7 parcs de camions de menjar per visitar a Austin, Texas

En els darrers anys, els camions i els remolcs d'alimentació s'han convertit en el terreny de prova per a nous conceptes i cuines de restaurants a Austin. Molts ofereixen formes experimentals de menjar popular o menjar ètnic que encara no han arribat al corrent principal (com ara el pollastre hondurenc; vegeu a continuació Sazon Catracho). Alguns evolucionen cap a restaurants de maons i altres, mentre que uns altres ocupen un punt intermedi, establint una presència estable als parcs de camions d'aliments. Molts dels llocs són simplement una col·lecció de camions per a aliments, però altres tenen serveis addicionals com estacionament, banys i entreteniment.

• El pícnic

  

  Situat al costat de la fila del restaurant Barton Springs, The Picnic té el seu propi aparcament i zones d'estar amb ventiladors de sostre. The Mighty Cone és el camió de menjar més conegut del grup. El con de Hot 'n Crunchy Chicken es va convertir en un gran èxit en el Austin City Limits Music Festival fa uns anys, i diversos camions d'aliments de Mighty Cone han aparegut al voltant de la ciutat des de. És un pollastre cruixent amb un sabó de mango-jalapeño embolicat en una truita i servit en una tassa de beguda gran per a la seva portabilitat. Altres camions d’aliments populars són, entre d'altres, Coat & Thai i Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

• South Truck Food Truck Park

  

  En algun moment, el Congrés del Sud era la llar de desenes de camions d'aliments en grans quantitats. Encara hi ha uns quants, però ara estan embolicats en petits terrenys i carrers secundaris a causa del desenvolupament de la invasió. Hi ha unes taules equipades amb paraigües de colors vius en aquest parc de camions de menjar ple de melmelades del Congrés Sud, però l’aparcament és difícil de trobar en aquesta part de la ciutat. Hey Cupcake! és l’atracció principal. Els sabors més populars són Red Velvet, Vanilla Dream i Sweetberry. La fantàstica decoració del remolc, del parc i dels magdalenes la converteixen en un lloc alegre per a totes les edats. Si us agrada la ciència i el gelat, o simplement un gelat, no us perdeu el remolc The Science Cream, que serveix gelats de nitrogen líquid. Mentre fan el vostre gelat, el nitrogen líquid emet una boira, fent que l’experiència sembli un projecte de ciència divertit. Els altres tràilers del lloc inclouen creps parisencs i Pitalicious. (1511, South Congress Avenue)

• Mueller Trailer Eats

  

  Situat a prop de l'antic hangar a Lake Park, Mueller Trailer Eats té diversos bancs de parcs ombrejats i un petit aparcament. Els menjars imprescindibles d'aquest parc de camions d'aliments es poden trobar a mmmpanadas. Sí, aquest és realment el nom. No us perdeu les empanades de xoriço de soja i mongetes negres. Necessiteu encara més espècies? Proveu el chile de pollastre verd amb la màquina de xocolata. Podeu fer un àpat amb facilitat només en una d’aquest pastisseria. Si esteu buscant aliments de comoditat, aneu directament al camió de menjars de Gravy. Podeu obtenir diverses varietats de galetes i salses, així com plats d’esmorzar complets i entrepans per esmorzar. (4209 Airport Boulevard)

• 5000 Burnet

  

  Amb 10 tràilers, una zona de jocs i un aparcament abundant, 5000 Burnet és un dels parcs de camions de menjars més amigables per a famílies a Austin. El Big Kahuna és un gran atractiu aquí, que inclou aliments amb influències hawaianes, que van des d'hamburgueses fins a tacs de tacs de tacs de peix amb salsa de papaia de Maui. Si busqueu menjar asiàtic picant, visiteu Watzab Thai Food o The B’s Kitchen per a menjar vietnamita. Per a quelcom completament diferent, Taco Sweets fa que els cons de gelat de gel siguin en forma de tacs. Per què? Només per diversió. La creació més popular és un tac de farciment farcit de gelat de xocolata i Nutella i farcit de xocolata blanca. (5000 Burnet Road)

• Tribunal Universitari de la Cooperativa Alimentària

  Situat just darrere de la llibreria University Co-Op, el food court és un dels preferits entre els estudiants de la Universitat de Texas, conscients del pressupost. L’aparcament és pràcticament impossible a prop del campus de l’UT, però la zona és fàcilment accessible amb autobús. El Jefe's Street Tacos serveix tacs amb carn, com ara carn asada, barbacoa i carnitas. Bonbon Bahn Mi ofereix entrepans i plats vietnamites picants com ara fideus amb carn de porc i rodets de primavera. Per a una beguda dolça, proveu Ice Scrapers, que ven creacions de gelats laminats i gelat rapat. (Carrer 411 oest 23)

• Parc de menjar de bosc

  

  Al sud d’Austin, el Thicket Food Park és un lloc de trobada comunitària amb múltiples facetes. A més de vuit camions d'alimentació, hi ha un jardí comunitari, una zona de ioga, una zona de jocs i una etapa de música. La Revolution Vegan Kitchen és un punt clau entre els vegans de la zona. Les versions sense carn de la caravana de cheesesteak de Philly, embolcalls de pollastre de búfala i tacs de pastor aconsegueixen elogis constantment. El blat de moro blau fa de nou menjar mexicà a l'estil mexicà, com ara enchiladas apilades, espècies de blat de moro i bunuelos dolços amb gelat. El camió de menjar Dragon Delights és conegut per la dim sum, les boles de pollastre i la sopa de wonton feta a casa, així com altres delícies xineses. Si heu d’esperar una estona perquè el vostre menjar estigui llest, per què no us talleu el cabell? Acaba de caminar cap al remolc de Tiny Barber i us semblaran forts en pocs minuts. (7800 South 1st Street)

• Camions de menjar del mercat públic de St. Elmo

  Aquest parc de camions d'aliments és clarament un treball en curs, però és un començament prometedor. El lot de cotxes usats del costat és una mirada, però esperem que es desapareguin aviat. Tota la zona està en procés de reurbanització com a part del mercat públic de St. Elmo. La peça central del nou complex serà un gran magatzem renovat que es troba just darrere del parc de camions d'aliments. Els remolcs d’aliments es troben als terrenys d’un antic motel i les pastilles de formigó són els fonaments de les petites cabanes que van ocupar el lloc fa molt de temps. Fins i tot podeu conduir fins a l’establiment que heu seleccionat. El frontal i el centre és Picnik, que està construït a partir d’un antic contenidor d’enviaments, i compta amb un menú complet. La cuina de Winston’s ven el pollastre aromàtic i el pollastre aromàtic curri. El peix fregit jamaicà amb verdures també és una opció sòlida. El Louie’s és conegut per tacs de pit de peix, tacs de porc tirats i la patata al forn soferta de pit. Què hi ha d’aliments hondurenys? Sazon Catracho fa una increïble carn asada amb truites de blat de moro fresques. Un altre dels favorits és el pollastre fregit amb plàtans a rodanxes. (4329 South Congress Avenue)