Celler Raymond: fora del ganxo o fora de la ment?

El nom no els desaprofitarà: Raymond Vineyards sona com qualsevol dels altres cellers de la vall de Napa, que reben el nom dels seus fundadors. La sala de degustació de la seva primera entrada tampoc no revelarà gaire. Es tracta d’un espai agradable i lluminós amb un bar de degustació i una petita botiga de regals.

La vostra primera pista que alguna cosa diferent ha estat la cadira blanca de grans dimensions que vau veure a la gespa del davant. O potser els panells de cuir de vaca a la sala de degustació, o una mica de llum de neó al final d'un passadís.

Seguiu buscant i trobareu la veritable personalitat del segle XX de Raymond Vineyards: lúdica, chic, sorprenent i, sobretot, un estil diferent entre els cellers de Napa.

The Experience a Raymond Vineyards

A Raymond, totes les sales de tast són diferents, i tenen diverses. La sala de la biblioteca és íntima; les seves parets no són de llibres sinó d’ampolles de vi. Les parets de la sala de barrica, a l'espai de les espelmes, són de bóta plena d'última generació.

Estigui preparat per ser espantat. Si creieu que la degustació de vins hauria de ser igual a totes les altres sales de tast de la vall de Napa, amb algú que s’ofereix com a robot, no vagi més enllà de la sala de tast principal. No ho faig. En el seu lloc, passeu pels voltants. Mirar a cada racó. I mantenir una ment oberta.

Què és increïble a Raymond Vineyards?

Inel celler de cristall, Les aranyes de cristall de Baccarat queden entre els tancs de fermentació il·luminats per neó. Un maniquí amb ales d’àngel mira des d’una passarel·la.

Va venir a buscar una festa i es va oblidar de tornar a casa, o això li dirà. No és estrany que Crystal Cellar sigui la zona de tast més popular de Raymond. No només és el lloc ideal per gaudir dels seus vins de primera qualitat, sinó també de sorpreses visuals. Cerqueu les barriques de vi poc vestides per semblar animals, observeu el patí darrere de la barra i, a continuació, vegeu quina altra cosa han deixat.

Què hi ha dels vins, ara potser us estigueu pensant? És aquest lloc tot estil i sense substància? Seria difícil trobar un celler de Napa que està produint vins dolents, així que avaluo primer l’experiència dels visitants. Dit això, he visitat nombroses bodegues i Raymond una de les poques bodegues de Napa on vaig gaudir de cada vi que abocaven.

A més de tot això,pots obtenir una educació del vi a Raymond. Al passadís dels sentits, les mans de ceràmica blanca que contenien envasos de vidre transparent de marbres de vidre vermells podrien fàcilment confondre's amb l'exposició d'un artista Avante-Garde. És més que això: s’ha configurat perquè el nas pugui experimentar les complexes aromes dels vins de Raymond. També podeu fer una classe per aprendre més sobre la fabricació de vins o fer capes de laboratori de plata de ciència ficció a la sala Blending, on et convertiràs en enòleg per un dia.

Raymond també és unceller totalment biodinàmic, un estil d’agricultura que respecta i treballa amb la natura. Per les seves raons, podeu aprendre més sobre com funciona. The Theatre of Nature és l'exposició agrícola biodinàmica més gran de la vall de Napa.

Raymond Vineyards serà ideal per a tu si:

Si t'agrada alguna cosa diferent i divertit i amb un cop de sorpresa inesperat, Raymond és el lloc ideal per a vosaltres.

És una de les experiències de degustació més inusuals i divertides a Napa Valley.

Si t'agraden els vins de Cabernet Sauvignon, Raymond fa el millor que mai he provat.

Si viatgeu amb el vostre gos, no és millor per al conjunt de quatre potes. Deixi al seu gos a Frenchie Winery i potser no voldran sortir del saló d'estil castellà quan hagueu acabat. Hi ha un taulell de degustació d'aigua i "suites" individuals amb gossos fets amb bótes de vi. Fins i tot tenen una petita-cam per poder mantenir un ull al seu petit amic mentre està dins.

Voleu aprofundir en la producció de vins, proveu el programa Winemaker for a Day. Aniràs al laboratori, aprendreu més sobre com tastar el vi i explorar els components d'un vi negre combinat. Tens l'oportunitat de construir la teva barreja personal. Proporcioneu una imatge d’etiqueta, la imprimiu per a vosaltres juntament amb la vostra "recepta" personal i aneu a casa amb una ampolla.

Per obtenir una millor idea al respecte, comproveu aquest vídeo.

Els vins de Raymond Vineyards

Raymond produeix una àmplia varietat de vins blancs i vermells, amb un èmfasi especial en Cabernet Sauvignon i Merlot.

El que altres pensen sobre Raymond Vineyards

Wine Enthusiast va nomenar Raymond Vineyards el seu celler americà de l'any 2012. La revista Sunset la va catalogar com a "Millor Celler, les millors experiències més enllà del tast".

Aquest comentari del visitant resumeix la meitat de les ressenyes que he llegit: "Aquest celler està fora del ganxo. Tan diferent de totes les altres cellers". I aquest cobreix la resta: "Aquest lloc era ridícul: il·luminació violeta, música alta, murs d'acer inoxidable i cristall de Baccarat a tot arreu". Això us pot ajudar a esbrinar si us agradarà o no.

El que necessiteu saber abans d'anar

Faci una reserva al seu lloc web: com a mínim 30 minuts abans que aparegui. No són pretencioses; és només una part de les restriccions del seu permís de sala de tast. Recomano que es reservi tan avançat com pugueu gestionar.

La meva única queixa sobre Raymond no és sobre l'experiència del celler, sinó sobre el lloc web. El seu disseny elegant fa que sigui difícil esbrinar on es pot trobar la informació que desitgi. Utilitzeu aquest URL: us portarà a un resum concís de les vostres opcions. Desplaceu-vos fins a la part inferior i feu clic a "Reserva la vostra experiència", que us mostrarà tot el que hi hagi a la data que hàgiu triat.

Els bàsics

Després de molts anys a la indústria del vi de Napa, Roy Raymond va fundar Raymond Vineyards a principis dels anys setanta. El 2009, va passar a formar part de la Boisset Family Estates, productora i importadora de vins propietat de la família amb arrels a Borgonya, França. Sota el lideratge del president de la companyia, Jean-Charles Boisset, aquest respectat celler s'ha convertit en quelcom realment diferent, d'avantguarda en disseny i diversió per visitar. Mentrestant, l'enòleg Stephanie Putnam ha continuat i ha millorat la tradició de l'elaboració del vi.

Arribar a Raymond Vineyards

849 Zinfandel Lane
Santa Helena CA
Web de Raymond Vineyards

Com és habitual a la indústria de viatges, l’escriptor va rebre una visita gratuïta amb la finalitat de revisar Raymond Vineyards. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, TripSavvy.com creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d’interès.