Quines són les celebracions de tots els Sants a Guatemala?

Arreu del món, la gent fa coses per recordar els seus éssers estimats de diferents maneres. Pot ser a través de celebracions i festes, o de pregària i de dol. A Guatemala, la festa més important per respectar el difunt és l’1 de novembre, Dia de Tots Sants. Aquest dia, el país es converteix en una animada exposició de memòria plena de flors, decoracions artístiques i menjar.

The Kite Festival

Una part única d'aquesta tradició guatemalteca és el festival de kite. Es tracta d’una espectacular exhibició d’estranyes voluminoses i estupendes cometes de colors que omplen el cel. Els locals diuen que aquests grans estels s’utilitzen com a forma de connectar-se amb els difunts, i aquests estels prenen el relleu dels cels de Santiago Sacatepequez i de Sumpango, on tenen lloc els festivals de kite més grans.

Els estels estan fets amb paper d'arròs i bambú, tots ells tenen dissenys diferents i poden abastar fins a 65 peus de diàmetre. La tradició diu que l'ànima del difunt és capaç d'identificar els membres de la família pel color i el disseny de l'estel i comunicar-se a través del fil. Altres inclouen missatges a les cometes que generen consciència social, política o cultural.

Durant el matí s'exhibeixen, i després hi ha una competició. Qualsevol que mantingui l'estel en l'aire durant el temps més llarg guanya (amb el vent suficient, aquestes grans estructures poden volar).

Al final del dia, les cometes es cremen prop de cementiris, cosa que permet als morts tornar al seu lloc de descans. La llegenda diu que si les cometes no es cremen, les ànimes no volen sortir, cosa que pot ser perjudicial per als familiars, cultius o animals.

Preparació de les tombes

Un parell de dies abans de Dia de Los Santos, algunes famílies preparen les tombes per assegurar-se que tenen bon aspecte el dia que tornin els esperits dels seus éssers estimats.

Molts passen temps netejant, pintant i decorant les tombes amb colors vius. El matí de l'1 de novembre, les famílies comencen la processó al cementiri per resar i respectar, sovint tocant música de Mariachi i cantant cançons preferides del difunt. De roses simples a corones enormes, abunden les flors, convertint els cementiris en jardins de colors. A l’exterior, les carreteres s’inunden amb menjars temàtics al carrer. Sonen les campanes de l'església, anunciant el temps per a la missa.

The Ribbon Race

Una altra forma de celebrar és assistir a Ribbon Race o Carrera de Cintas . Aquesta és una cursa de cavalls on els corredors vesteixen elaborats vestits amb plomes i jaquetes especials. L'esdeveniment celebra el Dia de Los Muertos , o Dia dels Morts, que també és l'1 de novembre. Carrera de Cintas té lloc a Todos Santos Cuchumantanes a Huehuetenango, a unes cinc hores de la ciutat de Guatemala.

Els pilots tracten de mantenir-se al cavall durant tot el dia, fent rondes a la pista de 328 peus mentre beuen alcohol o bé agua ardiente . No hi ha guanyadors ni perdedors, i no hi ha conseqüències per a la caiguda. La tradició, però, és que un pilot ha de participar durant quatre anys consecutius per no tenir mala sort. La música de marimba es reprodueix durant tot el dia.

A la nit hi ha un espectacle de focs artificials.

El menjar tradicional

El menjar tradicional per commemorar aquesta festa és el fiambre, un autèntic plat fred elaborat amb més de 50 ingredients que inclouen verdures, embotits, carns, peixos, ou i formatges. Normalment es menja amb la família que es reuneix a casa o al voltant de la tomba d'un ésser estimat. Aquest plat dura uns dos dies per preparar-se. Les postres més comunes són una carbassa dolça, endolcida amb sucre marró i canyella, o prunes dolces o cigrons empapats de mel.