Revisió de l'Hotel du Vin, amable del gos, de Bristol

Estil, preu, luxe i és ideal per a gossos

Quan es tracta de revisar hotels de luxe, sempre hi ha espai per fer sorpreses per fer el treball interessant. A l'Hotel du Vin de Bristol, la sorpresa va sorgir com una dutxa tan àmplia que he pogut convidar a sis amics a acompanyar-me … per a un còctel que enteneu.

Li diuen una dutxa de "monsó", és a dir, una versió de la pluja actualment de moda: dutxes en esteroides. Tenia tant espai com la meva cuina. Totes les quaranta habitacions de l'hotel, des de l'estàndard més petit fins a les suites de luxe de les altures amb altells, disposen d’aquestes habitacions de dutxa, així com de banys rodants (una marca registrada d’Hotel du Vin), robes de llit grans i esponjoses i generoses quantitats d’alta. articles de tocador de qualitat.

Potser no tothom s'emociona tant com en els preciosos banys de l'hotel, però els dissenyadors del grup hoteler propietari de Hotels du Vin i dels Malmaisons al voltant del Regne Unit hauran de ser degut a que hi ha uns banys i articles de tocador encantadors. Una altra marca comercial és la pràctica de la companyia de convertir edificis interessants i importants al centre de la ciutat.

Edifici històric

El grup reorganitza periòdicament els edificis descuidats i interessants en hotels de luxe. Els Malmaisons que he visitat, que solen ser més grans, han ocupat una presó victoriana en un antic castell, una oficina de classificació del Royal Mail i un magatzem tèxtil Edwardian.

L’Hotel du Vin de Bristol és la conversió més interessant que he estat fins ara. Va ser una refineria de sucre catalogada de grau II associada a la participació activa de Bristol en el comerç triangular amb les Antilles Britàniques. També va servir com a magatzem de llavors abans de ser abandonat. Quan l'Hotel du Vin es va involucrar, havia estat abandonat durant 12 anys.

Rehabilitació intel·ligent i moderna

Els sòls originals, les bigues de roure pesades i les parets de maó vist asseguren que els orígens històrics de l'hotel brillin. Altres tocs són més subtils. La foscor, el verd grisenc de les portes, la fusteria, l'exterior del bany independent i els grans armaris de la meva habitació eren un color que es feia fidel a la història de l'edifici. També ho van fer alguns dels detalls de la fusteria: panells de llenya i ranures a les portes i armaris, per exemple.

Però, els detalls del període són mínims, hàbilment incorporats a habitacions modernes i que inclouen:

• llits de mans confeccionades amb cotó egipci de luxe
• televisors de plasma grans
• il·luminació atractiva i regulable
• un munt de preses de corrent per recarregar tots els vostres aparells electrònics.
• un bullidor d'aigua amb te, cafè i xocolata que proveeix, així com una petita màquina de cafè amb un arc de Sant Martí de diferents "beines" de cafè per provar.

La suite d’estudi on em vaig allotjar tenia una zona d'estar independent amb diverses cadires de cuir i un sofà llit. A menys de 200 € per nit (el 2013), i atès que podia acollir una parella amb fills, vaig pensar que era una excel·lent relació qualitat-preu. Les habitacions estàndard també són sorprenentment raonables per la qualitat de l'allotjament que ofereixen.

Tot això i massa amigable per als gossos?

En els nostres viatges, Wallace the Westie i jo hem trobat que els hotels d’aquest grup són els més amables dels gossos britànics i el Bristol Hotel du Vin no va defraudar. A la seva arribada, ens van acollir una catifa de gossos acabada de rentar i un conjunt de bols còmodes. Wallace sabia quin llit era seu i el feia recte. També va haver-hi una selecció de mascles de gossos bastant extravagants que vaig haver d'ocultar perquè poguessin sortir-los en moments apropiats.

El personal era amigable per als gossos i no hi havia cap pànic quan Wallace i jo havíem de passar pel bar per sortir a passejar - ja que hi havia hagut un altre hotel de Bristol que probablement era ideal per a gossos.

Menjar i menjar

Com el seu nom indica, el concepte de l'Hotel du Vin inclou un bon restaurant que és un destí propi i una extensa carta de vins. Es fan programes periòdics com esdeveniments com el menjar, el vi i l'esperit amb el sommelier del cap o els sopars de vins i caves organitzats per experts nacionals.

El propi bistro es troba en una bonica habitació amb un estil clarament del segle XVIII. Les finestres, quan vam visitar, estaven cobertes de llúpol sec i heura. Si esteu a prop de Bristol en temps de Nadal, mereix la pena consultar el que serveix el restaurant de l'Hotel du Vin, ja que el menjador sembla estar fet per a celebracions de Nadal.

Els costats baixos

1. Bon restaurant, menú normal. El restaurant afirma que pretén un estil bistro francès amb plats basats en la cuina francesa. He de dir que si bé els nostres sopars (salmó escalfat, bistec, risotto vegetarià) estaven perfectament preparats i usaven ingredients de qualitat, no hi havia res particularment francès o casolà. El sopar era saborós i fiable, però no imaginatiu. De fet, donada l’originalitat de l’hotel, l’ambició i la reputació de la carta de vins i la bellesa fora i fora del menjador, la manca de creativitat i la selecció del menú, a més dels nostres plats, l’altre plat principal era el pollastre. va ser decebedor.

2. La manca d'il·luminació als passadissos: perquè l'hotel es compon de diversos edificis petits, pot resultar confús arribar a la vostra habitació al llarg dels corredors de connexió poc il·luminats, interromputs aquí i allà per parelles contra incendis dobles. L'hotel disposa d’un restaurant i un bar amb llicència totalment oberta al públic i no és tan difícil que els no convidats arribin a les zones residencials. Les habitacions no estan numerades, sinó que reben el nom de diversos vins i licors. L’única indicació d’una botella d’una capa d’ombra adequada en una caixa d’il·luminació il·luminada (la meva era Le Courvoisier): no hi havia prou il·luminació per trobar el pany de la cambra i posar-lo fàcilment a la meva clau. Tots aquests factors combinats em van fer, com a dona pel meu compte, una mica incòmode durant el viatge des de les zones públiques de l'hotel fins a la meva habitació.

3. La manca d’aparcament - l’hotel disposa d’unes places d’aparcament que no es poden reservar amb antelació i es comparteixen amb els clients del restaurant i el personal de l’hotel. És difícil trobar un aparcament comercial proper i car.

El veredicte

En general, l'Hotel du Vin Bristol és un hotel ben decorat i equipat, original i confortable, que té una bona relació qualitat-preu. Amb Wallace the Westie va aconseguir un alt nivell per a les seves característiques i subministraments amigables amb els gossos i amb mi per a un personal amable i professional i allotjament de luxe. Malgrat alguns dubtes, no dubtaria a recomanar-ho, però, si és possible, deixeu el cotxe a casa.

Essencials

• Adreça: Hotel du Vin & Bistro, The Sugar House, Narrow Lewins Mead, Bristol BS1 2NU. Nota: Narrow Lewins Mead és un pati empedrat de Lewins Mead, una carretera principal a través del centre de la ciutat. S'assembla a un camí d'entrada privat i és molt fàcil de perdre. Si observeu alguns llambordes al voltant d’un arbre bastant gran, no parpellegi perquè sou allà.
• Telèfon: +44 (0)84473 64252
• Banda de preus: $$
• Compara els preus i reserva una habitació

_{Com és habitual a la indústria de viatges, l’escriptor va rebre serveis complementaris amb finalitats de revisió. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, About.com creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d’interès. Per obtenir més informació, consulteu la nostra Política d'Ètica.}