10 millors restaurants de sushi de Vancouver

Vancouver té alguns dels millors sushi del Canadà i els millors restaurants de sushi de Vancouver ofereixen una experiència gastronòmica realment autèntica per a aquells que estimin aquest favorit japonès.

Hi ha restaurants de sushi que podeu menjar a pràcticament tots els racons de Vancouver: són tan omnipresents com els de Starbucks, però aquests 10 millors restaurants de sushi de Vancouver ofereixen qualitat i quantitat i us agradaran fins i tot el paladar més exigent.

Tojo's

adreça

1133 W Broadway, Vancouver, BC V6H 1G1, Canadà Obtenir adreces

Telèfon

+1 604-872-8050

Web

Visiteu el lloc web

Propietat del famós xef de famosos mundial Hidekazu Tojo, Tojo és sens dubte el restaurant de sushi de Vancouver més famós: és un dels preferits entre famosos i locals. Joe Perry d’Aerosmith és només una de les moltes estrelles que estimen aquest punt de referència de Vancouver, declarant-se a la ciutat de Vancouver Geòrgia recta que "no seria una parada a Vancouver si no hi anés almenys una vegada". Tot i que Tojo ofereix opcions a la carta, és famós pels seus sopars omakase ("deixa-ho a nosaltres"): després de preguntar-li sobre els vostres gustos, el xef Tojo et al. Creen un sopar personalitzat per a vosaltres. L’únic inconvenient d’aquest refugi de sushi és el preu: els sopars d’Omakase funcionen entre 80 i 180 dòlars per persona.

Preu: High-end / upscale

Hoshi Sushi al Sandbar Restaurant

adreça

1535 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Canadà Obtenir adreces

Telèfon

+1 604-669-9030

Web

Visiteu el lloc web

Si busques edomae sushi tan autèntic això Els xefs de sushi japonesos mengen aquí , llavors aquest és el lloc per a tu! Part del restaurant Sandbar Seafood de Granville Island, aquest diminut bar de sushi té només uns pocs seients, una entrada que no és lluminosa i el millor peix de la ciutat.

Consell per a usuaris interns: Si Google "Hoshi Sushi Vancouver" no trobareu aquesta famosa barra de sushi, obtindreu tot un "Hoshi Sushi" completament. Utilitzeu l’enllaç Sandbar Seafood Restaurant, i feu clic a "menús" per al menú Hoshi Sushi.

Preu: Gamma mitjana

Toshi Sushi

adreça

181 E 16th Ave, Vancouver, BC V5T 4R2, Canadà Obtenir adreces

Telèfon

+1 604-874-5173

Web

Visiteu el lloc web

Un dels millors restaurants de sushi de "bon preu" de Vancouver i un dels millors restaurants del sud de South Main Street, Toshi's serveix sushi fresc a la boca junt amb especialitats japoneses difícils de trobar. L’únic inconvenient d’aquest barri preferit és que gairebé sempre hi ha una llarga línia per entrar. Val la pena esperar? Absolutament.

Preu: Econòmic / de gamma mitjana

The Eatery & The General Public

adreça

3431 W Broadway, Vancouver, BC V6R 2B4, Canadà Obtenir adreces

Telèfon

+1 604-738-5298

Web

Visiteu el lloc web

Compartint els mateixos propietaris, tant The Eatery com The General Public ofereixen rotlles de fusió únics i un menú de sushi tradicional.

A més de servir un super-deliciós sushi (a preus assequibles), The Eatery in Kitsilano també és conegut per ser un dels restaurants de sushi més desafavorits de Vancouver: les parets estan cobertes d’Astro Boy i la decoració de la cultura pop. Sovint, ple d’estudiants de la UBC, són els rotlles creatius, com ara el "Roll de fortalesa japonesa" de tonyina picant rematada amb patates fregides d’oname, que val la pena visitar-la.

Mentrestant, The General Public on Main Street té el seu propi ambient i energia (la decoració industrial es troba amb els ossos i les corbes) i un sushi tan deliciós. Aquest és també a poca distància a peu de diverses cerveseries del carrer principal.

Preu: Econòmic / de gamma mitjana

Sushi Itoga

Servint un ampli ventall de productes del mar sostenibles, el Sushi Itoga de Robson Street és membre del programa Oceanwise de Vancouver Aquarium, que se centra en alternatives ecològiques de peix i marisc. L'espai net i modern es tanca d'hora quan es venen de peix fresc, així que aneu primer a provar el salmó salvatge, la tonyina de la costa oest i els rotllets d'Alaska amb salmó silvestre i salsa enganxosa de sèsam.

Preu: Gamma mitjana

Miku i Minami

Dirigeix-te aquí per la mena de sushi que acabaràs somiant. Els restaurants germans Miku (Canadà Place) i Minami (Yaletown) serveixen tots dos de la firma Aburi a la graella de sushi a la brasa: els salmó aburi són per morir i el zesty Lime ebi (gambes) aburi és també una cosa de somnis.

Preu: High-end / upscale

Deliciós per anar

El que li manca d'estètica i d'ambient, Yummy to Go compensa un sushi deliciós i econòmic. El "diari especial" ha estat el mateix des que van obrir, però és una oportunitat per a una gran safata de sushi de mantega, tonyina i alvocat i rotllets de Califòrnia. Aquest establiment familiar i amable, a la zona de Davie Street, és a prop de la badia anglesa per fer pícnics a la platja.

Preu: Econòmic

Sushi de Naruto

Passeu dins d’aquesta petita unió de sushi, que es troba a prop de l’estació Skytrain de Commercial-Broadway. Les porcions són generoses i trobareu variacions de rotlles de Califòrnia des de versions de cranc reals fins a fregides. Barat i alegre, Naruto també ofereix una versió més sana d’arròs integral de rotlles de sushi.

Preu: Econòmic

Sushi de Yuji

Kingsway's Sushi by Yuji és un petit espai, així que arribeu d'hora per aconseguir un seient i assegureu-vos de demanar el sushi japonès amb estil gunkan (rematat amb ous de peix), les vieires picades i els delicats plats d'ous de guile. Assequible i generosa en grandària de les porcions (pensa el sashimi hamachi tallat de gruix), aquesta unió forada a la paret és una joia de Vancouver oriental.

Preu: Econòmic / de gamma mitjana

Sushi Bar Maumi

L’exposició de peix fresc procedent del Japó, Sushi Bar Maumi és coneguda per la seva uni (eriçó de mar) i pels seus especials diaris, que es preparen davant dels comensals per cuiners amb talent. L’espai íntim acull dos seients: només a les deu del migdia. a les 19:45 i les 7:45 pm. a les 21:30 h. Tots dos s'han de reservar en avançat. Maumi s'especialitza en el sushi 'omakase' (la millor opció del xef), així que simplement prengui un seient i estigui preparat per fer-se desaparèixer.

Preu: High-end / upscale