Seguint amb la tendència del restaurant flotant de Manhattan de l'estiu del 2014 (com el recent debut del North River Lobster Company), ara els Grands Bancs, una goleta-bar-restaurant, es troben amarrats a l'Hudson, al moll de Tribeca 25. Obert des de principis de juliol , el veler atmosfèric de 142 peus marca el vaixell de fusta més gran que es mostra a Nova York, donant la benvinguda als clients per pujar-se a bord d'algunes recollides d'inspiració nàutica, emparades amb ostres sostenibles i petites planxes de temporada.
El vaixell equipat amb barra i cuina, que romandrà amarrat al moll (tingueu en compte que no hi ha cap navegació real), serveix per reinventar l'historial F / V Sherman Zwicker , que es va llançar el 1942 a Nova Escòcia. El vaixell marca l'últim en la seva classe a partir d'una flota de goletes que, un cop va pescar els grans bancs de Terranova, van transportar càrregues de peix i sal entre l'Atlàntic Nord i l'Amèrica del Sud. Més recentment, el Sherman Zwicker , sota la titularitat del Grand Banks Schooner Museum Trust, va servir de museu marítim itinerant.
La seva última incorporació també manté una petita exposició marítima a la planta baixa, juntament amb la Fundació Marítima sense ànim de lucre, que té com a objectiu informar els visitants sobre la història marítima del vaixell.
El concepte de restaurant a bord de les embarcacions, un guiño a les barcasses d'ostres del segle XIX que prevalien en les vies fluvials de Nova York, és la creació de restauradors Mark Firth (cofundador de Diner de Williamsburg i Marlow & Sons) i Adrien Gallo, juntament amb els mariners els germans Miles i Alex Pincus.
El Sherman Zwicker ha estat reformat per oferir un duo de barres de coberta superior (un serveix com a petita barra crua), juntament amb seients i taules de fins a 145 clients; la zona de la galera es troba sota la coberta.
Swashbucklers a bord d’aquest dia es pot enganxar al menú de bar cru amb diverses ostres (de 3,50 dòlars a cada) i petites planxes de temporada, que canvien regularment. Quan vaig registrar-me, el menú va citar un ceviche de parpella vermella, servit amb rave, meló, coriandre, llima i xile (16 dòlars); i una amanida de rúcula amb ricota, figues i farigola (14 dòlars).
Els còctels (16 dòlars) vénen amb temes marítims com la sala de màquines (cervesa, aquavit, gingebre i llimona), o el Java Swizzle (rom blanc, suc de llima i licor de cafè). El Grand Banks també ofereix una petita selecció de cervesa i vins a la copa.
El vaixell serà atracat al moll 25 fins a l'octubre, abans de fer camí cap al sud a la recerca d'un clima d'hivern més càlid; Els projectes de Grand Banks tornen a Tribeca a l’estiu de 2015.
Tingueu en compte que els seients són els que arriben per primer cop (no s’accepten reserves). Els grans bancs obren fins a l'octubre, de 16:00 a 23:00 els dies feiners, i de migdia fins a les 23:00 els caps de setmana. En cas de pluja, consulteu el lloc web per confirmar l’obertura. Moll 25, parc del riu Hudson, al carrer N. Moore de Tribeca ; grandbanks.org
