Tot el que necessiteu saber sobre com menjar a Itàlia

Si teniu previst fer vacances a Itàlia, podeu preguntar-vos què menjar. Aquests articles us ajudaran a conèixer el menjar italià que trobareu a Itàlia. Tingueu en compte que a Itàlia els aliments varien segons la regió i, per tant, assegureu-vos d’explorar les especialitats regionals allà on sigueu.

Menjar a Itàlia - Com menjar

Els italians prenen el menjar molt seriosament i menjar bé en un restaurant o trattoria és un dels plaers de viatjar a Itàlia. A continuació s’explica com treure el màxim profit de la vostra experiència gastronòmica.

Llibres i aplicacions d'Itàlia

Aquí trobareu llibres i aplicacions mòbils recomanats per a amants de la gastronomia i els que planegen un viatge a Itàlia. Trobareu llibres i aplicacions sobre com menjar a Itàlia i llocs per menjar i beure a Roma, Toscana i Venècia.

Cuina regional italiana

Cada regió d'Itàlia té la seva manera de cuinar i les seves especialitats regionals. Aquesta guia de cuina regional, al lloc de menjar italià About.com, inclou un mapa de les regions i us ajudarà a aprendre quins plats podeu menjar a la regió que visiteu.

Begudes de cafè i com demanar-les

Finalment, probablement voldreu anar a un bar per prendre un cafè durant el dia. Aquí teniu el que necessiteu saber sobre com demanar el tipus de cafè que desitgeu. Tingueu en compte que el cafè no s’ofereix amb el menjar en restaurants italians, però és habitual beure un caffe ' ( espresso ) al final del menjar.

Què beure abans i després del menjar: Apertivi i Digestivi

Descobriu el que heu de prendre durant l’apertiu abans del menjar en un bar i el que heu de provar al restaurant després d’haver acabat de menjar.

Gelato - Gelat italià

No hi ha cap visita a Itàlia sense consumir gelat, una de les millors delícies d'Itàlia. Esbrineu on podeu trobar gelat i com demanar-lo.

Fish Gallery - la Galleria del Pesce

L’Itàlia està envoltada d’aigua i trobareu una sorprenent varietat de peixos frescos al llarg de la costa i alguns d’ells no s’han vist mai abans. Si us agrada pescar, aquesta guia us ajudarà a triar quin peix sol·licitar. Aquesta galeria de peixos és un dels meus favorits al lloc de menjar italià. El meu col·lega Kyle Phillips va fer aquestes fotos als mercats de peix de Florència i Rimini i ha inclòs receptes. Passejar per un mercat de peixos pot ser divertit i una bona manera d'aprendre a reconèixer el peix.

Fruites i verdures - Frutta e Verdura

L’Itàlia té una àmplia varietat de fruites i verdures, però només les trobareu quan estiguin en temporada. Aquesta guia il·lustrada de fruites i verdures, al lloc de menjar italià About.com, us ajudarà a obtenir el que vulgueu en un restaurant o un mercat. També descobrireu com es prepara o utilitza cadascun d’ells en la cuina italiana. Els mercats locals de fruites i hortalisses són molt colorits i la visita a un us ajudarà a veure què hi ha a la temporada.

Galeria de pastes

L’Itàlia té un nombre sorprenent de formes de pasta, algunes que fins i tot mai no s’han assabentat, i les formes de pasta varien segons la regió. Cada forma de pasta s'utilitza per a determinats tipus de salses. Aquesta galeria de pasta il·lustrada del lloc Italian Food us ajudarà a reconèixer les formes de pasta que podeu veure en un menú del restaurant i us donaran idees sobre els plats que podeu preparar per a cadascuna de les formes.

Galeria de pizza

La pizza a Itàlia pot ser diferent del que estaves acostumat a casa. Per exemple, molts nord-americans se sorprenen al descobrir que una pizza de pebre vermell és una pizza amb pebrots (el pepperoni és la paraula italiana per als pebrots). Una guia il·lustrada per Kyle sobre els tipus de pizza que trobareu us ajudarà a obtenir el tipus de pizza que vulgueu o us pot fer voler empacar les maletes i anar a Itàlia.

Salumi - Talls freds italians

Salumi és la paraula italiana per a embotits, que inclouen carns delicioses com el salame (salami en anglès), el prosciutto, la pancetta, el llard curat, els embotits, la mortadella. Una cosa que no veuràs és pepperoni (en anglès). A Itàlia, el que es diu pepperoni als Estats Units seria salame piccante mentre peperoni són pebrots, així que si demaneu una pizza peperoni és possible que no obtingueu el que penseu. Kyle Phillips té una galeria de salumi que us ajudarà a identificar el que voleu comprar a la botiga de rebosteria o el que es serveix per a antipasts en un restaurant.

Aprèn a cuinar a Itàlia

Si voleu obtenir més informació sobre la cuina italiana, podeu fer una classe de mig dia o un curs més llarg. A continuació, s’observa què fer sobre classes de cuina a Itàlia.