Els millors aperitius de platja de Rio

Els millors aperitius de platja de Rio de Janeiro

Potser la beguda més popular de tot el Brasil, água de coco s’aboca aigua de coco fresca d’un coco verd jove. Els brasilers creuen que les propietats naturals dels cocos els converteixen en la beguda hidratant perfecta després d'un llarg dia al sol.

Trobareu venedors de coco, sovint amb només una carretó, a les platges i les voreres de tota la ciutat. Després de pagar uns quants reals (el Real és la moneda brasilera), veuràs que el venedor tallarà la part superior d’un coco amb un ganivet llarg. Beure l'aigua de coco amb una palla i, si voleu, podeu tornar i demanar al venedor que obri el coco perquè pugueu treure la carn dolça del coco.

Kebabs

Kebabs, o espetinhos ("les petites broquetes", pronunciada "eh-speh-CHEE-nyos") són un popular berenar a les platges de Rio de Janeiro. Les varietats més comunes són els broquetes de gambes (camarão) o de formatge blanc a la graella (queijo de coalho).

Caipirinhas

Caipirinha (pronunciat kai-pee-REE-nyah) és el còctel clàssic brasiler fet amb llima fresca, sucre i cachaça, un esperit destil·lat molt popular fet de suc de canya de sucre. Una beguda similar és la caipiroska, elaborada amb vodka en lloc de cachaça. Els caipirinhas es poden comprar en alguns quioscos de platja durant uns 10 reals.

Molts brasilers optaran per una cerveja (cervesa) en lloc d'una caipirinha mentre es relaxen a la platja. La cervesa al Brasil sol servir-se en una ampolla o un pot. Les opcions més habituals són la cervesa lleugera i de pilsner, com l’Antàrtida, Brahma, Skol i Kaiser.

Anacards

Un berenar popular a la platja al Brasil són els torrats, especialment els anacards ( castanha de caju ) i amendoim (cacauets). Normalment es venen per persones que caminen a la platja amb una gran bossa de fruits secs. Se'ls lliuraran en una tassa de paper o, si esteu asseguts a una taula i les femelles es troben en una closca, com un grapat o dos a la taula.

Açaí

Tots hem sentit parlar de açaí i de les seves propietats de salut, però els brasilers han estat menjant açaí durant anys. Aquesta petita fruita de la selva amazónica es troba normalment com a pols congelada a ciutats com Rio de Janeiro i servida amb la consistència d’un batut espès.

A les platges de Rio de Janeiro, podeu demanar-ho açaí na tigela , o açaí en un recipient, que normalment es cobreix amb plàtan de rodanxes i granola. Fa un refrescant i saludable berenar a la platja!

Esfiha

Una de les opcions més populars per als aperitius al Brasil, esfiha és un tipus d’aperitiu de l'Orient Mitjà que s’ha convertit en part de la cuina brasilera gràcies als grups d’immigrants del Líban i de Síria. Les espècies són petits plànols plens farcits de diverses mescles salades, com ara carn picada amb ceba i pebrots, o formatge amb escarola.

Altres aliments similars al carrer al Brasil inclouen pastel, empadinha i coxinha, tot és barat, fàcil i deliciós.

Dolços

Després d’un dia de consum cervejas a la platja de Rio, potser us agrada tenir alguna cosa dolça. L'elecció més freqüent és el sorvete (gelat, pronunciat "sor-VEH-chee"), que generalment es ven com a gelats i paletes (paletas o picoles) en diversos sabors de fruites. Proveu amb una paleta brasilera com morango com leite condesado (maduixa amb llet condensada dolça) o milho verde (blat de moro dolç).

Alguns venedors venen doces caseiro ( dolços casolans de Brasil). El més comú és cocada, elaborat amb coco ratllat i sucre, però també podeu veure la versió extra masticable quebra queixo (que significa "trencament de barbeta") i diverses postres fetes amb llet condensada dolça, com brigadeiro , que són boles de llet condensada barrejades amb xocolata i recobertes de xocolata.