On menjar porto-riqueny a San Juan

San Juan s'ha guanyat una reputació com a capital gastronòmica del Carib i l'escena gastronòmica és excepcional, però no és una cuina estrictament porto-riquenya. De fet, molts dels seus millors restaurants no es classifiquen com a purs comida criolla. La cuina de fusió és molt popular, així com la cuina portuguesa moderna o "nova".

Llavors, on es pot trobar a San Juan una veritable cuina de l’illa? On podeu obtenir el vostre mofongo, asopao i lechón? Els restaurants d'aquesta llista us han cobert.

La Casita Blanca

adreça

351 Calle Tapia, San Juan, 00912, Puerto Rico Obtenir adreces

Telèfon

+1 787-726-5501

Web

Visiteu el lloc web

Cap estada a San Juan no es completa sense un viatge a la humil, casual i venerada Casita Blanca. Molts a San Juan senten que representa el cor i l'ànima de l'alimentació puertorriqueña, servits en un entorn rústic que no té voltes i té una personalitat alta. El menú està escrit en una pissarra, el brunch del diumenge és una prova imprescindible per a qualsevol que vulgui trencar a la cuina casolana de l'illa, i el trajecte en taxi no només val la pena. Si vols menjar com un 'rican, has de començar aquí.

Platos

adreça

2 Calle Rosa, Carolina, 00979, Puerto Rico Obtenir adreces

Telèfon

+1 787-791-7474

Platos no rep molta propaganda; està amagat en el petit Coral by the Sea Hotel i fora de la ruta dels turistes. Però el menjar és veritablement portorriqueño. Des dels mofongos provats (servits amb la vostra selecció de salsa criolla o alls) fins al marisc local (proveu el c hillo entero o frita sencera vermella) a l’abús de carn de porc rostida, us donarà les grapes de l’illa amb un mínim de ventall i molt de gust.

Raigs

adreça

315, carrer Recinto Sur, San Juan, 00901, Puerto Rico Obtenir adreces

Telèfon

+1 787-289-2121

Web

Visiteu el lloc web

Des de la decoració acolorida fins a la cuina àgil, fins a la música en directe de l'interior de l'illa, Raíces és una immersió total en la cultura portorriqueña. Fins i tot el nom, que significa "arrels", el defineix. Trobareu tots els sospitosos habituals (mofongos, asopa, fruites i altres delícies), un munt de còctels a base de rom i una tassa de cafè acabat de fer per acabar el menjar.

La Fonda El Jibarito

adreça

280 Calle Sol, San Juan, 00901, Puerto Rico Obtenir adreces

Telèfon

+1 787-725-8375

L'ambient rústic i colorit, de coll blau comida criolla els preus bàsics i els preus barats es combinen per fer de La Fonda El Jibarito un lloc popular al carrer Sol de Old San Juan. Però no és un cop de pela. Simplement, a algunes persones no els agrada el menjar, i és possible que tingueu alguns cops i faltes aquí. El menú no es fa creatiu i el servei pot ser lent, però a la ciutat vella és un homenatge a la història Jíbaro , el país de l'interior muntanyenc.

La Placita

adreça

179 carrer dos Germans, San Juan, 00907, Puerto Rico Obtenir adreces

Telèfon

+1 937-557-3917

Web

Visiteu el lloc web

El Plaça del Mercat, o La Placita, és una gran plaça al barri de Santurce. Un mercat alimentari de dia i un lloc de reunió popular durant els caps de setmana, és un gran atractiu per als habitants i turistes que ho saben. Aquest lloc ultra-casual té un cúmul de restaurants locals que serveixen una cuina portuguesa senzilla. És un lloc fantàstic per degustar l'àmplia gamma de menjar i aperitius que formen part tan important de la cuina de l'illa. La Placita està situada a Dos Hermanos i Capitol Streets. La millor opció és agafar un taxi aquí, ja que aparcar a les nits de cap de setmana és un malson.

Barrachina

adreça

104 Calle Fortaleza, San Juan, 00901, Puerto Rico Obtenir adreces

Telèfon

+1 787-725-7912

Web

Visiteu el lloc web

Com no es pot incloure aquest autoproclamat lloc de naixement de la piña colada? Els clients de Barrachina gaudeixen de la seva ubicació cèntrica al carrer de Fortaleza, del seu agradable pati i de la seva cuina. Tot això a preus més elevats que altres restaurants d'aquesta llista (tot i que els preus reflecteixen el que trobareu a Fortaleza), però l’experiència general és bona.

Un avantatge afegit de Barrachina per als viatgers en el seu últim dia a la ciutat amb un vol de tarda fora de Puerto Rico: el servei gratuït de guardaequipatges que proporciona.

Escambrón Beach Club

adreça

Parc del Tercer Milenio, carrer Sant Agustín, Sant Joan, 00901, Puerto Rico Obtenir adreces

Telèfon

+1 787-724-3344

Web

Visiteu el lloc web

Escambrón té dues coses per fer-ho. D'una banda, té un menú complet de clàssics porto-riquenys. Per altra banda, és un dels pocs restaurants de Puerto Rico a San Juan, situat a la platja. Vine aquí per la bacalaítos (bunyols de bacallà), carrucho còctel (cargol) asopao i les chuletas poden ; allotjar-se a la platja i a les aigües blaves de l’oceà Atlàntic. Situat a la Puerta de Tierra, es tracta d’una caminada des d’Antiga Sant Joan, però amb fàcil accés en taxi des de les zones turístiques.