Taula de continguts:
3005 University Ave.
La senyalització retro de neó i el distintiu edifici de pedra dibuixen les multituds només a l'habitació després dels jocs de Badger. S'ha quedat una gran part de la decoració de vacances, articles de col.lecció esportius i diverses curiositats que van començar els debats durant dècades. Gran part d’aquesta decoració eclèctica va ser donada pels clients.
No es fan reserves de menjar. El sopar comença amb una safata deliciosa, remolatxa escabetxada i el formatge casolà barrejat amb la casa. Els amants de la carn que no volen carn poden demanar costelles gruixudes de porc.
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
El propietari Henry Doane afegeix un ambient clàssic al club de sopar a aquesta experiència gastronòmica del centre. Això significa parets amb panells de fusta, còctels de moda vella i una bona carta en abundants racions.
No està de gust per a la carn? El filet de porc i el filet de cérvol són especialitats addicionals. Els costats no convencionals inclouen llet de Yorkshire i cols de Brussel·les.
Johnny Delmonico
130 S. Pinckney St.
Aquest elegant restaurant del centre de Food Fight es posa a parlar amb la conversa dels treballadors públics i d'altres persones. És difícil no pensar "gàngster" a causa del dur nom i el disseny art déco.
Els menjadors es presenten com a art delicat, i els filets es reforcen de diferents maneres, des d’un embolcall de cansalada fumada fins a una crosta de formatge blau. Un altre sorteig és el menú escocès (que inclou un Glenfiddich, de 21 anys).
Prime Quarter Steak House
3530 E. Washington Ave.
La gent famolenca que li agrada controlar i cuinar és un bon ajust per a aquest entorn, especialment quan es mengen en grups. Preneu la barra d’amanides i, a continuació, trieu un tall de carn (o marisc) d’un refredador i prepareu-lo en grans graelles de carbó vegetal.
No és estrany veure algú amb pinces que mengen una cervesa o una copa de vi mentre debatien la tècnica adequada de la graella. Afegiu brindis de Texas (a la graella, si voleu) i una patata al forn. L’experiència gastronòmica comunitària és un tracte complet.
Wonder Bar
222 E. Olin Ave.
Aquest edifici de maons i corbes, que sembla inusual, acull una història orgullosa com a refugi temporal per a la màfia de Chicago dels anys vint. El que abans es trobava als afores de Madison és a prop del Coliseu Alliant Energy Center, que dibuixa alguns dels concerts i esdeveniments més importants de la ciutat.
Afegiu una "falca carregada", un trosset d'enciam d'iceberg superat amb cansalada, tomàquet i roquefortto francès, "bistur de cowboy" de 23 unces (ribeye). El Chicago Chop arriba amb un farcit d'herbes de poma.
Delaney Steaks
449 Grand Canyon Dr.
El negoci de Jim Delaney, obert a l'oest, es va inaugurar el 1975 i els servidors encara ofereixen talls Angus que han envellit com a mínim un mes, després sazonats amb una barreja d'espècies propietària i carbó a la brasa.
Fotos de Madison, molt més joves, envolten els comensals, que estan asseguts en una de les sis habitacions acollidores. Espereu una llista de vins grassos i, abans dels filets, degusteu el pa de llet elaborat a casa.
Mariner's Inn
5339 Lighthouse Bay Dr.
Aquest restaurant davant del mar familiar és un dels llocs preferits de la posta de sol, sobretot a l'estiu, quan els clients fan feina de còctels a l'exterior, a prop del llac Mendota Alguns clients arriben en vaixell; d'altres comencen un recorregut o menjar Betty Lou Cruises des d'aquest punt.
El Mariner es va inaugurar el 1966 i la major part de la carn procedeix de Neesvig, un negoci local amb llaços familiars i des de 1913. Les especialitats del xef inclouen la salsa de pebre de whisky. Els brots de hash i les patates gratinades dibuixen raves.
