Fer un viatge de dia a Gouda als Països Baixos

Com arribar

• Amb tren: Diversos trens per hora circulen entre Amsterdam i Gouda, directament o via Utrecht; El temps de desplaçament és d’uns 55 minuts.

Què fer i veure

• Formatge i artesania Gouda: Naturalment, els turistes que visiten Gouda esperen trobar proves de la seva reputació cursi, i la ciutat ofereix amb el seu estiu Kaas en Ambachtenmarkt (mercat de formatges i artesanies). Igual que a Alkmaar, centrat en el formatge, els espectadors poden veure professionals làctics vestits tradicionalment comerciar els seus articles a l'ombra del monumental Stadhuis (Ajuntament). Els Cheeseheads que visiten fora de la temporada de mercat encara poden visitar el Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Museu Gouda Cheese and Crafts) per explorar els productes tradicionals de Gouda, que també es poden comprar a la botiga del primer pis. També es pot trobar en Goudwinkeltje, una de les millors botigues de formatges de la ciutat, un format de Gouda de petits lots i sense pastoritzar; per obtenir un ampli assortiment de formatges locals i importats, a més de cafè, vi i condiments, fes un cop d'ull a Lekker Gouds.

• Stadhuis van Gouda: Gouda's Stadhuis (Ajuntament) no és només el teló de fons del famós mercat de formatge de Gouda: aquesta bellesa del segle XV és en realitat una de les més antigues dependències gòtiques dels Països Baixos; la seva fama fins i tot li ha valgut una rèplica a mida real a Huis ten Bosch, un parc d'atraccions amb temes holandesos a Japó. Les estàtues vívides que es plantegen davant de la façana de pedra calcària, els valors personificats de la Saviesa i la Constància, així com els ducs històrics (i una duquessa), són afegits posteriors de 1695 fins a la dècada de 1960, respectivament. L'interior està ple de tapissos magistrals del propi Gouda, David Ruffelaer, que els va teixir per a una visita reial del segle XVII. Cada desembre, l’ajuntament està il·luminat des de dins i per fora per milers d’espelmes a l’esdeveniment anual de Nadal, Gouda bij Kaarslicht.

• Sint Janskerk (Església de Sant Joan): Església superlativa de tantes maneres: la basílica gòtica tardana Sint Janskerk és una icona de Gouda. Dedicada a Joan el Baptista, patró de Gouda, la basílica catòlica va ser lliurada a la comunitat protestant al segle XVI, que explica la seva forma cruciforme. La seva extensió de 123 metres d’est a oest ofereix un ampli espai per a una de les característiques més destacades de l’església: les vidres de Goudse Glazen o Gouda, que representen escenes bíbliques i històriques en els seus 71 panells, la majoria dels quals es remunten al segle XVI .

• Museus de Gouda: A més de la seva Kaas en Ambachtenmuseum (Cheese and Crafts Museum, a dalt) , Gouda té diversos museus petits però ben equipats. Un interès especial per als aficionats a la història és el museumgoudA (capitalització peculiar), que reconeix un mil·lenni d'història de la ciutat mitjançant artefactes i exposicions temporals; i el Verzetsmuseum Zuid-Holland (Museu de la Resistència de Holanda del Sud), que immortalitza la valentia d'aquells en la resistència holandesa a la Segona Guerra Mundial. (Tingueu en compte que Amsterdam també té un museu holandès de la resistència, nomenat Best Historical Museum als Països Baixos.) El Museumhaven Gouda (Gouda Museum Harbor) és un moll on 18 naus monumentals estan amarrades; Els espectadors poden venir a admirar els vaixells principalment a principis del segle XX i parar-se per prendre una copa a l'històric Museumhavencafé.

On menjar

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): El restaurant De Mallemolen, situat en un bonic monument al costat del canal, està envoltat de pantalles de seda del reconegut artista de Rotterdam Julien Landa. El restaurant De Mallemolen és una festa per als sentits. Els menús inventius i de temporada permeten al xef servir els menjars més frescos a una clientela satisfeta.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Gust siroopwafels (galetes de xarop) més refinades en Van Vliet, que han practicat el seu comerç durant més d'un segle. Atureu-vos al menjador per fer un àpat de migdia o un aperitiu siroopwafel , o aprendre més sobre aquesta especialitat tradicional amb una visita o taller (amb cita prèvia).

• In de Salon (Karnemelksloot 1) : Una institució de Gouda, In de Salon, és la més antiga i la més gran poffertjes casa al món, amb més 250 anys en el negoci. La fusta fosca i els accents de coure de les seves instal·lacions, de només 150 anys, ofereixen un aire de historicitat a l'hora de menjar.