Vila Nova de Gaia | Tast de vins de port i tours

Vila Nova de Gaia és a l'altre costat del riu Duero des de Porto (Porto). Aquesta és la veritable ciutat de Port Wine; allà és on s'estenen els albergs dels productors històrics de vins portuaris al llarg de la Ribeira o davanters de les aigües amb les seves coves, tancs d’envelliment i sales de tast. Els signes brodats amb noms anglesos dominen les teulades dels albergs a les zones superiors de la ribera escarpada, mentre que les cases modestes dels productors de la ciutat natal es troben més sovint a les vessants més baixes.

Tots estan aquí perquè el 1225 el rei Alfons va donar a Vila Nova de Gaia la condició de ciutat, i després ho va lliurar ràpidament a l'aristocràcia perquè els bisbes de Porto cobrien despeses de transport desgavellades. Malgrat el nom de "sonar", Gaia s'assenta en un llogaret preromà. Té una història més llarga del que pensaria quan la gent la anomena "barri" de Porto.

És un lloc que heu de visitar, sobretot si teniu el gust del vi fortificat anomenat Port, que se sotmet a un viatge fascinant, ja que es converteix en raïms cultivades a les terrasses costerudes de la regió càlida de Alto Douro fins que arribi el suc a Vila. Nova de Gaia es transformarà en vi fortificat i envellit lentament en un clima marítim temperat abans de ser assaborit i enviat a tot el món.

La manera més dramàtica d’acostar-vos a Vila Nova de Gaia, si us trobeu a Porto, és arribar al nivell superior del pont de Dom Luis, el famós pont de Porto que travessa el Duoro obert el 1886 i dissenyat per Teófilo Seyrig, alumne de Gustave Eiffel.

Podeu arribar fàcilment al pont des de l’estació de San Bento de Porto (on heu de prendre uns minuts per veure la història del transport a Portugal, una història explicada per l’artista Jorge Colaço amb unes 20.000 rajoles).

Des del pont es pot observar a la vora del mar, on hi ha alguns rabelos, els tradicionals vaixells que un cop feien servir el vi de Quintas (vinyes) de l'Alt Douro a Porto.

A causa de l'addició d'un parell de preses al riu, aquests dies gairebé l'única vegada que és probable que els vegi a vela sencera és el festival de Sao Joao (Sant Joan) el 23 o 24 de juny, quan el vent ho permeti , corren des de la desembocadura del Duero fins al Ponte Dom Luis.

A continuació, trobareu una llista de les cases de vi de ports recomanades a visitar, seguides d'una mica de la procedència del raïm (i de les excursions per veure l'Alt Douro), així com algunes recomanacions d'allotjament.

On anar als vins del port de tast i obtenir excursions a la bodega

Tothom té la seva casa de port preferida. Alguns fan visites extensives, altres no. Alguns tastos són gratuïts per a un nombre limitat de anyades actuals, i alguns cobren una tarifa nominal per a la degustació. Aquí teniu una selecció de la llista de favorits.

Productors de vins de port més petits i menys coneguts

Real Companhia Velha - Una de les meves rutes preferides i tasts, tres opcions disponibles.
Contacte: João Castro
Tel: +351 223 775 194
[email protected]

Ramos Pinto

Av. Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia
Tel. +351 223 707 000
Fax. +351 223 775 099
Obert de dilluns a divendres, excepte festius.

Krohn

Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.
Rua Serpa Pinto, 149
4400-307 V. N. Gaia
Portugal
Obert tots els dies a la temporada d'estiu, de juny a setembre

Kopke - probablement el vi de Porto més antic. Quinta de S. Luiz prop de Pinhao. Establert el 1638 per un alemany, Chrisiiano Kopke. Pagueu mostres.

Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de Gaia
Tel. 223752395

Cases de vins de Cálem. La companyia va ser fundada el 1859 pel Sr. António Alves Cálem. És el primer dels albergs que veureu quan sortiu del pont Dom Luiz de Porto.

Avinguda Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia

Productors de vins de port més grans

Taylor Fladgate

Rua do Choupelo nº 250
4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal

Coordenades GPS: 41.13394, -8.61435

Tel. +351 223 742 800
Fax. +351 223 742 899

De dilluns a divendres: de 10 a 18 h, dissabte a diumenge: de 10 a 17 h.

També opera el restaurant "Barão de Fladgate"

Graham's Port Lodge

Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de Gaia
Tel: +351 22 377 64 84/85 • Fax: +351 22 377 64 80

Croft (1588)

Rua Barao de Forrester, 412, Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugal

Les visites es fan durant tot l'any, set dies a la setmana, de 10 a 18 h

Sandeman (l'enllaç és un PDF amb informació de visita)

Al Sandeman, els visitants de Lodges trobaran una interessant exposició de 60 ampolles molt antigues al Museu del Vi del Port de Sandeman.

Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia

Com és el port diferent (i des d'on prové el vi que esteu degustant)

Hi ha moltes regions vinícoles que podeu visitar a Europa. Cadascun d’ells té un component històric, i la majoria d’ells és més que romàntic. La gent treballa pel que els agrada fer, en última instància, en alguns dels paisatges més bells del planeta. Però la producció del port a les terrasses del vessant a la vora del riu Duero a la regió de l'Alt Douro té algunes variacions interessants sobre el tema antic de la fabricació del vi.

El port és un vi dolç fortificat. Amargor, que no és desitjable en vins de taula seca robustos, no encaixa amb el vi exuberant i dolç del port. Les llavors de raïm que es trenquen durant la premsa de màquina poden afegir amargor notable al vi. Aquí entra Lagares. Aquests tancs de granit tradicionals que es troben en moltes finques (a l'Alto Douro, a dalt de la Vila Nova de Gaia) tenen uns 75 metres d'alçada i s'obren a la part superior. A l'interior és on els raïms són "estompats" per una línia d'humans sense sabates; resulta que els peus suaus i humans són molt més suaus en els raïms i tenen menys tendència a trencar les llavors, de manera que l’acció suau fa que el port sigui millor. El desbordament també fa que entrin aire a la barreja, la qual cosa fa que la fermentació sigui més segura. Avui han aconseguit replicar l'acció mitjançant un intel·ligent lagar robòtic per treure a l'ésser humà de tints porpra fora de l'equació, encara que de vegades es donen demostracions tradicionals de picades a les quintes.

Una bona explicació de la producció del vi del port es troba al Blog del Port de Graham.

Portugal té encara una tradició de raïm per a vins de primera qualitat, sobretot a l'Alentejo. Vegeu: No posar els peus a la boca (Elaboració del vi a Alentejo)

L'Alt Douro ha estat reconegut com un "paisatge cultural de gran bellesa que reflecteix la seva evolució tecnològica, social i econòmica" per la UNESCO, citant els 2000 anys de producció de la regió. "Els components del paisatge de l'Alt Douro són representatius de tota la gamma d'activitats relacionades amb l'elaboració de vins - terrasses, quintes (complexos agrícoles productors de vi), pobles, capelles i carreteres".

Molts viatgers recomanen un viatge en vaixell a l'Alt Douro. Molts recomanen els vaixells de Pipadouro, encara que el lloc web és en portuguès. Viator ofereix una excursió d'un dia a l'Alt Douro de Porto (llibre directe).

Els orígens del vi de Port es combinen amb els britànics, per descomptat, i Elaine Lemm, la guia de About.com de British Food, té una mica d’història i informació sobre estils de port i maridatges: el vi del port

Recomanacions d'allotjament

Si us ho permet, l’elecció del consens per completar l’experiència del vi del port és una estada a The Yeatman. És un hotel spa que s'associa amb molts vins portuguesos de qualitat. Cadascuna de les seves 82 habitacions té vista sobre Porto. Hi ha paquets temàtics que combinen menjar, vi, tractaments de spa i molt més. Com que és Portugal, els preus poden sorprendre't de manera adequada.

Hi ha molts hotels de cadena a Vila Nova de Gaia, molts d'ells amb aparcament gratuït. El Cliphotel Gaia Porto, un hotel de tres estrelles amb bones qualificacions d'usuaris, és a prop de la terminal de creuers. El Novotel Porto Gaia de quatre estrelles raonable també es recomana, especialment si viatgeu amb nens.

Els visitants que vulguin allotjar-se una estona podrien estar millor en un lloguer de vacances com els més reconeguts apartaments de River Place a Porto o altres lloguers de vacances a Vila Nova de Gaia (llibre directe).

Mostra els espais

A més de la meravellosa vista que es pot aconseguir des del pont de Dom Luis en arribar al costat del pont de Vila Nova de Gaia, només hi ha el monestir de Serra do Pilar, antic monestir agustino del segle XVII conegut per la seva forma circular. És un lloc del patrimoni mundial de la UNESCO que va trigar 72 anys a completar-se per la manca de fons. Davant de l'església, hi ha una vista impressionant sobre Porto i el riu Duero.