Les diferències entre el Carib i el Pacífic mexicà

Carib vs. Pacífic

El tequila es troba fàcilment a tots els racons de Mèxic, però si busqueu més que la vostra ampolla estàndard de Jose Cuervo, considereu una visita a la casa Kimberly a Puerto Vallarta, a la costa del Pacífic.

L'Iguana Tequila Bar està situat a l'antic refugi d'Elizabeth Taylor i Richard Burton i ofereix alguns dels esperits més astuts del país. Hi ha un expert resident de tequila i mezcal per guiar tant als amants de la tequila com als neòfits a través de les ofertes de primer nivell que es fabriquen a la regió de Jalisco.

Si t'agraden els balnearis

Tant si prefereixes un barat econòmic en un bungalou davant de la platja o una experiència de luxe amb robes i cava suaus, Mèxic t'ha cobert.

Per a aquests últims, dirigiu-vos cap a l'est fins a l’opulenta Gem Spa de la Grand Fiesta Americana Coral Beach Resort i l'spa de Cancún, on els massatgistes formats a Tailàndia elaboren estupides remolins amb joies precioses com ara jade i obsidiana, i fins i tot pols d'or i pols de diamant. També hi ha un circuit aquàtic de luxe amb saunes de vapor i dutxes fredes que es troben enmig d’un elegant espai de 40.000 metres quadrats.

Si t'agrada el golf

A l’extrem nord de la Riviera Nayarit, al Pacífic, es troba la zona tranquil·la de Punta Mita, on espectaculars penya-segats rocosos s'enfonsen a les platges de sorra blanca de sota. Conegut pels surfistes com a destinació plena d’onades perfectes, també és un destí de primer nivell per als amants del golf.

Però el costat del Carib també t'ha cobert. Hi ha dos cursos dissenyats per Jack Nicklaus al Fairmont Mayakoba, un amb un forat situat al seu propi illot volcànic: el verd únic del món situat en una illa natural.

Si t'agrada el menjar gourmet

Sens dubte, hi ha un moment i un lloc per a tacs de carnitas de 50 cèntims d’un parador de carrers ubicats a Mèxic, però el país també ofereix cuina gurmet digne de les millors taules de París o de Nova York.

Els restaurants del Fairmont Mayakoba tenen vista sobre el litoral aquàtic del Carib al llarg de la Riviera Maya. Oferint menús d'inspiració mexicana, asiàtica i llatina inspirats en la fusió creats pel famós xef Richard Sandoval, el bon vivants trobarà que el marisc regna a la carta du jour, que ofereix plats com el polp a la brasa de Yucatán o la gambeta de San Blas.

Més al sud, al llarg de la carretera de platja bohol-chic de Tulum, a Hartwood, el trasplantament de Nova York i el xef Eric Warner converteixen els ingredients maies locals en obres mestres culinàries amb poc més que una graella de llenya.

Si t'agrada el disseny

Transmeti's a Luis Barragán, com mostra el brillant Museu Soumaya de Fernando Romero a la ciutat espacial, una nova era de arquitectes modernistes que està canviant el paisatge mexicà contemporani.

Un bon exemple és l’Hotel Mar Adentro, dissenyat per Miguel Ángel Aragonés, a San José del Cabo, a la punta sud de la península de Baixa. El complex ultra minimalista presenta uns cubs blancs i elegants destinats a semblar-se a les illes que floten a través de llacunes brillants i hi ha un restaurant enfonsat i cobert amb una estructura teixida.

Si t'agraden les platges

Amb gairebé 6.000 quilòmetres de costa al seu nom, Mèxic és el somni d'un amant de la platja.

Tot i que ambdues costes tenen trams sorrencs espectaculars, és el costat caribeny de Mèxic que compta amb la combinació perfecta de palmeres, sorres blanques i aigües de color turquesa.

Sovint, combinades amb telons de fons accidentats, les platges de la costa del Pacífic van del blanc a l'or al negre i, tot i que en alguns llocs es pot trobar tranquil·litat, aquesta costa sovint és coneguda com a onades més salvatges, fent que la costa occidental sigui un veritable paradís per als surfistes.

Si t'agraden els complexos turístics inclosos

La concentració més alta de complexos turístics amb tot inclòs a Mèxic es troba a l'estat de Quintana Roo, al costat del Carib. Aquí trobareu llocs tan famosos com Cancún, Cozumel i Playa del Carmen, tot ple de complexos turístics que ofereixen una gran quantitat de margarites sense acabar.

Les opcions varien des del pressupost fins a la gamma alta, no és estrany comptar amb un complex que ofereix desenes de restaurants i bars, des de simples barraques a la piscina fins a espectacles de menjar luxosos amb cuiners amb estrelles Michelin.