Feu un recorregut per Instagram a Taiwan

En un viatge recent a Taiwan amb Goway Travel, vaig descobrir els bulliciosos carrers de la ciutat i les pintoresques ciutats de muntanya del país. Començant a Taipei, em vaig aventurar a la ciutat de Jiufen, a la punta daurada, per acabar de tornar a Taipei per explorar els molts mercats de carrer de la regió. Ja sigui per provar deliciosos aperitius locals o perdre't en un mercat de muntanyes on els temples estan envoltats, no hi ha cap manera equivocada de viure la cultura taiwanesa. Tot i que comparteix similituds culturals amb la República Popular de Xina, Taiwan és, de fet, el seu propi país, format per un Estat insular independent. En el següent recorregut per Instagram, aprendre més sobre la cultura taiwanesa única, el paisatge i conèixer el que fa que Taiwan sigui la meca tant de la vida urbana com de la vida pintoresca del país.

• Xiao Long Bao a Din Tai Fung

  

  Una de les meves primeres parades a Taiwan va incloure una visita al famós restaurant Din Tai Fung. Situat a Taipei 101, el gratacel més alt de Taiwan, el restaurant estava ple de gent que competia per un lloc amb sort al restaurant ple de gent. Afortunadament, vam poder saltar el temps d’espera de 80 minuts. Immediatament ens vam asseure a una obra mestra coreogràfica de cambrers i cuiners fent artísticament les mandonguilles perfectes. Servits en caixes de fusta circulars, es van lliurar les mandonguilles a la nostra taula, fent vapor amb la calor fresca que fa que les mandonguilles siguin tan especials. Vaig provar tot, des de pastes de verdures fins a boles de porc tradicionals, conegut com xiao long bao en mandarí. El restaurant és conegut específicament per aconseguir una estrella Michelin, un merescut reconeixement a la bella producció que el restaurant posa cada nit.

  Per tal d’obtenir el tret perfecte d’una taula de menjador, ajusteu la vostra càmera damunt de la taula o tingueu el suport per assegurar-vos que teniu un marc complet a sota. No molesteu els vostres sopar a l'espera de menjar abans de prendre la foto, ja que el moviment i el moviment en un lloc del sopar afegeixen un nivell de complexitat i vivacitat que reflecteix les escenes del temps dels àpats. Si la mà es converteix en un tir, encara millor. Captar un palet en una imatge afegeix una importància encara més cultural a la imatge.

• Passegeu pels llocs del mercat nocturn del carrer Raohe

  

  El mercat nocturn del carrer Raohe és un dels mercats nocturns més antics de Taiwan. Situat al districte de Songshan de Taipei, el mercat és gairebé mig quilòmetre de llarg, ple de venedors que serveixen de tot al que és típic d’estrany. La millor manera de navegar pel mercat és provar petites mossegades de tot. Tant si es tracta de pollastre fregit com de pastís d’aigua, podreu gaudir de tots els sabors de Taipei en un mercat amb una ubicació cèntrica.

  Per capturar el mercat nocturn, assegureu-vos d'ajustar la càmera a la configuració adequada per a la fotografia nocturna. Una altra nota que cal tenir en compte és que el mercat nocturn és bastant ben il·luminat, de manera que probablement no necessiteu ajustar massa els ajustaments del dia, ja que la majoria dels aliments s'il·luminen amb llums per mantenir els plats calents. Aquest és un lloc fantàstic per provar una lent més petita, ja que no és massa intrusiu per a l'escena local aïllada.

• Cerqueu els rètols de carrer

  

  El mercat nocturn del carrer Raohe no és només per menjar. Aquí es poden trobar perruques de color blau brillant disponibles per a la compra, un saló on es poden roscar les celles, i fins i tot una estació per comprar una coloma blanca divina per sort i bona sort. A causa de la seva combinació eclèctica d'ofertes, Roahe és un lloc ideal per experimentar la cultura de Taipei en un lloc concentrat. Siéntese i feu una cervesa amb els vostres amics i gaudiu de la barreja del mercat. Mireu si els locals busquen parades perfectes per gaudir d’una simfonia de scooters motoritzats que entrin i surten dels carrers diminuts.

  Mantingueu-vos atents a les imatges que tinguin una sensació de lloc. Tot i que només es tracta d’una imatge d’un rètol de carrer, és clar que aquesta imatge s’ha trencat en un país de parla mandarina, igual que simbolitzen els personatges. Tant si veieu rètols de carrer al Perú que us avisen dels encreuaments de llums o veieu els senyals de Vespa en mandarí, com la imatge que es veu aquí, els marcadors de trànsit sempre són una bona manera de captar el lloc.

• Visiteu una ciutat de muntanya envoltada de boira

  

  Una boira amagada de Jiufen, afegint-se a l'atractiu eteri d'aquesta retirada de la muntanya. Originalment fundat durant la dinastia Qing, Jiufen va començar com un poble aïllat, lliure de contacte amb el món exterior.Però tot això va canviar quan els japonesos van descobrir or aquí a finals del segle XIX. Una petita gent va caure a la petita ciutat, canviant-la des d'un paradís remot fins a una ciutat en auge. Tot i que els japonesos van ocupar Taiwan durant aquest temps, la majoria dels monuments culturals romanen intactes. L'arquitectura no canvia gaire, i reflecteix un sentit genuí de la cultura encara present a la ciutat.

  Durant la visita a la ciutat, deixeu de tenir l'oportunitat de fotografiar la boira que s'encarrega dels temples del costat de la muntanya. Afegeix el misteri i l'espiritualitat a una escena ja bella.

• Exploreu el districte comercial històric de Jiufen

  

  El centre de Jiufen resideix al districte comercial històric, on hi ha diverses botigues i restaurants. En el que sembla un laberint de carrers, es pot explorar una fusió especial de la vella i la nova: aquí les botigues són una agradable barreja de restaurants locals que ofereixen aperitius especialitzats a botigues modernes que promouen un nou gir en l'artesania antiga. Tant si busqueu explorar una botiga especialitzada d’oli i sabó o voleu provar una famosa recepta local, aquest districte acull prodigiosos moments especials, fins arribar a una àvia fent les seves famoses receptes. Estigueu atents a les cases de te, ja que ofereixen un objectiu únic a la fusió de la cultura taiwanesa i japonesa.

  El Districte Comercial Històric de Jiufen pot ser una d'aquestes àrees on és millor experimentar que fotografiar. Mentre tingueu un esdeveniment de mercat, assegureu-vos de parar-vos i de submergir-vos en el zumbido de la vida que és únic en aquesta ciutat costanera especial.

• Vistes del port a Jiufen

  

  El districte comercial històric de Jiufen també és un lloc ideal per gaudir de les vistes panoràmiques de l'Oceà Pacífic i del port a sota. Després d’aconseguir la imatge perfecta, retrocedeixi per l’escala de llambordes coberta per capturar el mercat en cascada anterior.

  No cal esperar a que la gent obri els passos, ja que la gent que entra i surt de l'escena reflecteix un escenari real. També afegeix escala i dimensió a l'escena.

• Excursions a prop de Jiufen

  

  Per als més aventurers, opteu per fer una caminada cap a un dels dos pics propers a Jiufen. El mont Jilong es troba a la línia de divisió entre la ciutat i Jinguashi, i si arribeu al cim d'aquest pic, podeu veure una panoràmica del districte de Neihu a sota. Prop de 2.000 metres sobre el nivell del mar, també es pot veure fins a la ciutat de Taipei, amb Keelung i la costa nord-est també visibles. Una altra gran excursió és arribar al cim de Xiaojingua Peak, on es va iniciar la història de l'explotació d'or de Jiufen.

  Consell per a usuaris especials: l’ús d’una campana sempre és ideal per a la fotografia a l'aire lliure assolellada.

• Visiteu el temple de Lungshan de Manka

  

  Situat al districte de Wanhua de Taipei, el temple de Lungshan de Manka és una veritable obra d'art. Abans d’entrar al temple, els locals venen flors de lotus especialment elaborades que podeu presentar com a ofrena al Buda o qualsevol que sigui el Déu que triïs per servir. Si teniu sort, el proveïdor també inclourà una fulla especial a la vostra samarreta o bossa, de manera que pugueu dur la pau amb vosaltres durant tot el viatge. Construït el 1738, la primera entrada del temple està adornada amb una alta cascada: un estany de peixos coixins neden tranquil·lament a la bassa que hi ha a continuació. En entrar a la segona porta, es donarà compte de la gran quantitat de persones, tant locals com a viatgers, encenent els extrems d’un pal d’encens vermell. Després d’encendre el camí, camineu fins al centre principal on podeu fer la vostra oferta després de resar perquè es facin realitat les vostres benediccions. No us perdeu rodar les taules prop de l'entrada. Demaneu-li a un local que us ajudi a interpretar el nombre que heu llançat i seleccioneu aquesta fortuna a la caixa. Potser us sorprendrà el que la vostra vida us pot oferir.

  La fotografia està permesa als temples, però sigueu amables amb els vostres companys de culte. Eviteu fer fotografies de persones, ja que aquest és el seu moment especial per assaborir; més aviat, prengui temps per gaudir de la bella arquitectura que l'envolta.

• Vegeu el canvi de guàrdia al pavelló commemoratiu de Chiang Kai-shek

  

  Una experiència que no es pot perdre a Taipei és el canvi de cerimònia de guarda al pavelló commemoratiu de Chiang Kai-shek. Erigit com a monument per a l'expresident de la República de Xina Chiang Kai-shek, tot el complex és una obra mestra arquitectònica.

  Afortunadament, es permet la fotografia, i pot ser un moment divertit per jugar amb aplicacions de fotografia de viatges com Boomerang, que us permeten capturar el moviment d'una manera divertida quan els guàrdies finalment abandonen el lloc.

• Perdre's als bonics carrerons de Taipei

  

  Per últim, però no menys important, us podeu perdre a la ciutat de Taipei. Atura el mapa i passeja pels carrers, ja que l'espontaneïtat s'amaga a cada racó. Aquest enfocament sovint també dóna la fotografia més palpable. Mentre que els temples i les muntanyes són boniques, les escenes de carrer sovint són indicatives de matisos culturals que sovint no es fotografien. Durant el meu viatge, vaig trobar un petit carreró on hi havia una cafeteria que servia cerveses locals de Taiwan i el millor cappuccino que vaig tenir durant tot el viatge. També vaig descobrir una petita llibreria amb boniques revistes. I fins i tot em vaig topar amb aquesta escena del carrer, plena de caràcter i encant, que reflecteix la meva època a Taipei. Preneu la ruta de la fotografia espontània i conegueu una ciutat a la vostra manera de fer - prendre el gir que se sent bé.