On trobar el millor menjar cubà a Miami

Miami té un 70% d’espanyols i d’aquest percentatge, la meitat de la població està formada per cubans! No és estrany, doncs, que la ciutat tingui restaurants cubans increïbles i autèntics, on tothom (cubà o no) se senti com a casa. Cafecito, algú? Una tradició per la qual els orgulls cubansamericans són més orgullosos que prendre cafè; independentment de l’hora del dia o de la nit, s’aconsegueix una mica de rapidesa i un acompanyament per a qualsevol berenar, menjar o conversa. A continuació, nou dels nostres llocs preferits per cuinar la cuina cubana i, sí, cada restaurant que apareix fa una mica (i perfectament dolç) cafè amb llet a més de plats deliciosos.

Havana 1957

adreça

405 Española Way, Miami Beach, FL 33139, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 305-503-3828

Web

Visiteu el lloc web

Amb diversos llocs al voltant de Miami, el nostre favorit és l’avantguarda de l'Espanola Way a South Beach. Opteu per una mica de xocolata i tostones sucosos gairebé més grans que el vostre cap. El mojo - una salsa de salsa olivada de llimona, allargada, oliva - a l'Havana 1957 és tan bona que voldreu beure-la. L’especialitat de la casa (Pollo, 1957), formada per un pollastre rostit sencer que s’aboca en salsa cubana amb arròs blanc, mongetes negres i plàtans dolços, pot ser només el millor plat de pollastre rostit que tingueu. Hi ha música en directe i ball els dijous, divendres i dissabtes i el bar mojito està fora d'aquest món. Amb més de 120 tipus diferents de rom per triar, segur que obtindràs el còctel perfecte que t'ha agradat.

Caña a Hyatt Centric Brickell

adreça

1102 Brickell Bay Dr, Miami, FL 33131, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 786-535-1661

Web

Visiteu el lloc web

A l'interior del nou Hyatt Centric Brickell Miami, Caña està dirigida pel xef executiu William Milian i serveix de versions inspirades a Miami de la cuina cubana tradicional. A partir de la publicació, és l’únic restaurant cubà de Brickell que serveix un bon menjar i dóna la benvinguda a locals i visitants amb els braços oberts. Entre els restaurants, els plats de signatura estan inflats chicharrón les pells de porc deshidratades durant 24 hores amb l'eliminació del greix; pulpo crujiente el polp cruixent saltat en olives i pebrots peruans servit a la yuca mofongo; camarones al ajillo, les gambes saltades en all i oli d'oliva extra verge servits amb pa de Zak the Baker; vaca frita, pescado a la plancha, amanida d'alvocat i burrata , i més . No us podeu perdre els còctels aquí i l’ambient és càlid, acollidor i propici per ballar.

El Palau dels Jocs

Al contrari del que indica el nom, el Palau dels Jocs no només és conegut pels seus sucs frescos. Ells són bé i per bé voldríem dir que probablement els deixeu anar sense respirar entre els glops, però el menjar aquí és excel·lent i autèntic. Amb diverses ubicacions a tota la ciutat, El Palacio de los Jugos ha estat alimentant la comunitat llatinoamericana de Miami des de fa més de 20 anys. El restaurant s'enorgulleix de tenir arrels espanyoles fortes. Des del servei fins als sabors, aquest lloc ho fa bé cada vegada. A El Palacio es pot gaudir d'un porc cuit sencer, paella, cua de bou, plats de pollastre o anar més lleuger amb pastes i un esmorzar cubà. Tots els sucs i batuts estan fets a mida i s'inspiren en fruites tropicals fresques del Carib.

Versalles

adreça

3555 SW 8th St, Miami, FL 33135-4109, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 305-444-0240

Web

Visiteu el lloc web

És probable que l'establiment de menjar cubà més antic i famós de Miami (i potser tot el país), Versalles no sigui només un lloc per fer-ho genial. arroz amb frijoles i pan con bistec . També és un lloc on es reuneixen antics cubans per parlar de política, on les famílies van després de batejos, celebracions fets i funerals i on es desenvolupen les activitats quotidianes de Miamian per a un sopar de confort a la nit. Obert des de principis de la dècada dels setanta, Versalles té un restaurant completament assentat, on podeu allotjar-vos durant hores, demanar qualsevol cosa i tot el que el vostre cor vulgui (més pa, si us plau?), Però també compta amb ventanita , que és una petita finestra per emportar cafè i pastissos. També hi ha un entre aquest establiment massiu; si voleu seure amb el vostre pastelitos i cafè amb llet, entrar pel costat de la fleca i ordenar-los. Manteniu-vos el temps que desitgeu o tan poc

Puerto Sagua

adreça

700 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 305-673-1115

Web

Visiteu el lloc web

Embalen una bossa de platja i aneu cap a Puerto Sagua. A pocs passos de l'oceà, aquest és un indret cubà que visitem tradicionalment abans o després de prendre un bany a la mar i assecar-se a l'aire en aquell escalfant calor de Miami. Refresqueu-vos amb un batut mamey i tingueu algun tipus de sustentació en forma d’un entrepà cubà. Aquest restaurant d'estil cubà de Cuba ofereix un confort absolut en forma de sándwichs cubans i de ropa vieja. A més, ha estat fins i tot més llarg que Versalles. Puerto Sagua es va obrir a la platja el 1962 i des de llavors ha estat un element bàsic de South Beach.

Botiga Sandwich d'Enriqueta

adreça

186 NE 29th St, Miami, FL 33137-4425, USA Obtenir adreces

Telèfon

+1 305-573-4681

Web

Visiteu el lloc web

Similar a Versailles, hi ha una ventanita per agafar ràpidament la botiga Sandwich de Enriqueta a Wynwood i també és un establiment conegut i molt discutit de Miami. Però el que fa que aquest lloc sigui diferent és el seu ambient íntim i relaxat i el seu enfocament a l’esmorzar. Tot aquí és deliciós, per no parlar de barat, i mai no us equivoqueu amb els clàssics especials: ous, cansalada, pa torrat cubà, cafè cubà i un DO acabat de pressionar. Potser et poses a dormir, però és més probable que sigui el combustible que necessiteu anar, aneu, aneu en un dia de la setmana ocupat a la Ciutat Màgica.

El Exquisito

adreça

1510 SW 8th St, Miami, FL 33135-5219, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 305-643-0227

Web

Visiteu el lloc web

Coneixes que El Exquisito serà bo, basat únicament en la seva ubicació. El restaurant del carrer Ocho, situat al cor de Little Havana, ofereix un menú tradicional cubà inspirat en tot allò que podeu menjar abuela’s casa. El que va començar com un petit restaurant dels anys 70 amb seients per a només 20 convidats s'ha expandit des de llavors i ara té 100 comensals, a la capacitat. Proveu-ho vaca frita , un plat cruixent de vedella, o el encendido (Guisat de cua de bou de Cuba) i us podem prometre que no us decebreu. Els postres són excel·lents aquí, però si desitgeu alguna cosa dolç, fred i cremós, baixeu pel carrer a Azucar, la zona de gelats d'inspiració cubana del barri, amb sabors procedents de la zona i que recorden, de nou, a alguna cosa deliciós. trobareu a l’avi

Islas Canarias Restaurant & Bakery

adreça

3804 SW 137th Ave, Miami, FL 33175, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 305-559-0111

Web

Visiteu el lloc web

Des de fa més de 30 anys, aquest restaurant i fleca serveix els plats inspirats en la comunitat cubana i espanyola de Miami per esmorzar, dinar i sopar. Desitjos bistec i ous al matí? Islas Canarias us ha cobert un àpat saborós que inclou patates d’esmorzar i un cafè amb llet , és clar. Utilitzant receptes familiars i els millors ingredients, no és estrany que aquest lloc sigui viu i bé. La paella de dues persones és imprescindible aquí durant el sopar, com gairebé totes les opcions de la llista d'aperitius. Trieu entre malanga casolana, plàtan o patates fregides i no passeu per la yuca fregida ni els plàtans farcits.

Sergio

Un restaurant familiar des del 1975, Sergio's serveix menjar tradicional cubà amb un toc especial. L'èmfasi aquí és fer opcions més saludables, amb un menú que inclou plats de menys de 500 calories i amb menys de 500 mg de sodi.Més bones notícies aquí: el restaurant té dues ubicacions (North Miami i Brickell) amb quatre ubicacions més per la ciutat, incloent Hialeah, Doral i Pembroke Pines (que no és tècnicament de Miami) i és un bon lloc per prendre un mos per a la nit els caps de setmana. La ubicació de Coral Way es tanca a les 13:00 els divendres i dissabtes i a les 11 pm. la resta de la setmana, ideal per a la festa de la nit o fins i tot només per a un grup d'amics que vulguin prendre una copa abans que acabi la nit.