Puc recordar la primera vegada que vaig decidir que intentaria provar ostres. El moment és cisellat a la meva memòria com el naixement del meu primer fill o el meu primer petó. La textura sedosa en entrar a la meva boca amb un toc de l'oceà. Era llaminer, però no de la manera en què es podia considerar malament i gairebé podia provar la boira que es desplegava cap al nord-oest del Pacífic.
Només es pot imaginar com ha anat creixent la meva aventura amorosa amb l'ostra. Busco barres crues només per tenir una bona cervesa amb una dotzena d'ostra. Em sento sola amb ostres amb noms com Kumamoto, Olympia, Kushi i Blue Point. A Las Vegas hi ha moltes oportunitats per tenir ostres, ja que sembla que cada bistec vol treure a la llum la torre de marisc gegant que està ple de cames de cranc, gambes gegants i algunes ostres. Mentre que això pugui funcionar per a mi, prefereixo estar al bar i aconseguir dotzenes de bi-vàlvules i gaudir del dolç del mar.
On anar per les ostres a Las Vegas:
El Bar Oyster d'Harrah's ha estat un dels meus llocs preferits des de fa anys. Podeu obtenir un bol de sopa i algunes galetes i sortir-ne amb un dinar barat per menys de $ 10. Si busqueu ostres, els seus preus més quotidians són alguns dels més assequibles de la franja de Las Vegas. També he de tenir els vaixells de vapor. Vaig a demanar als musclos Fra Diavolo una mitja dotzena d'ostra al mig petxina.
Sí, Old Homestead Steakhouse té una d'aquestes torres de marisc inclinades, però també tenen un bar fresc on podeu omplir-hi les ostres mentre gaudiu d'algunes cerveses. També consideraria l’enorme còctel de gambes que pot fregir el cervell amb una salsa de còctels molt potent.
La casa de peix de New Orlean, de Emeril, té un especial d’hort feliç de 1,50 dòlars, que val la pena seure al bar. De les 2 a les 6 de la tarda, agafeu una cervesa i unes ostres, mentre lluiteu contra la temptació de tenir un gamba de gambes.
Si la pesca sostenible és important per a vostè, apreciarà RM Seafood a la badia de Mandalay. Us advertiré que els preus són una mica més, però la qualitat és correcta amb alguns dels millors en qualsevol lloc. La seva carta de còctels també és impressionant perquè pugueu gaudir de les ostres i prendre una beguda creativa.
Els amants del marisc han de experimentar el Village Seafood Buffet de Rio almenys una vegada. Sí, és un bufet, però quan s'enfronten a cames de cranc sense límit, cues de llagosta i ostres, podeu imaginar que pagar 40 dòlars és una ganga. Les ostres no són de gamma alta, però podeu obtenir-ne molt més. Es pot fer un argument de qualitat i qualitat comú aquí, però quan necessito una forta dosi d’amor d’oys, jo us dedico aquí.
M'encanta la paella rostida també aquí a la nit, però sempre puc encaixar en algunes Ostres Rockefeller al Oyster Bar de Palace Station. Es desenvolupa una línia en aquesta barra d'ostres, per la qual cosa hauràs de tenir paciència.
