Una ressenya del restaurant El Jibarito a Old San Juan

Per a l'autèntica cuina porto-riquenya, El Jibarito servirà cada nit clàssics tradicionals i saborosos. El menjar és barata, l’ambient és agradable i la ubicació de Sol Street el converteix en un lloc de benvinguda a Old San Juan.

Es tracta d’un menjar bàsic, assequible i saborós en una ubicació fantàstica a la ciutat vella. La decoració de colors recull la cultura local. El servei, encara que sigui amable, pot estar a "hora de l’illa". Per autèntica comida criolla o cuina casolana a Puerto Rico, aneu directament a El Jibarito.

El Jibarito està situat al carrer Sol de 280 a Old San Juan i obre diàriament de 10 a 21 h. Truca al 787-725-8375 per obtenir més informació. Es va obrir amb un pressupost de 150 dòlars. El Jibarito ha representat durant gairebé 40 anys les arrels culinàries i culturals de Puerto Rico.

Revisió del restaurant El Jibarito a Old San Juan

Old San Juan és un lloc fantàstic per a menjars elegants i cars que serveixen deliciosos sabors de fusió i interpretacions modernes de la cuina clàssica de Puerto Rico. Però també hi ha alguns llocs a la ciutat vella, on podeu fer-vos bàsics, saborosos i tradicionals comida criolla , o cuina casolana local, i El Jibarito és un d'ells.

Amagat al carrer Sol, un tranquil carrer residencial al nord de la ciutat, El Jibarito celebra les tradicions de Puerto Rico en tot, des del seu nom (Jíbaro és el nom donat a la muntanya que va cultivar la terra per als propietaris de la hisenda a els segles XVIII i XIX), per la seva decoració (les façanes lluminoses de colors tropicals situen la paret, les pintures vibrants de l'illa i la seva gent), al seu menjar (es mostra a la cafeteria al final del restaurant).

Aquest no és el lloc per venir per una nit sofisticada. En comptes d'això, tingueu seient a una taula llarga, navegueu pel menú garabatats de paper laminat i gaudiu de l'ambient animat de la zona.

Pel que fa a què menjar, trobareu tots els sospitosos habituals de la cuina porto-riquenya. Clàssics com Chillo Frito, Fricasse de pollo (guisat de pollastre), churrasco (bistec de faldilla), i la resta de menjars destacats destaquen el menú, i vénen acompanyats de la vostra selecció de mofongo, tostones, amarillos i molt més. Els sabors són simples, rics i agradables. El lloc és tan "ric" com podeu arribar a la ciutat vella.