Taula de continguts:
-
On menjar a Puno
La majoria dels restaurants orientats al turisme de Puno es troben al costat o just al costat de Jr. Lima, el carrer de vianants que discorre des del fons de la plaça d'Armas (plaça principal) de Puno fins al parc Pino.
En algun moment, sembla, algú a Puno va decidir que tots els turistes volen menjar pizza, i després tothom va copiar la idea (una cosa similar va passar a Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo). Hi ha pizzeries a tot el centre de la ciutat i molts dels restaurants que ni tan sols són pizzeries anuncien pizza per sobre de tot.
Aquesta aparentment contagiosa obsessió amb les pizzes no ha fet gaire per ajudar a l'escena del menjar a Puno, i no sempre és fàcil trobar un bon lloc per menjar. Un grapat de restaurants, però, destaquen de la multitud, entre els quals destaquen La Table del 'Inca i La Estancia Grill, tots dos situats entre els meus restaurants preferits de sempre al Perú.
-
La Table del 'Inca
El restaurant La Table del 'Inca, de propietat francesa, és el restaurant més sofisticat de Puno. Es podria trasplantar fàcilment aquest restaurant a Lima, Arequipa o Cusco i seguiria competint amb el millor que ofereixen aquestes ciutats. Per què va acabar a Puno és una qüestió diferent, però els fanàtics que busquen una qualitat real a la vora del llac Titicaca estaran encantats de fer-ho.
Propietat de tres francesos - dos xefs i el sempre professional frontal de casa d'Hugo - La Table del 'Inca ofereix un menú S / .80 que inclou un parell de temptadores opcions per al vostre entrant, plat principal i postres, juntament amb una copa de vi o una ampolla de cervesa.
L’estil és la fusió franco-peruana amb alguns girs de plats locals clàssics, com ara ceviche de truites amb escuma d’alvocat, paupte d’alpaca amb salsa de mostassa o un aji de gallina semi deconstruït amb ratatouille.
Com que qualsevol que hagi estat a Puno pugui donar testimoni, aquest no és el tipus de menjar que normalment trobeu a la ciutat. Afortunadament, aquests plats són pensatius i no pretenciosos, i podeu veure on el vostre S / .80 - no hi ha una quantitat petita per menjar al Perú - ha passat.
Des del servei educatiu i informatiu fins a la presentació artística del menjar, és evident que els propietaris de La Table del 'Inca estan posant molta passió, amor i atenció en el seu restaurant. Si no teniu prou pressupost i voleu tenir una experiència culinària elevada a Puno, és, sens dubte, el lloc per anar.
- Adreça: Jr. Ancash 239
- Lloc web: cap, però hi ha una pàgina de Facebook de La Table del 'Inca
-
La Estancia Grill
Si voleu menjar sofisticat amb un toc artístic, aneu a La Table del 'Inca. Si voleu una cosa més semblant a una festa víking, aneu a La Estancia Grill. Amb enormes trossos de carn suculenta, servei sense sentit i pisco per només S / .5.50, aquesta tradicional graella peruana és un paradís per a carnissers.
Si ho veieu lechon al horno (porc rostit) entre els especials del dia, demaneu-ho. Aquest plat em va bufar amb la seva senzillesa perfecta: una gran part de sucosa carn de porc acompanyada de dues patates rostides cruixents i una salsa de ceba vermella. En un dia fred i fresc a Puno, o després d'un dia o dos en caiac al llac Titicaca, res podria ser millor.
Juntament amb els clàssics carnals peruans habituals, anticuchos, cuy, alpaca, truites, costelles de porc i molt més, el menú de La Estancia Grill també inclou sopes, truites i plats de pasta. Però, quan podeu aconseguir un massís de porc rostit per només S / .23, que necessita sopa?
La Estancia Grill és un autèntic lloc de reunió local i no respon especialment a la multitud de turistes, cosa que em sembla una bona cosa. Aneu amb un grup d’amics o companys de viatge, demaneu algunes cerveses i uns quants pisco sours i fes-ho. No us ho penedireu.
- Adreça: Jr. Libertad 137
-
Restaurant Mojsa
El restaurant Mojsa és el clàssic restaurant turístic de la plaça, el lloc que la majoria de locals (i la oficina de turisme de Puno) recomanen als visitants estrangers. És fiable sense ser excepcional, amb una zona de menjador càlida de segona planta i una petita terrassa amb un parell de taules amb vista sobre la plaça principal de Puno.
El menú és una barreja d’especialitats locals, clàssics populars peruans i cuina internacional estàndard. La truita de Titicaca fa un aspecte sorprenent, tant a la graella com a ceviche. També trobareu regulars d'alpaca i cuy, i peruans, com lomo saltado, aji de gallina i rocoto relleno. La xarxa elèctrica oscil·la entre S / .26 i S / .42. Les amanides, pastes i pizzes conformen la resta del menú.
Si podeu gaudir d’un seient balcó en un dia assolellat, el restaurant Mojsa és un lloc agradable per seure i menjar o prendre un cafè mentre mireu les escenes de la vida tradicional peruana a la plaça de sota.
- Adreça: Jr. Lima 635 (segona planta)
- Lloc web: mojsarestaurant.com
-
Bar Inca
El Bar Inca (de vegades estilitzat com a IncAbar) és un bar cafeteria-restaurant al restaurant principal, que ofereix esmorzars, cafès dignes, bons entrepans, opcions a la carta i un dinar sòlid menú a la multitud turística internacional.
El menú aquí, jo tenia una saborosa sopa de pollastre seguida d'una fina làmina d'alpaca a la brasa. Va ser probablement el millor que vaig tenir a Puno. També hi trobareu plats com el curri, la truita de taronja titicaca i un sofregit de verdures.
El restaurant en si és un lloc confortable on podeu refugiar-vos, relaxar-vos i fer ús de la Wi-Fi a través d'una tassa de cafè o de xocolata calenta. I si necessiteu alguna cosa alcohòlica, la feliç hora de cada bar de Inca Bar té pisco sours, Cuba lliure, tornavisos i dos més per S / .16.
- Adreça: Jr. Lima 348
- Lloc web: http://incabar.restaurantsnapshot.com/
