Farofa és un plat elaborat amb farina de mandioca torrat i complements que poden incloure bacó, ceba, julivert, ous durs a la planxa, carn, plàtans o verdures i gairebé qualsevol cosa que toqui la cuina.
Un plat molt popular, el farofa és el millor amb les mongetes, que al Brasil se solen servir en els seus sucs de cuina, o en carns com el gall dindi, la carn a la graella, el porc o el peix. El Farofa és un plat comú a les festes de barbacoa o a les parades de barbacoa en esdeveniments alimentaris quan es fan rodar broquetes de carn calenta per obtenir un revestiment cruixent.
Al Brasil, farofa També és un terme de l'argot per a una excursió barata a la platja, especialment aquella en què la gent menja un pícnic a la sorra i no recull les escombraries. Es diu a algú que fa una farofa farofeiro .
Els viatgers de platja de baixos ingressos, que no es poden permetre el luxe de passar la nit, de vegades fan un autobús d'excursions per al dia i també faran un dinar: una bossa de plàstic plena de farofa per anar amb un recipient de pollastre que sigui una opció barata, per tant, el terme .
El 1985, la banda brasilera Ultraje a Rigor va tenir un èxit instantani amb la cançó "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("Som Gonna Invade Your Beach"), de l'àlbum del mateix nom, que es burla de la por més adinerada. els amants de la platja tenen moltes multituds de viatges de dia.
Els nois de la platja a la cançó estan portant farofa , galinha , i a vitrolinha - farofa, pollastre i un reproductor LP portàtil.
