Taula de continguts:
Amb les seves inconfusibles caixes de colors pastís i cintes de signatura, Ladurée ha aconseguit un cop de màrqueting que els ha fet tan famosos pel seu envàs. Sophia Coppola s'ha inspirat en els seus matisos per al disseny de la seva pel·lícula Marie-Antoinette-- as per les seves glorificades macarons. Amb diversos llocs a París, incloent una fleca insígnia i un saló de te situat a la zona dels Champs-Elysees,
Ladurée és potser el més reconegut entre els fabricants de macaron de "creme de la creme" de París i turistes. Diuen haver inventat aquesta versió més cobejada del pastís rodó de 1862, quan el fundador de la fleca va obrir una botiga a la Rue Royale a París. Els sabors més populars inclouen vainilla, pistatxo, caramel de mantega salada i xocolata negra, però per als catadors més aventurers entre vosaltres, per què no proveu sabors eclèctics com el yuzu de xocolata, casant-vos amb paladars occidentals i orientals (Yuzu és una varietat asiàtica de mandarina). In 1 propino
Pierre Hermé
Un altre pes important a París pastisseries , Pierre Hermé ha estat celebrada arreu del món com una de les millors vides els pastissers i la seva pròpia i fantàstica col.lecció de macarons estan donant a Ladurée una gran quantitat de diners. Hermé té diverses botigues al voltant de París dedicades principalment a les creacions d’òvuls, ametllers i ganache, i és especialment estimada pels seus sabors creatius i inesperats. Per què no proveu un macaron amb te matcha, oli d oliva i mandarina, regalèssia i rosa, o fins i tot amb foie gras ? Hermé també és apreciat pels seus macarons de xocolata elaborats amb origen pur, xocolata de gran qualitat procedents del Perú, Veneçuela i altres regions. Un pur encant per a tots els sentits.
Jean-Paul Hévin
Un dels millors fabricants de xocolata de París, Jean-Paul Hévin ha intentat assumir els fabricants de macarrons establerts a la ciutat amb una selecció pròpia de sabors interessants i deliciosos. La revista francesa Figaro va anomenar els macarons de Hévin el millor del 2012 i va subratllar el seu èxit. Les seves varietats de xocolata són especialment recomanades donada l’alta atenció a l’aportació només de les millors qualitats de xocolata, però també ofereix sabors creatius i peculiars, incloent la figa i el mangan-coriandre. Podeu gaudir d’un parell de macarons acompanyats d’una tassa de te gurmet o de xocolata calenta a la sala de te de dalt del Hévin. A l’hivern, és un pla difícil de superar.
Consell de viatge: La botiga Jean-Paul Hévin està situada en una zona coneguda per les seves adreces gastronòmiques, a prop de fabricants de xocolata com Michel Cluizel (al 201, rue Saint-Honore), i no gaire lluny de la botiga original de Ladureé, la fleca i el saló de te al 16, rue Royale).
