Taula de continguts:
- Fesols cuits de Boston Crock Pot
- Més receptes per a faves de Boston
- Ordeneu les faves en línia de Boston
T'has preguntat per què es diu Boston Beantown? Aquí teniu la resposta a aquesta pregunta ardent. Les mongetes que es cuinen lentament en melassa han estat un plat favorit de Boston des dels dies colonials, quan la ciutat estava inundada de melassa a causa del seu paper productor de ron al "comerç triangular". La canya de sucre recol·lectada per esclaus a les Índies Occidentals va ser enviada a Boston per ser enviada al rom d’Africa Occidental per comprar més esclaus per enviar-los a les Índies Occidentals.
Fins i tot després del final de l'esclavitud, Boston continuava sent una gran ciutat productora de rom. The Great Molasses Flood de 1919, que va matar 21 persones i 150 ferits, es va produir quan un tanc de 50 peus amb 2,5 milions de galons de melassa per a la producció de rom i alcohol industrial va explotar. Quina manera d’aconseguir!
En una nota molt més agradable, Boston Baked Beans continua sent un dels plats tradicionals més estimats de Nova Anglaterra, i hi ha un assortit deliciós de receptes que podeu fer per portar el sabor d’aquesta casa favorita de Nova Anglaterra. També podeu demanar olles de fesols, Boston Baked Bean es barreja i, fins i tot, ha preparat les mongetes fortes de Boston si no teniu temps d'esperar que els grans siguin a coure … o de sobte tingueu por de manejar la melassa!
Primer … aquí hi ha una recepta fàcil i saborosa de la meva cuina de Nova AnglaterraFesols cuits de Boston Crock Pot: el costat perfecte per a menjadors d’estiu.
Fesols cuits de Boston Crock Pot
El xarop d'auró proporciona a aquestes faves un toc de dolçor i afegeix sabor a Nova Anglaterra.
Utilitzeu una olla gran, i podreu servir de sis a vuit amb aquesta recepta. Espereu que els vostres convidats demanin que es quedi les restes a casa!
INGREDIENTS
2 lliures de mongetes marines
1 ceba gran picada
1/2 tassa de melassa
1/3 tassa de ketchup
2 cullerades de xarop d’arce
3 dents d'all picats en trossos petits
2 culleradetes de mostassa seca
2 culleradetes de salsa Worcestershire
1-1 / 2 tasses d'aigua
1/2 lliura de porc de sal
INSTRUCCIONS
Remull els faves en aigua durant la nit i escorrem. Tallar la carn de porc en tires fines i marró en una paella, i després tallar-la a trossos.
Barregi tots els ingredients en una olla gran. Manteniu els cuites al forn de Boston cuinant a foc lent durant 10 a 12 hores. Tingueu paciència: la salsa espessa a les 8 o 9 hores.
Més receptes per a faves de Boston
Boston Bean Beans Beans de Bon Apetit - Proveu aquesta versió del clàssic gourmet i cuit lent.
Fesols al forn de Boston - Aquí teniu una recepta senzilla de vuit ingredients de Jacquie's Cooking Link.
Fesols al forn de Boston - La dona pionera diu que "sentiràs un pelegrí" quan segueixin les instruccions per fer el plat de Nova Anglaterra de manera intuïtiva.
Fesols al forn de Boston casolans - Fes mongetes al forn amb aquesta recepta de The Spruce Eats.
Fesols al forn de Boston Bacon - El xef John dóna a les mongetes fortes de Boston un gir: aquesta recepta demana a la cansalada en lloc de la carn de porc tradicional.
Fesols al forn de Boston i pa marró - Boston Brown Bread és l'acompanyament perfecte per a Boston Baked Beans: Aquí hi ha receptes transmeses per una família de Nova Anglaterra per a tots dos.
Boston Beans Bean Mix en una recepta de jar - Voleu donar a algú el regal de Boston Baked Beans? Aquesta recepta us permet preparar un "kit" de fesols al forn en un pot amb instruccions per al destinatari afortunat.
Fesols al forn de Boston al parc de Durgin - Des del restaurant Durgin Park de Boston, aquí teniu una recepta tradicional per a les famoses faves de la ciutat.
Fesols al forn de Franks i Boston - Afegiu alguns panses de pollastre al plat tradicional de mongetes.
Fesols al forn i ràpids de Boston - No tens hores per cuinar lentament les mongetes? Aquesta recepta publicada a The Recipe Link accelera les coses.
Boston Baked Beans de Roger Williams - Aquí teniu una recepta tradicional de Boston Online.
Recepta tradicional de fesols de Boston - John Mitzewich comparteix aquesta recepta antiquada per cuinar les mongetes fortes de Boston de manera lenta.
Fesols cuits al forn vegetarià de Boston - No és fàcil Menjar verd comparteix aquesta recepta per a una variació vegetariana en mongetes tradicionals de Boston, preparades a l'estufa i cuites lentament al forn.
Ordeneu les faves en línia de Boston
Aquí teniu alguns recursos de compres en línia per lliurar els regals de Boston Beans Beans a la vostra porta.
Regals de Boston Bean Pot de The Pot Shop de Boston - Aquests autèntics testos de fesols de Boston es poden demanar en diferents mides.
Fesols al forn d'auró de la granja Dakin - Bé, no són de Boston, però aquests fesols al forn d’Acer de la granja Dakin de Vermont vénen en una llauna, la qual cosa facilita assaborir el sabor de la Nova Anglaterra sense passar per damunt d’una cassola durant tot el dia.
