Top 5 juntes de barbacoa de Kansas City

A Kansas City, la barbacoa és una forma de vida. També és una cosa que aquesta ciutat fa millor que la majoria. Amb una llarga tradició de carns riques i fregades fumades i cuites a la perfecció a poc a poc a continuació cobertes amb salses picants, Kansas City s'ha fet famosa per la seva deliciosa barbacoa. De fet, molta gent crida a Kansas City "la casa de la barbacoa".

Hi ha més de 100 juntes de barbacoa a Kansas City, des de restaurants a forats fins a restaurants de barbacoa. Aquests són els cinc millors llocs per gaudir d'una gran barbacoa a Kansas City.

Barbacoa Jack Stack de Fiorella

Coneixes una cosa segura quan entres a una de les ubicacions de la barbacoa Jack Stack de la Fiorella a Kansas City: aquesta no és la típica articulació de la barbacoa a casa.

Amb belles barres de roure i patis elegants, probablement són les salses més sofisticades que hagi vist aquesta ciutat. També passen a fer que la barbacoa tradicional de Kansas City es fongui a la boca.

Zagat reclamacions Jack Stack té la "barbacoa més valorada del país" i va nomenar a Jack Stack "el restaurant més popular de Kansas City". D'acord amb Zagat , amb Jack Stack, "KC BBQ es posa de luxe sense perdre la seva ànima". Així, no només es pot obtenir salmó i banyar-se en francès, sinó que també es pot obtenir un clàssic mostrejador de barbacoa i una costella de fumat de noguera.

Des dels seus inicis, el 1957, com a barri del barri de Martin City, la família va començar a cuinar carns com a vedella certificada d'Angus sobre fusta de noguera i va crear el menú de barbacoa més extens del país. Jack Stack Barbecue de la tercera generació de Fiorella ha evolucionat avui dia com la major cuina de fusta de servei complet de la indústria, amb els seus cinc restaurants, una empresa de càtering i una divisió de transport marítim.

Els cinc llocs incloeu l’original a la ciutat de Martin, al districte de Freight House, a Country Club Plaza, a Overland Park i a Lee's Summit. S’accepten els walk-in; grups de vuit o més haurien de demanar una reserva.

Ubicacions

adreça

13441 Holmes Rd, Kansas City, MO 64145, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 816-942-9141

Web

Visiteu el lloc web

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., # 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - Avinguda 9520 Metcalf, Overland Park, KS 66212
• Martin City- 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Bar de Joe's Kansas City-B-Que

Podria haver començat en una gasolinera, però no deixeu que això us enganyi. El Bar-B-Que de Joe's Kansas City fa què USA Today anomena "les costelles més saboroses d’Amèrica", que pràcticament cauen de l’os. Les persones de Joe's van començar com a guerrers de cap de setmana que van entrar i van guanyar moltes competicions de barbacoa, com el American Royal Open Barbecue Contest i l'American Royal Invitational.

Molta gent els va dir que haurien d’obrir un restaurant que va iniciar Joe's Barbecue and Catering a mitjan 1995 i va obrir el primer Kansas City Joe's … en una petita gasolinera del barri, no gaire lluny de casa a la cantonada de 47th Avenue i Mission Road. .

Avui hi ha tres llocs més un espai per a esdeveniments, però no hi ha cap projecte per a més. Diu el co-creador Jeff Stehney: "La nostra ambició mai no ha estat ser la més gran. El nostre objectiu només ha estat ser el millor".

Col·loqueu comandes individuals o ordre per lliura a una multitud. Penseu en les costelles caigudes, la carn de vedella, el porc i el pollastre i, fins i tot, els xampinyons fumats de portobello, amb gespa clàssica de fesols com a fesols al forn, amanida de patata i arròs brut. Les reserves només són necessàries a l’espai dels esdeveniments The 180 Room.

Ubicacions

adreça

3002 W 47th St, Kansas City, KS 66103, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 913-722-3366

Web

Visiteu el lloc web

• Joe's Kansas City, ubicació de la gasolinera original: 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas, 66211
• Espai per a sopars i esdeveniments privats de Joe's Kansas City, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

Barbacoa Lawnside de BB

adreça

1205 E 85th St, Kansas City, MO 64131, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 816-822-7427

Web

Visiteu el lloc web

BB's Lawnside Blues & BBQ és el millor de Kansas City per oferir-vos una gran barbacoa amb blues en viu i ho fa totes les nits de la setmana en una calçada sense volants on els patrons descendeixen grans plats de barbacoa (alguns diuen que és el millor de ciutat) a taules de pícnic comunitàries.

La fama de BB s'ha estès tant que la Xarxa d'Aliments Diners, Drive-Ins i Dives va presentar-en particular, la seva "barbacoa sundae" (fesols fumats, colslaw, porc picat i salsa en capa en un pot Mason) i extrems cremats, un menjar a la barbacoa del país. Anthony Bourdain va escoltar el peix de peix fumat de Memphis Minnie Sense reserves.

Els habituals habituals diuen que les ales de Lindsay Shannon són les millors de la ciutat. I podeu menjar les carns vermelles fumades lentament en un forat de granit de més de 60 anys, que acompanya la vostra barbacoa amb favorits de Luisiana com a mongetes, mongetes vermelles i arròs i jambalaya.

Adreça:1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

Arthur Bryant

La més antiga i sens dubte la més famosa de totes les juntes de barbacoa de Kansas City és el llegendari Arthur Bryant, que va posar la barbacoa de Kansas City al mapa. Amb una salsa de barbacoa tan bona que pugueu "posar-la al pa i menjar-la", com va dir un fan, Bryant's ha anat fort des de 1920. No va trigar gaire a guanyar fama nacional com a favorit dels millors professionals atletes jugant a l’estadi municipal proper i després de presidents com Harry Truman i Jimmy Carter. Un reconegut escriptor Calvin Trillin va declarar una vegada en Playboy revista que "… el millor restaurant del món és la barbacoa d'Arthur Bryant a la 18 e Brooklyn a Kansas City".

Menjar tot tipus de carn que sàpiga barbacoa en un dels restaurants o demanar carn, tot un pa de peça i una llarga llista de costats per treure'n pes.

Ubicacions

adreça

1702 Village West Pkwy, Kansas City, KS 66111-1879, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 913-788-7500

Web

Visiteu el lloc web

• L'original - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Llegendes al Speedway de Kansas - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Blvd BBQ de Danny Edward

adreça

2900 Southwest Blvd, Kansas City, MO 64108, EUA Obtenir adreces

Telèfon

+1 816-283-0880

Web

Visiteu el lloc web

La barbacoa Blvd de Danny Edward ofereix un munt de cops a la seva mida reduïda. Considerat un dels millors llocs per a menjar només per menjar al centre de la ciutat, el reconegut guanyador de Danny pels seus sandvitxos carnosos i els seus plats generosos de barbacoa deliciosa servits en una cafeteria sense costures, on podeu menjar o ordenar.

La barbacoa especial i acollidora del lloc va guanyar elogis Zagat , Bon Appetit , i Saveur revistes i de la Xarxa d'Aliments Diners, Drive-Ins i Dives per a plats com el Big D sandwich (vedella del punt de pa de sègol amb formatge suís i anells de ceba), autèntic chile mexicà amb trossos de porc i "costelles de carn de porc tendres i carnoses" que se serveixen clàssicament amb pa i cogombrets.

Adreça:2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri