Com menjar aliments locals a Vancouver, BC

El moviment locavore, el moviment per menjar tant menjar localment com alimentari local, és enorme a Vancouver. De fet, Vancouver sempre ha estat a l'avantguarda del moviment alimentari local: el famós best-seller, La dieta de 100 milles , va ser escrita pels autors de Vancouver, Alisa Smith i J. B. MacKinnon (que va viure a Kitsilano durant la seva experiència en la dieta de 100 milles).

Per tant, no és estrany que sigui més fàcil i fàcil de menjar aliments locals a Vancouver. Dit això, encara requereix un cert esforç i el coneixement sobre com i on comprar aliments locals a la ciutat.

Usa aixóGuia completa per menjar aliments locals a Vancouver, BC, per trobar les millors fonts d’aliments locals, des de CSA i serveis de lliurament de productes locals fins a mercats de grangers, mercats locals de marisc i restaurants de granja a taula.

Serveis de lliurament de Vancouver CSA i locals

Una de les maneres més fàcils d’alimentar els menjars locals és comprar una subscripció a un servei de lliurament de productes locals de CSA (agricultura subvencionada per la comunitat) o qualsevol altre producte local. Aquests serveis ofereixen setmanalment una caixa de productes frescos de producció local, directament a la vostra porta o (amb més freqüència) a un punt fixat on aneu a recollir la vostra caixa. Si us subscriviu al servei, no només obteniu productes locals frescos, sinó que també us donen suport a productors i granges locals.

Compra a Vancouver Farmers Markets

Els Vancouver Farmers Markets són un lloc ideal per trobar menjar local a Vancouver. Durant la temporada d’estiu (a mitjans de maig a octubre), hi ha mercats setmanals d’agricultors als barris de Vancouver, mentre que hi ha un mercat setmanal de productors a l’estadi Nat Bailey que passa pels mesos d’hivern.

Aliments locals a les botigues de queviures i mercats

Trobar aliments locals a Vancouver pot requerir molt de temps, ja que es dirigeix ​​a diferents mercats per satisfer totes les vostres necessitats. Les famílies ocupades poden estalviar temps fent compres a les botigues de queviures i mercats de barri, inclosos els mercats locals i el mercat públic de Granville Island, que tenen una gran selecció de menjar local.

On comprar marisc local

Vancouver és beneïda –per la nostra geografia– per ser una gran font de marisc d'origen local. Igual que altres aliments locals a Vancouver, el marisc local és fàcil de trobar si sabeu on buscar. Les captures més fresques es poden trobar als molls locals, incloent Fisherman's Wharf, però també hi ha botigues de marisc del barri que porten marisc local, com el Daily Catch on Commercial Drive.

Els millors restaurants de granja a taula de Vancouver

Menjar aliments locals a Vancouver inclou menjar fora i hi ha molts, molts restaurants de Vancouver que s'ocupen dels aficionats a la granja. Des de restaurants de marisc d'alta gamma fins a favorits de barris, els millors restaurants de la granja a la taula ofereixen menjars i sabors locals de manera única i deliciosa.

Entrevista amb Ilana Labow, directora de Fresh Roots Urban Farm Society

Una de les maneres més innovadores de menjar productes locals a Vancouver és a través del servei de jardins de mercat Freshyard Roots Schoolyard i Veggie Box. En aquesta entrevista, co-fundador i director de Fresh Roots, Ilana Labow, explica com la relació única de Fresh Roots amb les escoles de Vancouver va conduir a les primeres explotacions agrícoles que treballaven a l'escola al Canadà.

Hi ha una aplicació per a això

La BC Dairy Association té una aplicació gratuïta per a iPhone / iPad que us permetrà cercar aliments locals, inclosos restaurants i mercats, al vostre barri de Vancouver.