Taula de continguts:
Amb les pomes del seu propi hort (que inclou més de 17.000 pomeres), Julian Pie Company mostra pastissos amb centres humits i amb escorça escamosa o de blat de moro. Julian Pie Company va començar a produir els seus coneguts pastissos el 1989 i va preparar pastissos de poma tradicionals, a més de moltes variants de poma combinades amb cirera, gerds, gerds, nabius, maduixa o ruibarbre. També podeu demanar pastissos i pastissos de carbassa o un pastís amb un farcit de fruites que no inclogui poma.
La companyia Julian Pie es troba en un petit edifici que sembla una casa al costat del carrer principal de Julian. Hi ha taules de pícnic a l'aire lliure per gaudir de la seva llesca de pastís o d'una fila de taules a l'interior. Proveu una primícia de gelat de canyella de Julian Pie Company per acompanyar el pastís. També podeu demanar el pastís de poma amb formatge cheddar fós a la part superior.
Moltes de les botigues de queviures d'Alberton, Jimbo i Stater Bros. al comtat de San Diego porten els pastissos de Julian Pie Company. També els podeu trobar a botigues de queviures independents, com ara el mercat de Cardiff Seaside, el mercat de l'Olive Tree de Ocean Beach i el Baron's Point Loma.
House's Pie House
Una mare té, de fet, la casa de Pie de la mare, i ha viscut a Julian des de fa més de 30 anys. Va començar a fer pastissos amb pomes julielles l'any 1984. L'entrada a la botiga et condueix per un llarg passadís que passava per la cuina oberta i en un acollidor menjador, on es pot gaudir d'un tros de pastís i, possiblement, d'un tros de gelat. La botiga produeix dues famoses escorces: la escamosa (una crosta de pastisseria) i la molla (una tapa cruixent cruixent). La casa del pastís de mamà fa moltes variacions de pastís de poma, incloent-hi la tarta de nata i el pastís sense poma. També podeu escollir un pastís de cirerer o poma de cirerer de poma amb una escorça escamosa o amb escates. La mare també serveix pastissos de pécan, carbassa, ruibarbre, cirerer i préssec.
La mare ofereix pastissos directament a la seva porta a San Diego amb el seu sistema de comandes en línia. També podeu comprar pastissos de mamà al mercat de Don a Santa Ysabel.
Apple Alley Bakery
Propietat i operat per un equip de marit i dona, aquesta petita fleca de Julian serveix pastissos de poma fets frescos cada matí. L’interior de la fleca s’assembla a una cabina, però amb amplis seients. Les taules a l'aire lliure permeten gaudir del pastís a l'aire juliol. Apple Alley Bakery introdueix unes quantes revoltes divertides als pastissos de poma, incloent un pastís de poma de mango i un pastís de poma de caramel de caramel. L'Apple Alley Bakery també serveix entrepans i sopes per dinar. Heu de fer la caminada a Julian per provar aquests pastissos, ja que la fleca no els ven fora de la ciutat de muntanya.
Julian Café i la fleca
Julian Café and Bakery és un petit restaurant ubicat en una acollidora sala de fusta. Al restaurant es pot trobar una mica de bon menjar com el xile, el pastís de carn i el pollastre fregit, seguit d'un tros de pastís. O, només cal pujar fins a la finestra d’ordenació de pastissos al costat del restaurant, on podeu agafar un pastís ràpidament.
El pastís destacat del Julian Café i de la Fleca és el pastís de pebre de carbassa de la poma, que neteja el pastís de carbassa cremós a la part superior de les pomes suaus, cobert amb una escorça de molla. Julian Café i Bakery venen la tarta de pebre de carbassa de temporada (fa un gran complement a la selecció de postres d'Acció de gràcies). La resta de pastissos (molla de poma, pastisseria de poma i menús de poma) estan disponibles durant tot l'any.
Aquesta botiga de pastissos només es ven a Julian.
