Taula de continguts:
- Dixie
- New Orleans Lager i Ale Brewing Company
- Abita Brewing Company
- Cerveseria Heiner Brau
- Covington Brewhouse
Moltes persones pensen en Nova Orleans com el lloc de naixement del jazz, el menjar fabulós, el carnaval, i molt més. Són absolutament correctes, però molts d'ells no saben que la Crescent City era una vegada i ara és una productora de grans cerveses. Molts poden recordar que van créixer amb cerveses com Falstaff, Regal, Jax i Dixie, que van ser elaborades a la ciutat. Amb l'excepció de Dixie, tots s'han esvaït en el passat. Han deixat enrere bons records de bona cervesa i els edificis que antigament van allotjar les cerveseries.
Molts d’aquests edificis antics elegants alberguen centres comercials davant del riu (Jax) o funcionen com a refugi per a negocis comercials similars, o en el cas de l’antic edifici de Falstaff, un edifici d’apartaments d’alta qualitat.
Dixie
Dixie sobreviu fins als nostres dies, però ja no es produeix a la ciutat, tot i que els seus propietaris estan ansiosos per ressuscitar l'antic edifici de Tulane Avenue i començar a preparar cervesa de nou. L'edifici va patir danys importants i saquejos durant i després de l'huracà Katrina. Dixie ofereix actualment 5 cerveses per a la venda, incloent la seva cervesa de signatura, Dixie (American Lager), i el meu favorit, Blackened Voodoo (Munich Dunkel Lager). Tot i que ara es fabrica a Wisconsin, aquestes delícies són vàlides per a les receptes originals.
New Orleans Lager i Ale Brewing Company
New Orleans Lager i Ale Brewing Company (NOLA) es troben al carrer Tchoupitoulas. Ofereix 6 cerveses, incloent-hi l'Home Hopitoulas IPA amb encant, així com American Blonde i English Dark Ales. Totes les 6 ofertes estaran segures de complaure a aquells que tinguin moltes ganes de fer fora del normal.
Abita Brewing Company
La resta de les fàbriques de cervesa que diem que són pròpies es troben realment a la riba nord del llac Pontchartrain. El més famós d’aquests és l’Abita Brewing Company, situada a la pintoresca ciutat de Abita Springs. Aquesta joia d'una cerveseria ofereix 36 cerveses i ofertes especials de temporada. Sembla que sempre hi ha alguna cosa nova per provar a Abita. Una de les seves noves cerveses és una barreja que anomenen SOS (Save Our Shores) per ajudar a recaptar diners per combatre el vessament de petroli de BP. Donen 75 centaus per cada ampolla que venen.
És un Weizen Pilsner, sense filtrar, en una ampolla de record que té 1 litre de 6 unces d'aquest sensacional cervesa.
Cerveseria Heiner Brau
La cerveseria Heiner Brau fa negocis a Covington, Louisiana. Tenen 14 cerveses per oferir amb noms com ara Le Pavillon (ambre vermell), Categoria 5 Pale Ale, Pontchartrain Porter (anglès) i Strawberry Ale (fruita / verdura). Diverteix-te a mesura que degusteu les seves cerveses interessants.
Covington Brewhouse
Un altre dels llocs preferits de la costa nord és el Covington Brewhouse, que ofereix dues opcions destacades. Bayou Bock és un Maibock / Helles i la seva altra creació és Pontchartrain Pilsner. Ambdós podrien convertir-se ràpidament en els seus favorits.
Així que ho tens. New Orleans té molt a oferir, incloses algunes cerveses destacades. Només una raó més per gaudir de viure aquí o per planificar una ruta de salt de cervesa en la vostra propera visita.
