiu de la vostra cuina. No us oblideu de col·locar-la amb la salsa de barbacoa. Amants de la carn, un dels millors llocs per als amants de la barbacoa. Estigueu preparats per a una espera, el lloc s'omple.

Vegetarians: no teniu massa opcions, ompliu-vos de formatge mac, de verdures i de cogombrets, o deseu-ne les calories per a un saborós budell de banana de Fletcher.

Barbacoa de ciutat natal

Aquest enorme restaurant de barbacoa a Red Hook sembla que sigui directe des de Texas. Ordeneu una meitat de lliura de pit, carn de porc tirada, ventre de xai, gall dindi o una lliura de costelles de vedella. El menú està ple de favorits per a barbacoa, incloent-hi ales vietnamites, entrepans de porc i costelles.Hometown té "carns fumades autèntiques i preparades amb la clàssica tècnica del sud" i també una increïble carta de begudes que inclouen esborranys i vins locals.

Vegetarians: Quan vaig entrar en aquest restaurant festiu em vaig sentir transportat des de Brooklyn cap a un lloc on tinc la certesa que algú començaria a ballar en línia, tot i que vaig xerrar amb el barman sobre música independent. Dit això, el menú es limita a menjar als costats. La bona notícia és que els costats vénen en petit, mitjà i gran nombre, de manera que es pot divertir-se amb una amanida de patata i salses de whisky. Em quedaria a les begudes i a l'atmosfera, però no em passaria gana.

Pig Beach

Pig Beach és un restaurant de temporada de barbacoa i bar situat al mateix lloc que Swan Dive. Demaneu les costelles del nadó fumat o l'espatlla de porc en aquest restaurant i bar a l'aire lliure albergat al costat del mar, al costat del Gowanus. Juga a un forat de blat de moro i, a continuació, sopar en un sandvitx de porc tirat i apagar la seva set amb una cervesa o una beguda barrejada. Cal arribar aviat, ja que aquest lloc s'obrirà quan el temps fa fred.

Vegetarians: aquest és el lloc ideal per a vosaltres. El menú té un "Where's the Meat Burger"?, Una galeta de cigrons i de quinoa per a vuit dòlars. Si això no us omple, demaneu que s’obtinguessin sòls de cogombrets o una púrpura. Si teniu una dolçor, no us oblideu de demanar a la Buckeye, una bola de xocolata amb mantega de cacauet que, aparentment, és una de les favorites d’Ohio.

Fogehouse i sala de banquets de Mable

Durant més de cinc anys, el saló de banquets i fumers de Mable ha servit a la barbacoa del sud al cor del hipster Williamsburg. Doneu un pastís frit en aquesta festa preferida del barri, que és una destinació fantàstica per menjar i beure. Els amants de la carn es saliveran per sobre del seu plat de porc. Si no teniu cap tipus de vegetarià, haureu de demanar un estil familiar.

Vegetarians: admeto l'atmosfera sola, em va guanyar. Fins i tot si només pogués beure cervesa i menjar un costat de formatge mac, hauria estat feliç. Però no era el cas de Mable. Aquest és un dels millors llocs per menjar verdures. Les opcions són abundants. Demaneu el Veggie Sloppy Joe, que us farà sentir com si fossis un dels grups quan mengeu al costat de la vostra carn que menja amics. El menú també assenyala quins aliments en realitat són vegetals. A més d’ordenar greens mixts, hi ha altres begudes vegetals que inclouen mongetes, remolatxes en escabetx i molts altres menjars saborosos. Si acabes a Mabel per fer el brunch, podeu demanar-los a Huevos Rancheros, amigable amb els vegetarians.

Barbacoa de dinosaures

Quan aquest restaurant nord-oest de barbacoa va obrir una plaça a Brooklyn, va fer notícies gastronòmiques. La barbacoa dels dinosaures situada a la frontera de Gowanus / Park Slope és molt popular entre els amants de la barbacoa. El menú inclou plats de barres Bar-B-Que amb costelles de porc, dos costats i pa de blat de moro. Bàsicament no deixareu fam. L’extensa carta inclou entrepans, hamburgueses i altres menjars divins.

Vegetarians: és possible que tingueu la millor selecció aquí. Sí, podeu alimentar-vos dels costats. Però a Dinosaur teniu millors opcions. Demaneu la barbacoa vegetariana amb barbacoa cremini fumada, quinoa, cigrons o demaneu la salsa fumada amb una varietat de verdures cobertes de formatge. Si teniu la vostra cria juntament amb vosaltres, també tenen un menú per a nens.

Mercat de barbacoa Hill Country

No heu de viatjar a Texas per gaudir d’una saborosa barbacoa. Hill Country BBQ satisfarà fins i tot als amants de BBQ més selectes. El restaurant també és un lloc de música en directe. El restaurant atmosfèric del centre de Brooklyn ocupa un espai bastant ampli, però té un petit menú. El menú està ple de barbacoa que val la pena i està ben cuita. Dineu en els clàssics, incloent la carn de peix i la carn de primera.

Vegetarians: no us preocupeu, no us quedareu menjant les galetes gratuïtes que acompanyen el menjar de la vostra carn que menja amic. Tot i que se serveix de menjars de la zona lateral omnipresent, tenen un saborós formatge mac i un bon menú de postres. Tingueu una cervesa, unes mongetes i estalvieu la gana pel buit de paletes o el plàtan de plàtan.

Insa

Hi ha dos motius per anar a Insa. La raó principal és per a la barbacoa estel·lar de Corea. L’altre és agafar uns quants amics i reservar una habitació al bar de karaoke d’aquest restaurant de barbacoa de Corea del Gowanus. Si esteu tímids, podeu relaxar-vos amb un Insa Mai Tai. Després d’una copa, podeu llegir el seu llibre de cançons i el seu cinturó. En cantar, demana una barbacoa coreana. Festa de Yangnyum Galbi, Chadolbaegi i altres barbacoa mentre cantis un clàssic de Mariah Carey.

Els vegetarians: heu aconseguit la gran quantitat d’insa amb una gran quantitat d’opcions vegetarianes que inclouen Bibimbap, Dolsot Bibimbap, Japchae i altres plats vegetarians. Definitivament tindràs prou energia per cantar tota la nit.

Barbacoa de Morgan

Si aneu a un partit o a un esdeveniment al Barclays Center, us hauríeu d'omplir una barbacoa a Morgan's Barbecue, a Flatbush Avenue. Demaneu-vos una barbacoa a l'estil de Texas i gaudiu d'un pastís de frit, un entrepà de porc tirat, costelles de porc i altres clàssics. Assegureu-vos a l'exterior en un clima càlid a mesura que devoreu la fruita més saborosa de la de Morgan.

Vegetarians: estarà satisfet amb el menú, que fins i tot satisfaria un vegà. Tenen un ampli menú de formatge, que inclou formatges vegans. O les verdures tenen l’opció de menjar una amanida, patata al forn i una gran quantitat de tobogans. Si ets com un peix com jo, també tenen tacs de bagre.

BrisketTown

Faci una reserva per menjar a BrisketTown, un lloc preferit per Williamsburg dirigit per Delaney Barbecue, que dóna servei a Central Texas BBQ Classics. El menú és molt petit i ofereix un estil familiar. La gent es diverteix per aquest acollidor restaurant, les costelles de porc, el gall dindi i altres carns.

Vegetarians: ja que el menjar s’ofereix a un estil familiar, sereu estrany. Dit això, es pot sopar en amanida de falca, mac i formatge, faves saboroses i mongetes de collar, i mireu com els vostres amics que mengen carn tenen el menjar de la seva vida.

Fette Sau

Si sou amant de Williamsburg, probablement heu participat en un debat si Fette Sau o Mable és la millor barbacoa del capó. Bé, depèn de tu decidir. Fette Sau, ubicada en un antic garatge, és una altra de les preferides del barri. El nom, que es tradueix en greix de porc, té un menú limitat de barbacoa elaborat amb antibiòtics i carn sense hormones, però els clàssics estan inclosos a les costelles, el ventre de porc, etc. servits en una safata de metall. Malgrat haver estat oberta durant gairebé una dècada, el restaurant encara compta amb multitud, arribant aviat.

Vegetarians: el menú és limitat. Podeu sol·licitar amanida de bròquil de Cora, amanida de patata de Dantes, cogombres i altres costats. Però és possible que estigueu contents amb la selecció de cerveses locals o un còctel com el Staten Island, que té Applejack, Hard Cider, Squeeze of Lemon.