Què menjar a Rio de Janeiro

Rio de Janeiro és una de les ciutats més belles del món, situada entre les muntanyes altes i el mar blau, amb cases situades entre les llargues platges. Ipanema i Copacabana són noms famosos pel món, les copes famoses i les platges. Però, si voleu passar una estona a Rio, haureu de sortir de la platja i provar el menjar sorprenent de la ciutat.

No pensaríeu en mirar els cossos perfectament esculpits que abriguen les platges, però menjar és un passatemps nacional i trobar menjar és mai difícil a Rio de Janeiro. Més enllà de triar els "millors" restaurants del Brasil, és important saber menjar a Rio, pel que fa a trobar el tipus de restaurant adequat per a cada menjar.

• Pao de Queijo

  

  Tradicionalment, els brasilers mengen un esmorzar senzill i lleuger, optant per un tros de pa torrat amb melmelada, mantega, formatge Minas, fruita i un espresso. Un altre esmorzar popular és el pao de queijo , un rotllo de farcit de farina de tapioca i farcit de formatge fos. Podeu trobar el pao de queijo a Rio, però la franquícia més famosa és la Casa de Pao de Queijo, on el pao de queijo té sempre un gust escamós i calent.

  Però els turistes nord-americans i europeus prefereixen generalment un esmorzar més fort, portant uns quants restaurants brasilers a llançar pastisseries d'estil americà o opcions de brunch. Gringo Cafe es dirigeix ​​directament a aquesta demografia i ofereix plats tradicionals d'esmorzar americà, com ara pancakes, gofres i truites. O bé, proveu els pastissers que serveixen entrepans, quiches i molts pastissos per omplir l'estómac.

• Acai Cuco

  

  Una de les millors parts per allotjar-se a Rio de Janeiro és l’abundància de bars a gairebé tots els carrers. Les barres de suc venen una varietat de sucs frescos i vertiginosos, a més de fruita fresca picada en copes, ideal per menjar qualsevol hora del dia.

  La majoria dels venedors de suc s'especialitzen en sucs d’acai ( acai suco ), una indulgència que cal menjar a Rio. L’acai (pronunciada ah-sigh-ee) és una de les fonts superalimentàries del món, ja que té una major concentració d’antioxidants que altres fruites similars com els nabius, els nabius i les maduixes. L’acai berry es cultiva en palmeres d’acai a Amèrica del Sud i és originària de Brasil. Com que la baia mateixa és amarga, els sucs barregen la fruita de l'Acai amb gel i sucre per crear una consistència de batut i serveixen el batut d'Acai amb o sense granola o amb altres fruites. És deliciós, saludable i la manera perfecta de refrescar-se durant un dia calent a Rio.

  Hi ha dotzenes de sucs al voltant de Rio, però alguns dels millors llocs per provar l’acai suco són:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, llosa A, Ipanema)
  • Gran Nèctar (Rua Teixeira de Melo, 34, llosa A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avinguda Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)

• Menjar de carrer

  

  Rio de Janeiro està calent, amb temperatures estiuen superant els 100 graus i tota aquesta calor pot desaparèixer el desig de menjar un menjar intens. Si preferiu un dinar o un sopar més lleugers, penseu a provar un mos ràpid d’alguns estands de menjar al carrer

  Trobareu venedors de menjars al carrer que recorren les voreres de Copacabana a Leblon i serveixen un assortit assortiment de pastisseria i llaminadures. Proveu amb una forma escamosa pastel , una pastisseria fregida farcida de pollastre, formatge, cors de palma o vedella. O menjar-se'n pipoca , crispetes de blat de moro amb sabor a caramel o cansalada. In 1 propino Tapiocas , Es poden omplir crepes de crep de farina de yuca amb formatge, tomàquets, carns o nutella i plàtans. També hi ha moltes parades de kebab que venen kibe balls , feta mitjançant la combinació de carns amb bulgur de terra, que reflecteixen la forta presència libanesa a Rio.

• Brigadeiro

  Padarias són forns que serveixen entrepans i pastissos. Trobareu dotzenes de diferents tipus de pans, pastissos dolços i salats i els famosos brigadeiro . El brigadeiro es fa combinant la llet condensada, el cacau i la mantega, i enrotllada en boles i envoltada de xocolata. El brigadeiro és les postres més famoses del Brasil, gaudint de totes les parts des de festes d’aniversari fins a reunions familiars, a través de regions i independentment del nivell socioeconòmic. Aquestes petites boles de xocolata són definitivament una cosa obligada a Rio.

• Lanchonetes

  Els lanchonetes, o petits comensals, serveixen a molts dels aliments comuns als aliments del carrer, com ara pastes i pilotes de kibe, però també serveixen entrepans, bolinho de bacalau (boles de bacallà fregit), caldinho de feijao (sopa de mongetes negres), i coxinhas (rodones de pollastre picant fregit). També podeu demanar cervesa en aquests llocs, fent-los un bon lloc per fer un dinar ràpid.

• Restaurant Por Kilo

  

  Planifiqueu fer malvars en uns dies del vostre viatge a Rio i visiteu un restaurant por kilo , un restaurant amb un bufet massiu on els comensals poden carregar el seu plat i comprar menjar per quilogram. En altres paraules, pagueu per allò que mengeu, però tot es basa en el pes, de manera que aquesta gran quantitat de filet costa el mateix que un pes equivalent de síndria. Per obtenir una derrota de gamma alta, proveu Frontera a Ipanema, que serveix deliciós churrasco (carns a la brasa) i una gran varietat de sopes i plats de verdures. Temperarte és una bona opció de pressupost i a prop de la platja de Copacabana. Els restaurants per kilo són sempre una opció ideal per a hostes vegetarians i sense gluten.

• Churrascaria Rodizio

  El churrascaria rodizio és el tipus de restaurant més famós del Brasil. Rodizio es tradueix per "rotació", el que significa que els servidors porten bastidors de menjar a cadascuna de les taules del restaurant. En una churrascaria rodizio, els clients paguen una tarifa plana en entrar al restaurant i reben una targeta de color verd en un costat i vermella de l'altra. Si el convidat gira el costat verd, els cambrers porten enormes bastidors de carns a la graella a cada taula, permetent als clients escollir tantes carns com vulguin, mentre que el costat vermell impedirà que arribi el flux de carn. Fogo de Chao és una de les churrascarias més famoses de Rio.

• Feijoada

  Feijoada és el plat nacional de Brasil. Aquesta rica mongeta de fesol i carn es serveix amb arròs o farofa (elaborat amb farina de iuca torrada) i una part habitual dels plans de la majoria dels brasilers el dissabte a la tarda. El millor lloc per provar aquest famós plat és a la Casa de Feijoada d'Ipanema, on podeu demanar feijoada qualsevol dia de la setmana.

• Restaurante Tipico i Restaurante Internacional

  

  Si necessiteu un descans de la tarifa de Carioca, Rio de Janeiro té un nombre de restaurant tipico i restaurante internacional, que se centren en restaurants regionals i internacionals. Proveu algunes d'aquestes opcions mentre esteu a Rio:

  • L'Atelier du Cuisiner: restaurant francès situat al centre, centrat en la cuina creativa francesa, que utilitza ingredients brasilers. Les reserves són essencials perquè el restaurant només obre per dinar.
  • Hachiko: restaurant asiàtic modern amb influències japoneses, inclòs el sushi. El restaurant se centra especialment a fusionar els plats tradicionals asiàtics amb ingredients locals, com ara servir sashimi amb fruita de la passió.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Rio té la segona població libanesa més gran del món, fora del Líban, de manera que hi ha una sèrie de meravellosos restaurants libanesos a tota la ciutat. Aquest, situat al centre comercial Largo do Marchado, ofereix una cuina libanesa preciosa en un entorn senzill i barat.
  • Quiteria: es tracta d'un restaurant d'alt nivell que serveix cuina gastronòmica de gamma alta, des d'un xef argentí. Proveu les costelles de senglar o el marisc a la graella amb risotto de coco.

• Etiquetes de consell i menjar al Brasil

  

  Al Brasil, una propina del 10 per cent s'inclou automàticament a la factura, que apareix com a gorjeta , per tant, no cal incloure més d’aquesta quantitat. És millor pagar el brasiler local reals , però també s'accepta la moneda dels EUA, ja que hi ha un tipus de canvi favorable. A diferència dels Estats Units i de la majoria dels països occidentals, al Brasil, els habitants locals mengen amb el ganivet a la mà dreta i la forquilla a la mà esquerra, usant el ganivet per recollir el menjar a la forquilla. La majoria de les vegades, els brasilers faran un esmorzar lleuger, un dinar pesat i un sopar pesat amb la família, com també ho és a Portugal.