Les 6 millors experiències de viatges de menjar de Califòrnia

Cal tenir en compte que Califòrnia és un dels estats centrats aliments més populars del país i, per tant, reduir les experiències de viatges alimentaris de l'estat és un repte. Però, hem triat les 6 millors experiències de menjar a Califòrnia: aquestes són les coses més importants que tots els viatjers que han de provar absolutament quan visiten Califòrnia.

Prengui la seva selecció de restaurants Michelin a la zona de San Francisco

San Francisco és el segon lloc només per a la ciutat de Nova York en el nombre de restaurants amb estrelles Michelin. Els restaurants amb puntuació Michelin van des dels restaurants de baix cost de Bib Gourmand, on es pot comprar un menjar per menys de 40 dòlars als tres botigues de roba francesa destacades i considerades un dels millors restaurants del país.

Esperi pagar pel nas pels restaurants de tres estrelles, amb la classificació Eater SF de Saison, un dels restaurants amb tres estrelles, com el lloc més insòlit de la ciutat; Bill Addison, de Eater, va gastar 864 dòlars en un menjar per ell mateix, després de còctels, maridatge de vins, impostos i consell sobre el menjar, tot i que va decidir que era un dels millors menjars de la seva vida.

El 2016, la ciutat comptava amb 50 restaurants destacats amb 5 restaurants de tres estrelles i 74 restaurants Bib Gourmand. Feu clic aquí per veure la pàginaRestaurants estrella Michelin 2016 de San Francisco.

Dirigiu-vos a les vinyes

Califòrnia és la llar de les millors regions vinícoles dels Estats Units, amb el seu clima sec i assolellat ideal per a Zinfandels i Cabernet Sauvignons. La majoria pensa en Napa Valley i Sonoma, però també és un plaer visitar Mendocino, Paso Robles, les muntanyes de Santa Cruz i Sierra Foothills. Cada regió se centra en determinats tipus de vins, segons el seu clima, i és prou fàcil conduir a través del bonic estat, passejant per cellers com vulgueu.

Heus aquí la llista de vins que cada regió fa especialment bé:

• Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Els cabernets més cars del país es produeixen a la vall de Napa i les ampolles premium poden oscil·lar entre els 150 i els 200 dòlars.
• Sonoma Valley: Zinfandels. Els vins Zinfandel afruitats i pimentosos són ben coneguts als Estats Units, amb Ravenswood i Francis Coppola com alguns dels majors productors de la regió.
• Mendocino: És una de les regions vitivinícoles més aïllades de Califòrnia i alberga el grup més important de cellerers ecològics del país. Proveu Gewurtzraminers i Pinot Noirs i varietats orgàniques úniques.
• Paso Robles: Mentre que és conegut per la seva herba Zinfandel, aquesta regió ha esdevingut més famosa per les seves varietats, incloent la primera Syrah que es plantarà a Califòrnia.
• Muntanyes de Santa Cruz: proveu els merlots i el pinot noirs en aquesta bonica ubicació a les muntanyes de Santa Cruz.
• Sierra Foothills: els Zinfandels són la vostra millor aposta en aquest clima més calent, encara que els Viogniers també són una bona opció en aquesta regió.

Si heu de tastar vins a Califòrnia, feu la vostra investigació prèviament perquè no tots els cellers tenen sales de tast obertes i alguns cellers ofereixen un servei molt millor que altres.

Gaudiu de festivals de menjar

Califòrnia acull alguns dels festivals de menjar més interessants i inusuals del país, principalment perquè produeix tant productes sorprenents. Consulteu aquests festivals de menjar únics:

• Festival de tòfones de Napa: els principals xefs de trufa del país convergeixen per assumir els costosos fongs, amb incursions de bolets salvatges, mercats de tòfones i sopars.
• Holtville Carrot Festival: un temps enrere, Holtville era la capital de la pastanaga del món. Tot i que ja no pot reclamar aquest títol, la ciutat encara fa un divertit festival de pastanagues cada any.
• Festa Pebble Beach Food & Wine: el Festival Food & Wine de Pebble Beach és el principal festival de vins i menjar de Califòrnia, que porta famosos de tot el país per ensenyar a altres persones sobre menjar, vi i cultura epicúria.
• Festival de maduixa de Califòrnia: el Festival de maduixa de Califòrnia és un dels festivals gastronòmics més importants de la nació, amb tot el que es serveix de maduixa, des de pizza de maduixa fins a nachos de maduixa per elaborar pastissets de maduixa i creps de maduixa.
• Gilroy Garlic Festival: El Gilroy Garlic Festival és un dels festivals més famosos i més famosos de Califòrnia. Sense besar després d’aquest festival, però hi ha un munt de llaminadures, incloses les famoses gelades d’alls de Gilroy.

Opteu per la cervesa

Si preferiu un bonic grapat de cabernet, Califòrnia té moltes cerveseries que ofereixen visites guiades i esdeveniments. Consulteu algunes d'aquestes visites aquí:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: després d'agafar unes mongetes, passeu a la fàbrica Anheuser-Busch Factory Tour, on podeu aprendre més sobre com es fabrica Budweiser o participar en altres esdeveniments, incloses nits de música i art.
• Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Firestone Walker ofereix excursions curtes de 30 minuts que guien els clients a través de la seva fàbrica de cervesa, que acaba al restaurant Taproom, on els clients poden acompanyar la cervesa amb menjar.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada ofereix diversos tipus de viatges de cervesa. Podeu provar el seu Brewhouse Tour de 90 minuts, que porta els hostes a través de tot el procés de fabricació de cervesa, un tour d'estiu de la sostenibilitat que se centra en els esforços energètics alternatius de la companyia, una visita en profunditat de 3 hores a la cervesa Beer Geek i un recorregut en enginyeria de dues hores. mostra el funcionament intern dels sistemes de producció de la companyia.

Proveu un taller de fàbrica o de producció

Califòrnia és un lloc molt divertit per fer visites a la fàbrica i veure com es realitza el nostre menjar. Aquí teniu algunes de les nostres millors opcions per a visites a la fàbrica d'aliments a Califòrnia:

• Boudin Bakery, San Francisco: la fleca produeix el famós pa de llet cruent de San Francisco i el seu vaixell insígnia de 26.000 peus quadrats a Fisherman's Wharf és un lloc divertit per passar uns minuts veient que els forners fan el pa.
• Jelly Belly Factory Tour, Fairfield: la gira de la fàbrica Jelly Belly és una manera divertida de veure les mongetes preferides dels Estats Units. Si visiteu la tardor, també podeu tenir l’oportunitat de veure que s’està elaborant el blat de moro dolç, ja que l’empresa Jelly Belly fa el blat de moro dolç.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery ofereix una classe de $ 5 Cheese 101 que inclou una vista de prop de la fabricació de quallades i una oportunitat per provar tots els seus formatges. Aquesta és una classe molt popular, així que reserveu-la abans.
• Experiència culinària Terranea Land to Sea: tot i que no és un producte tradicional o una visita a la fàbrica, el magnífic complex de Terranea ofereix un paquet únic de immersió culinària Land to Sea, on els clients passen 3 dies explorant totes les ofertes culinàries de Terranea, des del seu jardí d'hivern i fins a 8 restaurants i la filosofia de la costa de Califòrnia.

Coma a alguns dels llocs més famosos de Califòrnia

Califòrnia és la llar d'alguns dels restaurants més famosos del país amb plats emblemàtics servits en aquestes ubicacions:

• Xocolata Ghirardelli a la plaça Ghirardelli: podeu provar la icònica xocolata a 3 llocs diferents de la plaça de Ghirardelli, incloent-hi provar un sundae de Ghirardelli amb xocolata calenta que s'aboca.
• Pink's Hot Dogs: Pink's és una llegenda d'Hollywood, que serveix gossos de xile, hamburgueses i porcions enormes durant més de 76 anys. Els gossos calents de Pink són ara servits a través de Los Angeles, però la ubicació original de La Brea i Melrose és la més famosa on els famosos, la gent del lloc i els visitants frenen per agafar un gos calent.
• In-n-Out: les hamburgueses In-n-Out es consideren entre les millors hamburgueses de menjar ràpid del país i els experts diuen que heu de demanar les hamburgueses i les patates fregides "Animal Style", amb una empanada de mostassa, un vestit addicional de Thousand Island. i cogombres addicionals.
• Boudin Bakery: La sopa de cloïssa en un recipient de maduixa és la primera cosa que pensa la gent quan pensen en la cuina de San Francisco. Tot i que la sopa de cloïsses és un plat del nord-est, la sopa adquireix sabors especials amb el pa calent de pa de Boudin Bakery.
• Dim sum a Yank Sing: Tot i que hi ha molts llocs a través de Califòrnia per obtenir dim sum, Yank Sing a San Francisco serveix d'alguna de les més excepcionals dim sum a la ciutat.
• Tacos de Corea a la barbacoa de Kogi: el 2008, el xef Roy Choi va introduir un nou concepte en camions de menjar combinant menjar mexicà i coreà amb un taco de Corea. Originalment, els camions d'alimentació tenien dificultats per atraure clients a causa de les combinacions de sabor inusuals, però després de treballar amb bloggers d'aliments per difondre la paraula, el negoci de taco de Corea va treure. Avui, Kogi BBQ té una flota de camions K-taco, dos restaurants i una ubicació a l'aeroport de Los Angeles.