Taula de continguts:
- Àngels i dimonis
- Conseller
- Margarita
- Mai Thai
- La Passió
- Mula americana
- Bells raïms
- De moda vella
- Bloody Mary
- Flash calent
Doug Draper té el que molts pensaria que era una gran feina: l'expert en begudes que supervisava les operacions i menús de begudes per a adults de HMSHost, una empresa d'aliments i begudes de concessions de l'aeroport amb seu fora de Washington, DC. tendències gastronòmiques.
A mesura que els passatgers passen més temps als aeroports, ho passen de diferents maneres. Una de les maneres més importants és alimentar-se i beure, segons l'enquesta del Benchmarking Benchmarking 2015 de Airports Council International-North America.
Segons l’enquesta, l’import mitjà per cada despesa que s’utilitzava als aeroports era de 6,30 dòlars, enfront dels 5,38 dòlars de l’any anterior. L’alcohol va suposar un 10,8% de les vendes de la categoria de béns i begudes.
Draper i el seu equip de quatre mèdólogos estan treballant constantment en idees per portar a bars i restaurants als aproximadament 80 aeroports nord-americans que serveix HMSHost. L’equip proposa unes 100 begudes noves a l’any.
Equilibren oferint als viatgers els còctels clàssics que coneixen i estimen amb la creació de noves begudes sota el còctel artesanal. A continuació, es mostra la llista dels 10 millors còctels de Draper a la família de bars HMSHost en aquest moment. Salutacions!
Àngels i dimonis
Aquesta provocativa beguda es realitza amb Envy Angel's Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire Shrub i pell de taronja. Té un assumpte clàssic, però amb una interpretació moderna, donat l'ús d'ingredients amb sabor a base de vinagre de tendència. Disponible a Book & Bourbon a la terminal principal de l'aeroport internacional de Louisville de Kentucky.
Conseller
Aquesta beguda es fa amb Campari de 7 anys, pinya, llima i menta. Es combina perfectament amb el sushi o simplement amb una beguda abans del vol. Trobeu-lo a Umaizushi, al punt central del recorregut C de l'aeroport internacional Hartsfield-Jackson Atlanta i de l'aeroport intercontinental de George Bush a la terminal C, prop de la porta C45.
Margarita
Aquesta actualització preferida de tots els temps continua sent fidel a les seves arrels i, alhora, és una opció contemporània, ja que als bars HMSHost es fa incloure el Paloma Tequila com a principal ingredient, destacant els sabors cítrics frescos. Es prepara de forma clàssica amb suc de llima fresc, roques i una vora salada. Cerqueu-lo a la majoria de bars HMSHost de tot el continent.
Mai Thai
HMSHost fa aquest clàssic còctel tropical amb el Flor de Caňa de 7 anys de ron, el rom fosc de Myers, el suc de llima fresc, el xarop orgeat i el cointreau. Gaudiu d’aquesta beguda al mercat del 1897, situat a l’Atrium, a prop del Concourse A / B de l’aeroport internacional de Charlotte Douglas.
La Passió
La preparació d’aquest còctel comença dies amb el vodka artesanal fet a mà de Tito, que s’abasta de jalapeño, que després es combina amb puré de passiona, sucre de canya i coriandre fresc. Les escorces fresques de llimona acaben just abans de servir. Es pot trobar al menú Bebidas los Clasicos de Lorena Garcia Tapas y Cocina a la terminal A de la porta A33 de l'aeroport internacional de Dallas / Fort Worth.
Mula americana
Es tracta d’HMSHost de la coneguda mula de Moscou. Disposa de vodka feta a mà de Tito, cervesa de gingebre, suc de llima i gel. Gaudiu de Mockingbird Distillery & Café a la terminal A, a prop de la porta A12 de l’aeroport intercontinental George Bush i de la majoria dels bars HMSHost d'Amèrica del Nord.
Bells raïms
Ytsukukushi Budo és japonès per a raïm bonic. Aquest còctel es realitza amb Junmai Sake, Cocchi Apertivo Americano, Vi negre Conundrum, amargs d'aranja i Llamar Sugar. Tot es reuneix per a un còctel intrigant a base de vi que serà difícil d'oblidar, va dir Draper. La beguda se serveix en plats i begudes ICE a la porta 47 de l'aeroport internacional Montreal-Pierre Elliott Trudeau i l'aeroport internacional Chicago O’Hare.
De moda vella
La versió d’HMSHost d’aquest pilar indispensable de la cultura del còctel demana el whisky de sègol en lloc del bourbon més típic. Aquesta lleugera desviació dóna un sabor menys dolç: la benvinguda als viatgers que busquen alguna cosa directa, forta i agradable abans de pujar al cel, va dir Draper. Cerqueu-lo a la majoria de bars HMSHost a Amèrica del Nord.
Bloody Mary
HMSHost sap que els viatgers beuen molts d'aquests còctels durant els seus viatges. L’equip de Draper va treballar amb els comerciants de begudes nord-americans per crear Elements, una barreja propietària de Bloody Mary. Cerqueu-lo a la majoria de bars HMSHost a Amèrica del Nord.
Flash calent
Els còctels de la cervesa s'han tret, va dir Draper. Aquest es fa amb suc de llima, tomàquet, espècies de pebre i el 329 Lager de Golden Road, tot i que es pot fer amb qualsevol cervesa a la bola. Però per a una presentació única de múltiples sabors, Draper recomana provar-ho amb la versió de Golden Road Brewing, Get Up Offa That Brown. Aquest còctel se serveix al Cafè Point The Way, a l'aeroport internacional de Los Angeles.
