Els millors còctels de Puerto Rico i on trobar-los

Don Q és una empresa de destil·leria de ron portorriqueña que rep el nom del seu fundador Don Juan Serrallés, que va produir les primeres bótes de rom de l'illa i va fundar la ciutat de Mercedita (a prop de Ponce).

El ponx de Don Q és un còctel d'estiu clàssic fet amb Don Q Gold, un pinzell de granadina, dues unces de suc de taronja, dues unces de suc de pinya i un tobogan de taronja o cirera per decorar.

La majoria de bars de San Juan i Ponce, que tenen a prop de destil·leries Don Q, oferiran alguna versió d'aquesta beguda. Entre els bars més populars, trobareu a San Juan, La Factoría, El Bar Bero, Nono i el Sr. A Ponce, feu una parada al bar El Truco, Wood Sport Bar & Grill, el bar esportiu Sambo, Juicy Lips, el bar lounge Asturias o Birriola per prendre aquesta saborosa beguda.

El Daiquiri sacsejat a mà de Bacardi

Des de la propera illa de Cuba, Bacardi és un altre rom tropical afavorit pels porto-riquenys, i es pot trobar una variació del clàssic mojito sacsejat a la mà a la majoria de bars i restaurants de l'illa; Don Q en el seu lloc.

Si voleu fer-ho a casa, comenceu amb Bacardi Superior Light, afegiu-hi llimona i dues cullerades de sucre i, a continuació, barregeu-lo suaument amb una copa de còctel.

Pinya Colada original de Barrachina

Quan la majoria de la gent pensa en demanar un còctel llatinoamericà, generalment pensen en una margarita o en una piña colada, però molt poques persones realment saben d'on provenien aquests grans còctels.

Un restaurant de Old San Juan, Barrachina, afirma ser el creador del famós còctel piña colada. El 1963, quan el restaurant era reconegut com el rei de "Paella", es deia que el seu cambrer, don Ramon Protas Mingot, va inventar la saborosa beguda, i fins i tot hi havia una placa que proclamava el fet.

Per elaborar la vostra pròpia piña colada a casa, barregeu el rom, la crema de coco (o la llet) i el suc de pinya, després barregeu o agiteu el còctel amb gel i decoreu-vos amb una falca de pinya, cirera de maraquine o ambdós.

Parrot Club's Parrot Club

Amagat al famós Club Parrot de Old San Juan, el Parrot Passion fusiona la fruita de la passió, la taronja, el Bacardi limón i el triple sec.

El Parrot Club té una extensa llista de begudes exòtiques, però el Parrot Passion és un dels locals més coneguts d'aquesta institució insular. Inaugurat el 1996 per l'equip de marit i esposa Emilio i Gigi Figueroa, el Parrot Club ha conegut com un dels millors restaurants i bars de l'illa.

Altres opcions populars de còctels al Club Parrot inclouen el punxó de ruc de guaiaba i el mojito clàssic, tots dos fets amb el rom de Don Q, i el Tormenta Tropical, un còctel de 36 oz fet amb elixir de Flor de Jamaica, perforat de guaiaba, rom de coco i rom ral i suc de llimona.

Sangria de síndria

Refrescant, no massa dolç i ple de sabor estiuenc, la sagnia de síndria és l’especialitat d’Aquaviva, un dels restaurants més de moda d’Antic San Juan.

Elaborat a partir de síndria fresca i suc de llima barrejat amb vi rosat i venut pel càntir o el vidre, aquest còctel de signatura del restaurant gaudeix del millor menú marinera que destaca Aguaviva.

Altres còctels del menú inclouen un clàssic Mojito, una clàssica piña colada anomenada piñata, i un "melojito" especial amb suc de síndria, que es pot servir verge o amb rom de Don Q.

Coco-Nuts Martini

El bar i cuina Mist Rooftop a l'Hotel Water Club i Beach Club d'Isla Verde té un còctel especial anomenat Coco-Nuts Martini que els amants del coco segur que gaudiran.

Compost per vodka COCO premium, rom de coco amb sabor i crema de coco, aquest còctel dolç es pot gaudir de la coberta amb vista sobre Isla Verde.

Mist Rooftop també ofereix ofertes especials diàries, així que assegureu-vos de parar al voltant de la posta del sol per gaudir de la vista i de prendre una copa, i també hi ha djs en directe els dijous a dissabtes.