Menjar xinès Yum Cha a Austràlia

Yum cha a Austràlia, i particularment a Sydney, és una porció de petits plats xinesos d'una gran varietat de productes principalment al vapor, com ara dim sum i bollos de porc a la brasa, servits a partir de carros que recorren els comensals. Aquesta manera de menjar és un dels llocs preferits entre molts restaurants d'Austràlia pel seu gran valor i la varietat que ofereix. Si no heu tingut abans un bon lloc, és imprescindible provar-ho. Si no ho és, proveu-ho només per l'experiència. Tingueu en compte que podreu enganxar-vos fàcilment.

Yum Cha i Dim Sum

Tradicionalment, el terme Yum cha es tradueix a "beure te", mentre que el terme dim sum es tradueix aproximadament en la frase "tocar el cor". No obstant això, aquests termes han significat coses diferents a totes les parts del globus. En alguns països, els termes yum cha i dim sum són intercanviables, de manera que sempre és important tenir-ho en compte en menjar. A San Francisco, per exemple, se li podria demanar una dim sum en comptes de yum cha, i es podria esperar el mateix. A Sydney i la majoria d’altres llocs, les sumes febles són les porcions de menjar, i aneu a, per exemple, a Dixon St per yum cha i tenir sumes febles.

Si sempre estàs desesperat per una solució ràpida de yum-cha, Chinatown és el lloc per visitar.

En algunes parts d’Àsia, yum cha està disponible per al te del matí o la tarda. El te de matí i de tarda a Austràlia es refereix essencialment als menjars de menjar que es consumeixen entre l'esmorzar i el dinar o entre el dinar i el sopar. Quan feu proves a Sydney, podeu experimentar aquest àpat entre les 11 i les 2 de la tarda. Els temps de lliurament continuen sent consistents a la majoria d’Austràlia. Yum Cha, és un dels millors menjars que es pot consumir durant la meitat del dia.

Què demanar

Quan sortiu a viure per alguns, el mètode tradicional d'ordenar el menjar no se sol seguir. A mig camí entre el bufet i l'ordenació tradicional, yum-cha requereix que el client seleccioni els seus aliments d'una manera increïblement fascinant. Al menjar-lo, passa un trolley de dolços i trieu el que us agrada. Després de fer la seva elecció, el menjar se li lliura instantàniament, i llest, està llest per menjar.

No hi ha pecat en preguntar quins són els elements concrets i no hi ha cap pecat en la presa de múltiples plaques. Simplement, assenyaleu el cap i assenteix el cap a qualsevol plat que vulgueu i serà el vostre. Quan us dediqueu a yum cha, en lloc d’escollir del carro, normalment s'espera que el client demani begudes. L’acompanyament habitual de yum cha és el te verd xinès, que normalment es serveix en teteres tradicionals. Una de les millors coses sobre com demanar el te verd xinès és que els restaurants sempre estan feliços de fer recanvis, ja que les olles es poden reposar fàcilment amb aigua calenta,

Palets

Hi haurà escuradents a la vostra taula. Si no us sentiu còmode amb els palets, podeu demanar forquilles, culleres i forquilles. Mai no és vergonyós demanar estris occidentalitzats, així que no tingueu vergonya si no la podeu entendre primer.

Assortiment de plats

Hi haurà un ampli assortiment de plats per escollir, alguns dels més populars com el har gau, les cha sit bau i els tsun guen (rotllets de primavera). Juntament amb aquests articles tradicionals, també hi ha moltes variants que s'ofereixen. També hi haurà articles del desert, com ara pastís d’ou, liquis i arrossos dolços, per satisfer els teus dolços.

Opcions vegetarianes

Tot i que una gran quantitat de restaurants de yum-cha solen atendre a aquells que mengen carn, els vegetarians poden estar segurs sabent que Sydney ofereix opcions per a tots els comensals. Amb innumerables opcions vegetarianes, incloent-hi; Zenhouse i el restaurant Bodhi no es perden tota l'esperança. Amb el restaurant Bodhi que s’especialitza en productes vegans, és clar veure com aquests serveis realment serveixen per a tots.

Fer el seguiment dels costos

Normalment, la mida i el tipus de contenidor determina el cost. A mesura que demaneu els vostres aliments des dels carros, aquests articles es troben segellats en columnes de preus clarament marcades en un full de comandes per a cada taula. A continuació, s’inclouen quan demaneu la vostra factura.

Editat i actualitzat per Sarah Megginson.