Informes d’inspecció de restaurants d’Oklahoma

Què passa realment a la cuina del restaurant de Oklahoma City? Escoltes històries de terror, però mai no ho sabeu. Heck, potser no voler saber. Però els que sí poden veure i cercar una base de dades detallada dels informes d'inspecció de restaurants d'Oklahoma, us donen una imatge clara de la història de la seguretat alimentària d'un restaurant. A continuació, es donarà informació sobre com trobar i entendre els informes de salut dels restaurants de tot l'estat.

Normes sobre l'estat dels serveis alimentaris d'Oklahoma

La Divisió de protecció al consumidor del Departament de Salut d'Oklahoma té la responsabilitat de llicenciar i inspeccionar tots els establiments de menjar i beure de l'estat. Mantenen un conjunt detallat de regles en línia per a les entitats públiques de serveis alimentaris, que cobreixen tot, des de les malalties dels empleats i la neteja fins a les temperatures de cuina i les polítiques específiques de contenció per a qualsevol tipus de menjar que pugueu imaginar. Tots els restaurants d'Oklahoma estan subjectes a aquestes normes i, en el seu esforç per salvaguardar la salut pública, la Divisió de Protecció del Consumidor realitza inspeccions de manera regular.

Inspeccions de restaurants

Durant una inspecció, el funcionari documentarà les infraccions a les regles del servei alimentari de l'Estat. Si hi ha "riscos per a la salut imminents", les condicions, com ara la recuperació d’aquestes aigües residuals, la falta d’aigua calenta o la presència d’un insecte o de rosegador, l’establiment ha de deixar les seves operacions fins que es corregeixi el problema. En cas contrari, al restaurant se li donarà un termini per corregir qualsevol infracció de la salut, que no excedeixi els 90 dies. Els resultats de les inspeccions es fan públics en una base de dades d'estats en línia.

Cerqueu la base de dades

La base de dades d'inspeccions del Departament de Salut de l'Estat d'Oklahoma es pot cercar fàcilment. Els funcionaris recomanen no posar massa pes en una inspecció individual, sinó més aviat mirant la història en conjunt. Per cercar, només cal que seleccioneu el comtat on es troba el restaurant i escriviu el nom del restaurant al quadre de cerca, deixant fora els apòstrofs.

Entendre els resultats

Desgraciadament, Oklahoma no fa que els informes d’inspeccions siguin massa fàcils de llegir o fins i tot proporcionin puntuacions sanitàries senzilles com ho fan alguns altres estats. Per tant, necessiteu entendre algunes coses importants sobre l’informe d’inspecció de restaurants:

• Les dates de les inspeccions es llisten i els informes es remunten a molts anys.
• És una bona idea que les regles del servei d'aliments anteriors siguin útils per tal de desxifrar violacions específiques.
• Els articles destacats són qüestions relacionades directament amb les causes de malalties de transmissió alimentària. Aquests inclouen violacions de temperatures d’emmagatzematge, manipulació d’aliments i, fins i tot, rentat de mans.
• Els articles no destacats poden ser qüestions com ara la publicació inadequada d’anuncis de consum, problemes d’equips, construcció d’estil o, fins i tot, draps de neteja.
• Si teniu dubtes sobre qualsevol de les inspeccions, poseu-vos en contacte amb el departament de salut de la vostra província.

Presentació d’una queixa

Si ha estat testimoni d’una infracció de salut en un restaurant d’Oklahoma, podeu presentar una queixa al’estat. El formulari està disponible per descarregar i ha de ser enviat per fax al (405) 271-3458 o enviat per correu electrònic a:

Departament de Salut de Oklahoma
Divisió de protecció del consumidor
1000 N.E. 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299