10 bars per a una sidra a Toronto

Ja sabem que Toronto és una ciutat que li agrada la cervesa, especialment la cervesa artesanal. Però una altra beguda a dalt i més amunt a Toronto és la sidra. Ara tenim el primer bar del Canadà dedicat a la beguda bombolla (a la qual anirem) i hi ha nombrosos bars a la ciutat que ofereixen una àmplia selecció de sidres d'artesans procedents d'Ontario i de tot el món, ja sigui a l'aire lliure o en ampolles o tots dos . Per tant, és segur dir que la sidra està reclamant al costat de la cervesa i ara es pot trobar fins i tot sidra artesanal a diversos supermercats Loblaws i Real Canadian.

I també estic disposat a apostar que hi haurà fins i tot més llocs centrats en la sidra que apareixeran en el pròxim moment i, si és així, segur que actualitzaré aquesta publicació.

Des de pubs a restaurants fins a bars més petits, no és difícil trobar un lloc per obtenir la vostra sol·licitud de sidra a Toronto i aquí teniu 10 per afegir a la vostra llista.

1. La sidra i la cuina del seu pare

La primera sidreria de Canadà es va obrir a Toronto el mes de maig i va ser un èxit instantani que va continuar creixent. L’ambient acollidor i lluminós de Harbord Village serveix a més de 80 tipus de sidra a l’ampolla i compta amb 12 aixetes giratòries de sidres artesanals d'Ontario. Les sidres es divideixen en cinc categories: sidres seques, semielaborades, dolces i especials, sidres de fruites i infusions i sidres de pera i gel. Si esteu aclaparat pel que voleu provar - no ho facis. El personal útil us ajudarà a crear un vol basat en les preferències del vostre sabor.

És probable que trobeu més que uns quants sidres que enamoreu aquí. Sé que ho he fet i no puc esperar a tornar a provar-ne més.

2. The Craft Brasserie & Grille

Aquest extens pub de Liberty Village serveix una àmplia carta de cerveses, però els aficionats a la sidra també estaran encantats de saber que hi ha tres sidres a l'aixeta, incloent Sid Avenue Heritage Dry, Spirit Tree Estate, sidra i sidra amb arbres esperits. Connecteu la vostra sidra amb alguna cosa del gran menú d’amanides, pastes planes, entrepans i pubs.

3. Tequila Bookworm

El Tequila Bookworm de Queen West serveix exclusivament cervesa, vi i sidra produïdes a Ontario perquè no trobeu cap sidra Strongbow aquí. Les begudes importades tenen el seu lloc, però, al contrari, a Tequila Bookworm podeu esperar que la barra sempre tingui dos sidres locals al tap (el que hi ha disponible varia) i una bona selecció de sidres en ampolles i llaunes. Es tracta d’un espai acollidor, perfecte per a una cita nocturna o per passar una estona amb amics durant unes quantes copes.

4. WVRST

Agafeu un seient en una de les taules comunitàries d'aquest restaurant King West, especialitzat en cervesa artesanal, sidra i embotits artesanals i sentiu-vos com si hagueu entrat en una animada sala de cervesa alemanya. Trieu entre 25 embotits diferents, incloses tres opcions vegetarianes i empareix-les amb una sidra de la qual hi ha més de 20 en ampolles procedents d'Ontario, Califòrnia, Vermont, França i Espanya. Els sidres de la bateria giren amb regularitat: consulteu WVRST a Twitter per seguir el que està disponible.

5. Barhop

Barhop i la seva segona ubicació, Barhop Brewco, són conegudes per tota la ciutat per la seva impressionant llista de cerveses, que inclou 36 cerveses artesanes a l'aixeta i també seleccions rotatives de barriques i una impressionant varietat d’ampolles. Però els aficionats a la sidra també trobaran moltes opcions per escollir, incloses diverses en ampolles i tres o quatre en tap, de les quals la selecció canvia setmanalment. Consulteu el seu lloc web per obtenir la llista completa actualitzada setmanalment.

6. Bier Markt

Aquest és un altre lloc centrat en la cervesa que no ha oblidat tots els amants de la sidra que hi ha.Hi ha quatre llocs de Toronto per triar, incloent-hi un a Etobicoke i esteu de gust per a la sidra que podeu triar entre diverses ampolles i tap. Una sidra normalment forma part de les seves aixetes i el vol de cervesa "dolç i agra" fins i tot inclou dos sidres: Llar de sidrerers Lots: 1904 Sidra Rekorderlig Sidra de la passió.

7. Bar Begonia

El darrer restaurant del creixent imperi del xef Anthony Rose (Fat Pasha, Big Crow, Rose and Sons, etc.) és el Bar Begonia, que es va obrir en un espai de Dupont St. que va romandre buit durant anys. La barra de còctels d'estil parisenc a l'annex té diverses sidres en ampolles i llaunes incloent sidres procedents d'Ontario (West Avenue, Sidra Rebel, Empire Cider) i algunes de França i Espanya. El Bar Begonia també té un bonic pati lateral i una pista de petanca a la part posterior per a la diversió del joc d'estiu.

8. L'únic cafè

L'únic cafè del Danforth ha estat en el negoci de servir cervesa durant més de 30 anys i no només de cervesa. El seu enfocament sempre ha estat en cerveses artesanals i bé importades, de les quals es transporten més de 230 ampolles i llaunes, així com 25 cerveses artesanals locals a l'aixeta. Per no ser un bar per descuidar els aficionats a la sidra, The Only té diversos sidres rotatius a l'aixeta, el nombre actual és de cinc. Aquests inclouen sidres de West Avenue, Spirit Tree, Revel i Twin Pines Orchards.

9. La casa pública Queen and Beaver

A més d’emmagatzemar una impressionant llista de cerveses i fer rascades la majoria del que serveixen, The Queen and Beaver Public House també serveix alguns sidres per a qualsevol que estigui buscant un lloc on beure la seva beguda. Podeu esperar la sidra de Pommie's Farmhouse a l’això, així com a Spirit Tree Cider i West Avenue Heritage Dry en ampolles.

10. Bar Volo

Pot ser que Bar Volo tanqui la seva ubicació original ben aviat, però s'instal·laran en un espai nou, per la qual cosa no us haureu de preocupar de perdre la seva llista de begudes, que inclou més de 20 països. cerveses, vins i sidres a l'aixeta, juntament amb sis cerveses tradicionals de barrica i una selecció de cerveses i sidres en ampolles rares. Les sidres que tenen disponibles varien en funció de la temporada, però esperem que el que s’ofereix sigui rar i difícil de trobar.