El te de la tarda del sombrerero boig a l'hotel Sanderson és un meravellós homenatge a Lewis Caroll. Es produeix en col·laboració amb Luna & Curious, que va dissenyar la vaixella monocromàtica única i el concepte de te.
Per obtenir més comentaris sobre el te de la tarda vegeu:
El millor te de la tarda a Londres.
Revisió del te de la tarda del barretero de Sanderson London
M'encanta així que realment hauria d'haver provat aquest te de la tarda. Se serveix a l'Hotel Sanderson, al costat d'Oxford Street.
L'edifici dels anys 50 va ser l'antiga fàbrica de paper tapís de Sanderson i, tot i que potser no sembla molt especial des de l'exterior (English Heritage ha donat l'establiment a la classificació de grau II, per la qual cosa ha de ser conservada). teatral dins.
El te de la tarda se serveix al jardí del pati, situat al centre de l'edifici, que un cop es feia el menjar dels treballadors de la fàbrica de fons de pantalla. Philippe Starck va instal·lar un jardí d'estil japonès molt ben dissenyat, on es pot menjar a banda i banda, que es pot utilitzar durant tot l'any amb escalfadors amb cura posicionats al sostre.Tot i que em vaig asseure a l’exterior, l’única vegada que em vaig sentir fred va ser quan es va obrir la porta del restaurant interior.
Cada taula ja està vestida quan arribeu amb les vaixelles úniques i els tovallons estan embolicats en un enigma. Un llibre antic a la taula conté el menú i he trobat una caixa musical que conté cubetes de sucre i pinces.
Hi ha taules per acollir grups grans i les festes de gallina / soltera són molt populars aquí. També vaig veure celebracions familiars i molts amics gaudint d’una tarda indulgent junts.
Personal
Em va impressionar enormement el personal de Sanderson, especialment a la zona del restaurant. Els pastissos es van descriure amb passió i coneixement i aquesta confiança va ser molt apreciada.
Selecció de te
El menú meravellosament disfressat no inclou les opcions de te, sinó que es porten a la taula quatre petites ampolles de vidre amb taps, farcides de tes amb una cinta per etiquetar cadascun. Vaig escollir maduixa i nata ', ja que s'adaptava bé a l'ocasió, però també hi havia ruibarbre i crema, pastís de poma i xocolata de menta. Si preferiu tes més simples, també hi ha un te negre estàndard i un Earl Grey que vaig gaudir després. Totes són tes de fulles soltes i es serveixen en una tetera blanca deliciosa amb una corona de paper negre. Per què una corona de paper? Per marcar l’olla amb la cara d’un rei, per descomptat!
Llaminadures saboroses
Sempre tinc ganes de veure com es poden presentar els entrepans de moltes maneres diferents. Al Sanderson els entrepans eren com els mini rotlles suïssos. Mentre que els farcits eren del costat tradicional, el pernil de Cumbria fumat amb mostassa integral, cogombre i formatge de cebollí fumat, salmó fumat, maionesa d'ous, el pa era aventurer i incloïa pa de tomàquet sec, espinacs, pa de sègol i fins i tot pa de llimona. . Tots van ser frescos i deliciosos.
A més dels entrepans també hi havia un mini quiche que era lleuger i esponjós.
Els biscots s'entrellacen a les categories dolces i salades, ja que teníem un embotit de formatge servit amb mantega d'herbes i una tarta de xocolata servida amb conserves de crema i maduixa.
Dolços
La capa superior del peu de pastisseria de tres nivells és un colorit paisatge. A la part superior, vam tenir una tassa de te ratllada amb brots de pèsols i un exquisit merenga de pastanaga descansant a la part superior. Al costat de la tassa hi havia bolets de maduixa i crema de maduixa.
Vaig adorar el rellotge tradicional de l'esponja 'Tick Tock' de Victoria i el divendres de formatge de formatge amb mantega de llàgrima cobert de xocolata blanca amb estampats arc de Sant Martí era diví. El centre de mango suau va ser una meravella meravellosa i va sortir com un rovell d’ou. Hi va haver una altra sorpresa al te verd matcha i a la mousse de xocolata blanca, ja que no només era comestible la tassa de xocolata negra, sinó que també hi havia uns dolços que apareixien a l'interior.
Una poció de 'Beure'm em va venir en una petita ampolla de vidre marró amb una palla i ens van aconsellar xuclar lentament, ja que hi havia tres sabors per gaudir.
Literalment tothom a la sala tenia un somriure a la cara mentre intentaven aquest deliciós tractament.
Jelly Wonderland
A més del fabulós suport per a pastissos, tots els hostes poden visitar el "Jelly Wonderland" per obtenir gelatines de fruita inusuals fetes amb motlles de gelea victoriana i presentades en un luxós carro de pastissos Phillipe Starck. La felicitat va omplir la sala mentre vam poder complir-nos amb aquestes postres infantils.
Conclusió
El te de la tarda necessita entrepans, bollos, pastissos i te i tot sí, tots aquests elements són aquí, però d'una manera realment única. Mentre el te de la tarda canvia de temporada estic segur que continuarà gaudint.
Informació sobre el te de la tarda
Lloc:
El jardí del pati
Sanderson Hotel
50 Berners Street, Londres W1T 3NG
Estació de metro més propera:
Oxford Circus o Tottenham Court Road.
Utilitzeu Journey Planner per planificar la vostra ruta amb transport públic.
Dies i horaris: Es serveix diàriament de 11:00 a 17:30.
Cost: Des de 35 € per persona.
Codi de vestimenta:Intel·ligent informal.
Reserves: 020 7300 5588
Fotografia: Permès.
Famílies: Benvinguda.
Música: No hi ha música de fons.
Com és habitual a la indústria de viatges, l’escriptor va rebre serveis complementaris amb finalitats de revisió. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, Dot Dash creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d’interès. Per obtenir més informació, consulteu la nostra Política d'Ètica.
