Taula de continguts:
Saigon és una metròpoli palpable que està en camí de convertir-se en un dels punts més importants d'Àsia. Competeix amb competidors com Bangkok, Singapur, Xangai i Hong Kong a la ciutat asiàtica, amb bars elegants, botigues fantàstiques i un dels menjars més del món.
A continuació, s’explica com aprofitar un cap de setmana a Saigon, aprofitant el millor dels llocs d’interès amb una bona dosi de menjar, beure i comprar (el triunvirat obligatori de qualsevol mini-descans asiàtic).
Divendres nit
Arribar als seus allotjaments d’elecció i preparar-se per a una nit, a l’estil de Saigon. Les opcions centrals inclouen el Park Hyatt (comparar preus) o Sheraton (comparar preus) si teniu el pressupost necessari. El 4 estrelles Duxton (comparar preus) és una opció fantàstica per oferir una estada confortable per a una despesa menys intensa, mentre que un mini-hotel amable i fiable (si no us importa que es vegi desaparegut els anys 70) és el Kim Long Hotel, just al costat de la via principal Dong Khoi Street.
Per a una beguda abans de sopar en un entorn animat, aneu cap a ZanZbar (41 Dong Du). Un bar de poca llum amb un disseny contemporani i un ambient acollidor, el ZanZbar té una carta de begudes extensa amb uns còctels fantàstics (proveu el Lemongrass Collins) i un menú de deliciosos aperitius de barra mod-asia.
Els restaurants de Saigon ofereixen una gran varietat de cuines, però els menjars vietnamites són, sens dubte, al capdavant de la vostra agenda. Per a una introducció més refinada al menjar vietnamita, Hoa Tuc ofereix una gran selecció de plats locals en un ambient elegant. Està situat als terrenys de La Refineria (74 Hai Ba Trung), un petit enclavament de restaurants i bars que originalment servia de refineria d’opi.
Els plats de Hoa Tuc es troben principalment a la gamma de 5-6 dòlars dels EUA i ofereixen una gran varietat de productes de les amanides vietnamites fresques fins als productes del mar. Podeu optar per acabar el menjar amb gelats d'inspiració vietnamita amb sabors com el gingebre o l'arròs.
Si hi ha més begudes en ordre, aneu a l’Hotel Caravelle proper Saigon Saigon Bar (cantonada de Dong Khoi i la plaça de Lam Son) per a una de les millors vistes de les llums de la ciutat, o creuar la carretera cap a funky Q Bar per a una copa nocturna sota l'.pera.
Dissabte
Resisteix a l’atractiu de les botigues i cafès (per ara!) Visitant alguns dels llocs més famosos de Saigon, el Palau de la Reunió i el Museu dels Restes de Guerra.
Si camineu des d'un hotel al centre, passeu pel famós carrer de Dong Khoi fins arribar a la catedral de Notre Dame, que està flanquejada per la històrica oficina central de correus a la dreta. Després d’un petit desviament, seguiu fins al Palau de la Reunió (106 Nguyen Du), escenari de la caiguda de Saigon i la fi de la guerra: podeu fer una visita guiada a les habitacions amb mobles retro. Si encara està en mode d'història, dirigeix-te al Museu dels Restes de la Guerra (28 Vo Van Tan, Districte 3) per a una mostra fascinant, si pertorbadora, de fotografies i altres records de guerra.
Definitivament, necessitaràs un cafè fort (probablement de la varietat gelada, després de tot el que es troba a la calor de Saigon), així que aneu a Trung Nguyen darrere de Diamond Plaza (34 Le Duan). Una cafeteria amb una marca famosa de cafè vietnamita, que ofereix taules en forma de goters de cafè vietnamites i una selecció de cerveses de la principal regió de cultiu de cafè del país, les terres altes centrals. La varietat més suau és Legendee, produïda utilitzant enzims digestius d'un civet o una mostela local, sens dubte és millor del que sembla!
Per a un dinar vietnamita barat i alegre, aneu cap a Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). És probable que estigui ple de gent (normalment amb famílies locals molestes), però el menjar encara val la pena esperar. El restaurant va ser creat per allotjar els millors venedors ambulants de tot el país, cadascun dels quals és conegut pel seu plat especial. Podeu passejar pels jardins del restaurant per veure cada estació de cuina en acció. Els menjars obligatoris són la carn amb sal de xili i les cloïsses de llimona. Els plats aquí tenen un valor molt bo, amb una mitjana d’EUR 2-3.
Per sortir de la festa, aneu a les botigues properes, entre Le Thanh Ton i Le Loi, al voltant dels carrers creuats Pasteur i Nam Ky Khoi Nghia. Es tracta d’una gran zona de roba, tèxtils brodats, articles per a la llar i accessoris. Fes una ullada Ipa-Nima (al 85 Pasteur, o a la nova oficina de 77-79 Dong Khoi), un empori de bossa de colors acollidor de bosses i carteres molt creatives i úniques.
Per a una parada de cafè a la tarda, dirigiu-vos cap a una escalinata escassa La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), un espai bohemi, d'aspecte vintage, amb sostres alts, una aranya, grans finestres franceses i mobles que no coincideixen. Proveu el suc de gingebre per fer alguna cosa refrescant, o les torrades vietnamites de cafè amb gust de cafè mentre es relaxa a un sofà o al sofà-llit del dosser.
Comenceu la vostra nit de dissabte amb una beguda a Temple Club (29 Ton That Thiep), un lloc amb l’ambient d'un senyoriu club de cavallers. A dalt es troba Quan Nuong, un lloc excel·lent per a barbacoes vietnamites. Aquí, feu la vostra cuina al centre de la vostra taula, les gambes arriben vives i la cervesa s’omple de gel: ofereix una experiència local divertida i el menjar és deliciós.
Habitació ambre (59 Dong Du) és una nova botiga de begudes en un espai íntim, recolzat per melodies fresques. Proveu la marca de alfàbrega signada per inspirar-vos en alguna cosa vietnamita.
Diumenge
Un començament tardà és correcte, així que aneu cap amunt Cafè Au Parc (23 Han Thuyen) per a un brunch tranquil. La cafeteria d'estil europeu de sostre alt ofereix sucs i esmorzars frescos que van des de combinacions típiques occidentals fins a inspirades a l'Orient Mitjà; tots tenen una salut inclinada.
Fes un viatge als famosos Mercat de Ben Tanh si tens l’energia. Fes una ullada ràpida (però posa les millors habilitats de negociació) i fes un cop d'ull als llocs de menjar interessants. Per dinar, Tib Express (54 Phan Boi Chau) és un restaurant vietnamita fresc i contemporani situat a l'altre costat de la carretera, amb una gran selecció de rotllets de primavera vietnamites frescos i barats.
Per a una teràpia minorista d'última hora, aneu cap a Saigon Kitsch (43 Ton That Thiep). Aquí podeu recollir quaderns colorits i kitsch i muntanyes per a begudes o art propagandístic de Dogma a la planta superior per gaudir d'un record divertit de la vostra estada a Saigon.
