Taula de continguts:
Si busqueu un lloc per menjar a Santa Fe, on trobareu gent de la zona, no busqueu més que el Chocolate Maven. La cafeteria és un lloc popular per als esmorzars, sobretot els brunch els diumenges, i també ofereix dinars i dies indicats, el te alt.
El Chocolate Maven Bakery and Cafe està situat en un magatzem gran. És una mica allunyat del camí i no al centre de Plaza, però això el fa lliure de congestió i de la sensació d'estar al centre del comerç turístic. El Maven és una fleca de producció a l'engròs i, a l'interior de la cafeteria, les grans finestres de vidre donen un cop d'ull als forners mentre fan la feina. Igual que el forn de Boudin al moll 39 de San Francisco, observant que el pa s’augmenta i els rotlles dolços al forn formen part de l’experiència mentre bebeu la sopa o teniu un sandvitx.
La fleca fa pans artesans, galetes, pastes, i també té un menú complet.
Entrant a la cafeteria, trobareu la caixa del forn on es mostren els productes del dia. Una paret conté paquets de galetes fresques i les taules estan cobertes amb pastissos, pastissos de te i molt més. Els pastissos són autoservei.
Molts visiten la cafeteria per veure els forners a la feina mentre agafen un mos, però aniran d'hora per aconseguir un seient. Si no hi ha prou seients a la sala de vista de la fleca, hi ha places addicionals a la part de dalt o, si fa bon temps, al pati exterior. La decoració és senzilla i neta, amb estovalles de lli cruixents i parets de color groc brillant. El focus és on hauria de ser: en el menjar.
The Food Review
Havíem agafat un dinar al cafè un diumenge al matí, després d'haver escollit la cafeteria, ja que aporta una gran quantitat de productes del mercat dels agricultors de Santa Fe. La cafeteria també té alternatives vegetarianes, veganes i sense gluten, sempre un avantatge. El meu company va provar els Eggs Copenhagen (14 dòlars), que contenia dos ous locals de feix escalfats, el salmó atlàntic curat a casa i la salsa holandesa en un magdalena anglès elaborat a la casa. Hi havia també esmorzars d'esmorzars, una especialitat de Maven de patates vermelles trencades i crestades a la gamma.
El plat era molt bo, amb els ous escalfats perfectament i el deliciós salmó.
Vaig provar el Country Breakfast, una combinació d’òvuls d'estil, esmorzars d'esmorzars, torrades i una selecció de botifarra, cansalada, pernil o llonganissa (12 USD). La botifarra casolana conté un xile verd. Tot va ser bo, res de fantasia, però definitivament deliciós. Els sabors dels aliments eren l'estel de cada placa.
El brunch del diumenge era tranquil, encara que hi havia molts comensals i el servei era excel·lent. El Chocolate Maven es troba a la nostra llista de visita obligada per quan estiguem a Santa Fe i no només per esmorzar. El dinar inclou una àmplia varietat de sandvitxos, amanides, plats petits i pizzes rústiques. L’únic inconvenient és que no és possible sortir de la porta sense aconseguir una empanada ni un cupcake ni dos, de manera que si estàs veient les calories, potser voldreu resistir la temptació. Si no ho és, és un lloc obligatòria per visitar.
Adreça:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Hores:
De dilluns a divendres: de 7 a 18 h.
Dissabte: de 9 a 18 h.
Diumenge: de les 9 a les 3 de la tarda.
Esmorzar: de dilluns a divendres de 7 a 10 h. dinar de 10:45 a 3 h.
Brunch: dissabte i diumenge de 9 a 3 de la matinada.
High Tea: dimarts - dissabte a les 3 pm fins a les 17 h.
