Les millors pastisseries de París: baguettes, pans i molt més

Fins i tot els visitants que no tinguin una gran orientació alimentària no poden deixar de ser fascinats per la primera trobada amb una pastisseria parisenca tradicional i els seus pans, pastissos i altres productes tan temptadors i ben presentats. Malgrat la creixent popularitat dels supermercats a la capital, l'autènticament tradicional boulangeries Hem aconseguit resistir la globalització i la producció en sèrie, tot continuant produint pans de qualitat, pastisseria i pastissos atractius, sumptuosos i sovint decadents. Amb un a gairebé tots els racons, mai no tindreu gana de trossos de pa cruixent, però si busqueu aquest baguette o pa de campanya especial, seguiu llegint per obtenir una llista concisa d'algunes de les millors fleques de la ciutat actuals. ha d’oferir.

No trobareu automàticament el millor eclair o tarte au citron (tarta de llimona) al mateix lloc que una bagueta de primera categoria, i el mateix passa amb el cas invers. Apreneu a identificar i seleccionar aquests objectes incomparables com a locals. In 1 propino

Le Grenier à Pain

adreça

152 Rue Oberkampf, 75011 París, França Obtenir adreces

Telèfon

+33 1 48 05 13 52

Web

Visiteu el lloc web

Adreça: 38 rue des Abbesses
Tel .: 33 (0)1 46 06 41 81
Metro: Abadesses
Visiteu el lloc web

Guanyador del premi 2010 a la millor baguette de París, aquesta prestigiosa fleca situada al cor de Montmartre és dirigida per Michel Galloyer, membre de la "Académie Culiniaire" de França. La decoració és rústica, amb pans i pastissos presentats de manera sorprenent. El pa d’ametlla i albercoc és sublim i les pastissos de xocolata són de segona a cap. Els pans tenen un preu raonable, mentre que les pastes individuals són lleugerament per sobre de la mitjana (3,20 euros per a una tarta de xocolata), però en aquest cas val la pena sumar centaus.

Poilâne

adreça

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 París, França Obtenir adreces

Telèfon

+33 1 45 48 42 59

Web

Visiteu el lloc web

Establerta per Pierre Poilane el 1932, aquesta fleca ha estat la prova del temps. Son Lionel continua fent pa al forn original de llenya. El pa de blat de moro elaborat amb farina de pedra és una especialitat aquí, així com les galetes de mantega exquisides. El sistema de comandes en línia únic ofereix possibles regals originals o la possibilitat de mantenir el costum si el viatge a París és temporal.

Pain d'Epis

adreça

71 bis Rue Casimir Delavigne, 76600 Le Havre, França Obtenir adreces

Telèfon

+33 2 35 19 94 61

Adreça: 63 avinguda Bosquet
Tel .: 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole Militaire

Situada a la pròspera i ultra chic rue Bosquet, a la cantonada de la torre Eiffel, Pain d'Epis ha desenvolupat un nom per a les seves baguettes i pans de primera classe, incloent-hi la seva singularitat. baguette royale elaborat amb massa de farina mixta. Una línia impressionant de fougasse (pa de pa d'oli d'oliva amb farcits) és també una carta de sorteig, amb diferents combinacions, incloent-hi formatge de cabra i tomàquets secs o formatge de cabra i pebre vermell.

Le Moulin de la Vierge

adreça

64 Rue Saint-Dominique, 75007 París, França Obtenir adreces

Telèfon

+33 1 47 05 98 50

Adreça: 166 avinguda de Suffren
Tel .: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-Rochereau

Andre Lefort, l'últim representant viu d'aquesta pastisseria familiar, és un guru de forn de llenya al voltant de París. Encara supervisa el funcionament de la fleca, on s'utilitza la farina ecològica i la prevalença de la cuina de llenya. Els favorits del pa inclouen el pain de campagne i la paresseuse baguette de pasta crua. El el dolor de les panses (pastisseria farcida amb pastes de panses) també és imprescindible per a qualsevol visita. Le Moulin de la Vierge té punts de venda addicionals al districte 7, 14 i 15 de París.

Maison Kayser

adreça

14 Rue Monge, 75005 París, França Obtenir adreces

Telèfon

+33 1 44 07 17 81

Web

Visiteu el lloc web

Adreça: 14, rue Monge
Tel: 33 (0)1 44 07 17 81
Metro: Maubert Mutualité

Tres generacions de Kaysers han establert diversos forns a París, on venen la seva varietat única de pa, que inclou una barreja de llet, avellanes i mel. El dolor céréales (barra multicereal) té una textura notablement lleugera i esponjosa, i la bagueta de panses realitza un esmorzar perfecte. En aquesta pastisseria del Barri Llatí, s’ofereixen entrepans i amanides gourmet preparats i preparats gourmet.

Au 140

adreça

140 Rue de Belleville, 75020 París, França Obtenir adreces

Telèfon

+33 1 46 36 92 47

Web

Visiteu el lloc web

Situat a l'animada rue de Belleville, al nord-est de París, Au 140 compta amb una llista de premis al seu nom. El proveïdor oficial del palau presidencial el 2001, el seu baguette va ser nomenat el millor de París aquest mateix any. El talentós forner Pierre Demoncy també es va guanyar el segon premi de la fleca a la competició croissant de París. Au 140 ofereix una àmplia selecció de pans ecològics que es poden triar, que val la pena desviar-se.

Le Nôtre

adreça

10 Rue Saint-Antoine, 75004 París, França Obtenir adreces

Telèfon

+33 1 53 01 91 91

Web

Visiteu el lloc web

Adreça: 10 rue Saint Antoine
Tel .: 33 (0)1 53 01 91 91
Metro: Bastilla
Visiteu el lloc web

Les finestres de Le Notre són una forma d'art en si mateixos, i els turistes sovint es veuen mirant amb il·lusió la presentació impecable opéra (un dens pastís de xocolata) o fraisier (pa de pessic amb maduixes). Per desgràcia, per a alguns, els preus vénen al costat indignant (podeu pagar fins a 50 euros per un pastís de quatre porcions), però si esteu a la impressió o a la recerca d’una cosa especial, Le Notre us oferirà. També hi ha disponible foie gras de gran qualitat i salmó fumat.

Boulangepicier

adreça

73 Boulevard de Courcelles, 75008 París, França Obtenir adreces

Telèfon

+33 1 46 22 20 20

Web

Visiteu el lloc web

Adreça: 73 Boulevard de Courcelles
Tel .: 33 (0)1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
Visiteu el lloc web

Part del venerat grup Alain Ducasse, aquesta fleca, restaurant i botiga totalment creada és una creació del xef multi-guardonat junt amb el mestre forn, Eric Kayser. El seu concepte és portar un element contemporani a la cocció tradicional a l'estil francès. El pa ofereix pain aux figues (pa de figues) i dolor céréales . També hi ha disponibles sopes gurmet, entrepans i postres, amb una sopa de carbassa i arròs amb crema de vainilla i taronja molt recomanable.