Crec que tothom sap que m'encanta el te de la tarda i, recentment, vaig tenir la sort de gaudir d’una vista prèvia del te de la tarda a Crusting Pipe al cor de Covent Garden quan va començar a servir-lo el 2011.
La canya de crus és més coneguda com la barra de vins a la plaça que té seients a l'aire lliure al costat de cantants d'òpera en viu. Sí, heu llegit bé. Aquest celler té cantants d'òpera i músics clàssics que actuen al pati, on el bar de vins ofereix seients a l'aire lliure. Quan vaig conèixer al gerent, se li havia demanat que considerés el que era únic sobre el te de la tarda que podia oferir, però em va semblar que no calia fer-ho perquè la música en directe i la ubicació no es poden superar!
Increïblement, mai no havia visitat la canonada d’incrustacions i em vaig agradar trobar una benvinguda amable i professional de tot el personal en un lloc interessant. A l'interior hi ha totes les caves i bodegues que encara són lluminoses i airejades. Ah, i no us preocupeu pel nom; una canonada és un canó de port que sol contenir 570 litres. Una canonada d’escorcolls és el canó que s’utilitza per fer el port amb codis. Així que ara ja ho sabeu.
De tornada al te, els tubs de crus estan oferint un te tradicional de la tarda, que té tot el que pugui esperar en un encantador plat de tres nivells per només 18,95 € (que he intentat).
També tenen el te de la tarda de tubs de crustes que, a més de tot el que esperaria, té una selecció de formatges artesanals britànics, amb un port de palla de 10 anys i molt més.
El te de la tarda se serveix de 14 a 17 h, set dies a la setmana. Més informació a: www.crustingpipe.co.uk.
