No hi ha millor manera d'aprofitar el bon temps que menjar a l'aire lliure , gaudint de menjar i beguda sota el sol o el cel d’un lloc exòtic. I pocs llocs són millors per menjar a l'aire lliure que Phoenix, la capital de la ciutat més poblada d'Arizona.
La frase a l'aire lliure (ahlfreh skoh) és italià, i quan s'utilitza als Estats Units en relació amb els restaurants o els restaurants, significa fora o a l'aire lliure. De vegades, el terme, sovint alternativament escrit alfresco, també està associat a concerts o actuacions.
Quan un restaurant ofereix una opció per menjar a l'aire lliure, significa que té un pati o una altra zona exterior designada amb taules i cadires que solen ser ateses per cambrers o cambrers. Molts restaurants a Phoenix, inclosos els locals preferits de Lon a The Hermosa, estan dissenyats amb seients a l'aire lliure, ja que la ciutat del desert sovint té un bon temps gairebé tot l'any. Fins i tot durant un calorós estiu de Phoenix, la gent menja a l'exterior en patis coberts, alguns dels quals tenen nebulitzadors per refrescar els clients de la zona.
A l’hivern, molts restaurants disposen d’escalfadors i xemeneies a l'aire lliure o pous de foc per mantenir els hostes còmodes durant les tardes fresques. Si el clima és agradable al febrer, menjar a l'aire lliure durant el dia de Sant Valentí pot afegir-se al romanç, especialment si el pati exterior està envoltat per un jardí.
Hi ha alguns desavantatges per menjar a l'aire lliure, incloent-hi errors, vent i pols, que poden interrompre un menjar ràpid o un sopar elegant. Però, en la seva major part, els professionals superen els desavantatges: unes vistes del desert magnífiques, zones per a mascotes, menys soroll i un ambient informal.
Tingueu en compte que el significat de l'aire lliure canvia segons la destinació. A Itàlia, per exemple, el terme es tradueix en "a la fresca", similar al terme de l’argot anglès que significa estar a la presó o a la presó. En canvi, quan mengeu a l’exterior a Itàlia, és més convenient dir-ho a l'aire lliure o bé all'aria aperta o fins i tot fuori .
Però a Phoenix, tant si mengeu sota el càlid sol o gaudiu d'un sopar mirant les estrelles, a la fresca funciona bé.
