Taula de continguts:
El pisco peruà ha recollit molts aplaudiments en les últimes dècades. El 1988, l’Institut Nacional de Cultura del Perú va declarar pisco part del patrimoni nacional del país. Pisco és també un dels productes emblemàtics oficials del Perú ( productos bandera del Perú ), un honor compartit amb les exportacions peruanes com el cafè, el cotó i la quinoa.
El calendari peruà també ret homenatge al brandi de raïm emblemàtic de la nació, no només una vegada, sinó dues vegades.
El primer dissabte de cada mes de febrer és el Dia oficial del Dia del Pisco (Dia del Camí de Pisco), mentre que el quart diumenge de cada juliol se celebra a nivell nacional com el Dia del Pisco o el Dia de Pisco.
Dia del Pisco del Perú
El 6 de maig de 1999 va passar l’Institut Nacional de Cultura Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM . Amb aquesta resolució sonora, el quart diumenge de cada juliol es va convertir en el Dia de Pisco, que es va celebrar a tot el Perú i especialment a les regions productores de pisco del país.
Les principals regions productores de pisco del Perú són Lima, Ica, Arequipa, Moquegua i Tacna (vegeu mapa de regions). Pisco Day és, naturalment, un esdeveniment més important en aquests departaments administratius, amb els locals vinyers i cellers pisqueres (vinyes i pisco) participen en les festes.
Juntament amb les parades de mercat, degustacions i altres promocions relacionades amb el pisco, les regions de pisco anteriors probablement tindran activitats addicionals al dia de Pisco, com ara fires gastronòmiques, exposicions de la història del pisco, rutes de vinya i concerts.
No sempre és fàcil esbrinar exactament on i quan es duen a terme esdeveniments, sinó demanar-los un cop d'ull i cercar signes, fullets i articles de diari per obtenir més detalls.
Si teniu sort, és possible que fins i tot pugui ensopegar una sessió de degustació gratuïta. El 2010, les autoritats locals de Lima es van associar amb la cadena de supermercats Plaza Vea per crear un espectacle a la plaça d’Armes de la capital: la font central d’aigua es va convertir temporalment en font de pisco, i els locals van fer una cua gratuïta mostra.
(Nota: Xile celebra el seu propi dia de Pisco el 15 de maig)
