La darrera guia de les destil·leries a Atlanta

La darrera guia de les destil·leries a Atlanta

Antiga quarta destil·leria

Situat a l’avinguda històrica d’Edgewood, la missió de Old Fourth és relacionar els esperits del sud amb la història, la sostenibilitat i la comunitat. Actualment, destil·len el vodka i la ginebra amb un whisky bourbon de quatre anys envasat en bons per a 2019. La seva base de vodka és la canya de sucre i, per raons justes, assenyalen que "no són transgènics, renovables, respectuosos amb el medi ambient, sense gluten. i sense plaguicides. "Pel que fa a la ginebra, Old Fourth la destil·la del blat italià, que és llavors infusió de vapor amb baies, cítrics i espècies. Per un import de 10 dòlars, podeu recórrer la destil·leria i provar la tarifa a la sala de degustació i comprar fins a tres ampolles per $ 30 cadascuna.

Durant la vostra visita, gaudiu de la història d’Atlanta que l’O4D ha treballat per preservar: a l’interior, veureu taulells de marbre reciclats procedents d’un col·legi elemental proper i buit (el mateix marbre que es troba al Lincoln Memorial!), Taula de comptes de la infraestructura original. , bancs d’una antiga església propera i artefactes d’arxiu de la història de destil·lació d’Atlanta.

Whisky d’esperit americà

ASW Distillery

El 2016, ASW Distillery va obrir les seves portes al barri d'Armour Yard, recentment anomenat "Bike and Brew", gràcies a la seva proximitat a Sweetwater Brewing i al Beltline. ASW és la primera destil·leria d’Atlanta a centrar-se en el whisky des de la Prohibició, i el seu procés de destil·lació utilitza imatges fixes artesanals de coure, igual que els destil·ladors escocesos i irlandesos des dels 18^th segle: per fer que el seu esperit sense edat o "gos blanc". Durant els recorreguts, se us dirigirà a través del procés de destil·lació que començarà a acabar i després gaudiu del producte ASW durant un tast. Anticipa els horaris de visites / tastes de la setmana feliç, i probablement els de dissabte a mitja tarda. Durant totes aquestes opcions, la destil·leria també oferirà degustacions de "noves expressions", que podrien incloure licors d'edició limitada i productes més exclusius per a bars, restaurants i botigues. A més, els visitants podran gaudir d’una "secció de comerç minorista" de productes d’empreses com Bearings i Glencairn Crystal a Escòcia i "experiències úniques com a formació avançada de whisky i classes de còctels artesanals".

Empresa de destil·lació independent

Empresa de destil·lació independent

Benvinguda per Decatur, que va modificar literalment les ordenances de zonificació i ciutat per donar una llicència a IDC, va dir el cofundador Michael Anderson Atlanta revista - la destil·leria va celebrar la seva gran obertura al públic per a visites guiades i degustacions al febrer de 2016 i trobareu el seu producte a bars i botigues de paquets de tota la ciutat. Feu una parada durant els dissabtes de 2:00 a 5:00. per recórrer la destil·leria i degustar tres mostres del seu esperit per $ 10, o recórrer, degustar i deixar amb una mostra del seu rom o whisky de blat de moro per 30 dòlars. En comptes de competir amb allò que IDC anomena els "nois grans" a la plataforma, Independent vol centrar-se en la història i l'agricultura més enllà dels esperits del sud, produint whiskies i roms de qualitat que es queden sols. Alambins de coure destil·len la barreja de cereals en petits lots dels seus Whiskys de blat de moro i de Bourbon, i la melassa premium de grau A s'utilitza per infondre el seu rom independent amb una mica de sabor i història del sud.

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

Al voltant d’una hora al nord-oest d’Atlanta al centre de Kennesaw, Lazy Guy destil·la whisky artesanal i, igual que el O4D, s’apropa a la història i al patrimoni per la seva identitat i propòsit orientador. Situat a la volta de la cantonada del Museu del Sud de la Guerra Civil i de la Història de la locomotora, Kennesaw va ser, en efecte, al llarg del camí de Sherman a la mar. Més generalment, Lazy Guy connecta la història del whisky a la història d'Amèrica: "El whisky ha estat la pedra angular de molts esdeveniments nord-americans i fins i tot ha servit com a mitjà en alguns moments de la història." Un modest conjunt de whiskies de blat de moro, Els whiskies de 80-120 proves, el bourbon i el whisky de sègol permeten a Lazy Guy centrar-se a perfeccionar el seu procés i producte. Examineu el lloc web per obtenir excel·lents receptes de còctels i posar a prova els seus productes.

Whisky Lovell Bros.

Whisky Lovell Bros.

A la destil·leria Ivy Mountain, a les muntanyes del nord de Geòrgia, Carlos Lovell manté "l'esperit de les muntanyes" viu i pròsper. Després que ell i el seu germà aprenguessin les receptes de puré de blat de moro del seu pare en la dècada de 1940, els nois de Lovell van mantenir una operació de bootleg fins als anys seixanta. El 2012, amb 84 anys, Carlos es va acostar a la seva filla, antiga professora d’anglès, a la recuperació de l’empresa familiar, només aquesta vegada, legalment. Junts aporten una recepta familiar perfeccionada i l'experiència de Carlos junts per fer el whisky àcid i puré que és "clar com la nostra aigua de primavera de muntanya de Geòrgia, dolç com el blat de moro local". Tot i que la destil·leria no ofereix Visites guiades, podeu trobar productes de Lovell Bros. a múltiples magatzems d’àrea d’Atlanta per gaudir a casa: a les roques o en una de les receptes recomanades del lloc web.