Taula de continguts:
- Nosh a alguns dels millors productes d'hivern del país a Yuma
- Dineu a Cactus
- Proveu Fry Bread, una especialitat dels nadius americans
- Gaudiu d’un menjar del sud-oest mexicà
Amb el sol perpetu d'Arizona, no és d'estranyar que l'estat produeixi un meravellós assortiment de verdures i fruites. I la seva proximitat a Mèxic i la seva forta presència nativa nord-americana fa que la regió produeixi alguns dels millors menjars mexicans i del sud-oest del país. No deixeu l'Arizona sense provar aquestes quatre millors experiències de viatge d'aliments.
Nosh a alguns dels millors productes d'hivern del país a Yuma
Yuma, Arizona, és el lloc més assolellat de la Terra amb una mitjana anual de més de 11 hores de sol al dia. Mentre que la resta d’Estats Units està amuntegada amb jaquetes i guants, Yuma produeix el 90% de l’enciam del país entre novembre i febrer. També és un dels majors productors de dates de Medjool al món.
Cada hivern, Yuma celebra les seves hortalisses d’hivern amb Diares, amb venedors d’aliments i demostracions de cuina enmig d’una granja real.
Dineu a Cactus
Si només heu pensat en un cactus com una estranya planta de poky, torneu a pensar. A Arizona, el cactus és sovint al menú. Intenta nopales --- o les pastilles planes del cactus tallades en tires i brasades fins que estiguin tendres --- a molts restaurants mexicans tradicionals de la zona, incloent Los Reyes de la Torta a Phoenix que serveix nopales amb pollastre i Asi es la Vida a Phoenix, els serveix com a part del seu queso fonsido. O, proveu les patates fregides de cactus amb salsa d’ingrés de tonyina al Cowboy Club de Sedona.
O, si preferiu alguna cosa més dolça, opteu per una beguda o postres fetes amb figues de moro, la fruita bulbosa vermellosa que es troba a la part superior del cactus. Les margarites de tonyina són la beguda preferida a Arizona i una versió especialment encantadora es pot trobar a Grand Canyon Lodge North Rim, on la beguda es serveix amb una vista espectacular del famós canó. O bé, podeu comprar llaminadures de gelatina d'indíquia de Cactus Candy Company. Sigui el que proveu, segur que serà una manera única de provar l’Arizona.
Proveu Fry Bread, una especialitat dels nadius americans
Tot i que hi ha influències natives nord-americanes al llarg de tota la cuina nord-americana --- des del xile fins a la barbacoa --- a Arizona, és possible provar els aliments tradicionals dels nadius americans. El pa fregit és una part integral d'aquesta cuina. "Enllaça la generació amb la generació i connecta el present amb la narrativa dolorosa de la història dels nadius americans. El pa de navy navajo va néixer fa 144 anys quan els Estats Units van obligar els indis que vivien a Arizona a fer el viatge de 300 quilòmetres conegut com el" llarg passeig "i traslladar-se a Nou Mèxic ", cosa que va provocar que els nadius americans inventessin pa de fregit basat en els productes secs proporcionats pel govern.
A Arizona, hi ha molts llocs per aconseguir aquest plat especialitzat, que també es pot servir amb estofat de vedella o amb tacs indis. Proveu la Fry Bread House o el vagó de pa Sunna Fry a prop de Phoenix. O bé, feu un exquisit menjar d’alta qualitat, que s’implica amb la imaginativa cuina nativa americana a Kai, al Wild Horse Pass, on podeu provar el Foie Gras amb paw i una cistella de blat sarraí.
Gaudiu d’un menjar del sud-oest mexicà
És clar, heu sentit parlar de Tex-Mex, però New Mexico i Arizona tenen la seva pròpia versió del menjar mexicà que incorpora més de les cuines dels nadius americans. Un bon exemple és el "taco indi", fet que apila la carn de vedella, l'enciam i les verdures a la part superior del pa. O bé, mengeu enchiladas al contingut del vostre cor a Gadzooks, on podeu triar els farcits, les salses i les cobertes. No importa el que triï, us encantaran les vostres experiències alimentàries del sud-oest mexicà.
