Taula de continguts:
La majoria dels italians es detenen al bar en camí de treballar al matí, per fer un cafè ràpid i, sovint, a cornetto , o croissant. Poden aturar-se diverses vegades al dia per prendre més cafè i també. El cafè del bar d'Itàlia és una part integral de la cultura; si teniu una reunió o us demaneu una petita conversa amb un amic italià, pot demanar-li: "Prendiamo un caffè?" (Anem a prendre un cafè?), Independentment de l'hora del dia.
A més, Itàlia fa alguns dels millors cafès del món, de manera que simplement haureu de provar-los mentre esteu aquí.
Aquí hi ha algunes de les begudes de cafè més populars que se serveixen en un bar italià.
Caffè ( kah-FE ) - Podem anomenar-ho espresso; una petita tassa de cafè molt fort, amb una escuma de color caramel anomenada crema , un element molt important en els millors exemples.
Caffè Hag és una versió descafeïnada. Podeu demanar un decaffeinato també; Hag és el nom del major productor de cafè descafeïnat italià i així ho veurà en molts taulers de barres. Algunes vegades sents que els italians truquen aquesta "dek" –més curt per a la descafeinada.
Podeu demanar un cafè directe ( un caffè ) a qualsevol hora de la nit o del dia. Els italians es mantenen allunyats del cappuccino després de les 11:00, ja que es fan amb llet i la llet es considera una beguda només al matí. Si veus un grup de persones assegudes bevent caputxins a les tres de la tarda, felicitacions, heu trobat el bar turístic.
Algunes variacions habituals sobre el cafè (expresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go): un cafè llarg. Se serveix encara en una tassa petita, aquest és un espresso amb una mica més d'aigua afegit, perfecte si vols més d'un glop de cafè.
Caffè Americano o American Coffee, us pot presentar dues maneres: un trosset de cafè en una tassa de cafè normal, servit amb una gerra d’aigua calenta perquè pugueu diluir el cafè tant o menys com vulgueu, o simplement ' tassa de café.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-a): un "cafè restringit" o un cafè restringit abans de la quantitat normal. És l'essència del cafè, concentrada però no ha de ser amarga.
Begudes de cafè a Itàlia
Caffè con panna - espresso amb crema batuda
Caffè con zucchero (ZU-kero): expresso amb sucre. Normalment, afegiràs el teu propi des d'un paquet o contenidor al bar, però en alguns llocs, especialment al sud de Nàpols, el cafè ve amb sucre i has de demanar-lo. sense zucchero o sense sucre, si no us agrada dolç.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-a) - cafè "corregit" amb una pluja de licor, normalment Sambuca o grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to): el cafè "tenyit" amb llet, normalment només una mica d'escuma a la part superior de l'espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso amb llet calenta o un cappuccino sense escuma, sovint servit en un got. Això és el que podríeu anomenar un "cafè" als Estats Units. Però no demaneu cap "cafè" a un bar d’Itàlia, ja que és probable que s’hi serveixi una copa de llet calenta o freda. latte en italià significa llet.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Llet al vapor "tacat" amb espresso, servit en un got.
Cappuccino (pronunciat kah-pu-CHEE-no): un tret d'expresso en una tassa gran amb llet i escuma al vapor.
Mentre que molts turistes acaben el dinar o el sopar amb un cappuccino, aquesta italiana no ho demana els italians a partir de les 11 del matí. La majoria de bars i restaurants que us serveixin sempre que ho demaneu.
Cafès especials
Bicerìn (pronunciada BI-che-rin): una beguda tradicional del Piemonte al voltant de Torí, que consisteix en un cacau calent dens, un cafè exprés i una crema, amb una capa fina en un got petit. No solen trobar-se fora de la regió del Piemonte.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Cafè gelat, o almenys fred, molt popular a l'estiu, però que no es pot trobar en altres èpoques de l'any.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - En la seva forma més senzilla, un caffè shakerato es fa combinant el cafè acabat de fer, una mica de sucre i molta gelada, i sacsejant el tractament sencer fins que es forma una escuma abocament.
Es pot afegir xarop de xocolata.
Caffè della casa o cafè casolà: alguns bars tenen una beguda especialitzada amb cafè. El caffè della casa a Caffe delle Carrozze de Chiavari és un dels millors.
Una cosa que cal recordar quan aneu al bar, sovint pagareu més per seure que estar al bar. Voleu saber exactament què és una barra italiana?
